• 糖价“低头” 白糖期货连续四个月回落

    尽管进入春节前的用糖高峰，但全球性增产的预期以及欧债危机的压制仍使得此前坚挺的糖价不得不“低头”。数据显示，到１１月底，郑州商品期货交易所白糖期货价格已连续四个月回调，现货市场上产区报价也跌破了每吨７...
     2011-12-02

  • 食品安全标准制定机制该转身了

    在卫生部眼中的“广泛听取意见、征求意见”，在公众看来，却并不是那么一回事，最起码连专家也没有弄明白是在“走过场”还是在戏弄人？君不见，多名曾经参与标准制定讨论会的奶业专家选择不再表态：“我现在没什么可...
     2011-12-02

  • 冷藏食品仍在“棉被时代” 九成冷链存在“断链”

    从青海运来的冻肉不开冷机靠棉被，导致肉类“二次解冻”；果蔬类实现冷链运输的比例连一成都不到……当市民的消费需求越来越高，期待享受“从田间到餐桌”的新鲜饮食的时候，我们用以保障食品新鲜度的冷链物流发展却...
     2011-12-02

  • 高端白酒扎堆涨价的行为分析

    白酒企业打响价格战，目的在于拉开品牌差距——已经跑在前面的一线白酒品牌要把与身后二三线和处于更低端品牌的差距进一步拉大，以突显、提升自身品牌价值，为接下来开拓高端消费市场做好打造品牌含金量的准备。而千...
     2011-12-02

  • 来自世界极地之水 5100冰川矿泉水打造纯净之水

    南极、北极由于其自然条件的特性，至今无法实现规模化瓶装水生产。直到2005年，一个以海拔高度命名的高端民族矿泉水品牌——5100冰川矿泉水，出现在世人的眼前，才使得大家也能轻易喝到高品质的极地之水。
     2011-12-02

  • 食品添加剂行业协会自查非法“添加剂”

    目前，餐饮业中，使用食品添加剂的相关法规和标准还不明确，也不统一。如何规范餐饮业对食品添加剂的使用，让老百姓吃得放心？该协会将从源头上加强行业自律和监管，决不让掺杂使假、劣质食品添加剂等，进入汉口民权...
     2011-12-01

  • 门槛降乳品全达新国标 业内称损害消费者利益

    乳品新国标是由企业起草的内幕曝光后，乳企纷纷“喊冤”。但市民更想知道的是，从市场上买来的牛奶是不是更有质量保障了？11月29日，记者调查发现，常见的乳品品牌中，每100毫升生乳蛋白质含量基本上都是在2...
     2011-12-01

  • 2011年我国奶业进展调查

    肉类、蛋类和奶类是三大主要畜产品。我国的肉类总产量占到世界的27.8%，蛋类总产量占到世界的41.4%，但奶类总产量只占到世界的6.4%。产生这种现象的原因是我国奶业发展起步比较晚。我国奶业在1998...
     2011-12-01

  • 可口可乐发微博回应“中毒事件”：同批产品未现异常

    11月28日晚，长春市民刘某与其子楚某饮用可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味)，相继发生疑似食物中毒，刘某昏迷，楚某死亡。临床诊断疑似有机磷中毒。公安检验，饮料中含有剧毒杀虫剂。长春市提醒，近期勿饮...
     2011-12-01

  • 乳品新国标 为谁保驾护航

    辨别食品国标究竟是不是被相关企业“绑架”，当然不能全凭一两个专家的爆料，但也不能依赖于主管部门自说自话的“驳斥”，重要的是看国标是否满足了消费者的基本诉求，考察国标制订机制是否民主、透明，并具备充分吸...
     2011-12-01

  • 目前全国鸡蛋价格已降至去年同期水平

    监测数据显示，中秋节（9月12日）以来，全国鸡蛋价格持续下降两月有余，目前价格已降至去年同期水平。与9月12日相比，11月30日，鸡蛋价格下降11.5%.分地区来看，近五成省区市的降幅已超过15%,其...
     2011-12-01

  • 区域白酒晋升全国白酒的3种路径

    随着消费者品牌意识的不断增强，以及国家对名牌产品的保护措施与重视，做品牌已成为一个市场趋势。要成为名牌产品，首先要成为一类酒中的品牌，即成功的品牌才能成为名牌。从企业生存的角度，区域白酒突破品牌困境的...
     2011-12-01

  • “新乳品国标遭翻盘”追踪 乳企否认左右新国标制订

    伊利前晚发给本报记者的回复中承认在参与标准的起草工作，称还有蒙牛、光明、圣元、完达山等国内知名企业都在参加不同标准的起草。“负责起草的只是最初讨论稿，最终稿要综合协会、专家等各方意见，不代表企业单方意...
     2011-12-01

  • 农产品价格怪圈的破解之路

    目前，导致蔬菜价格大幅跌涨主要是由供需失衡造成的。在采访中，记者多次听到菜农这样的反映：去年这种蔬菜价钱卖得很好，今年就增加种植数量，但销售后价格却没那么好，有些甚至大跌。一方面，菜农对市场变动信息接...
     2011-12-01
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