• 高端调味品“高”在哪里？专家称部分是在炒作

    俗话说，三分选料，七分调味。可见调味在家庭烹饪中的重要作用，价格高昂的高端调味品也因此走俏市场。记者走访发现，一些高端酱油、食醋、鸡精等使用的原料与普通产品差不多，但价格却是其他产品的数倍乃至十几倍。...
     2012-05-08

  • 洋奶粉“接力涨”利润近100%

    洋奶粉在中国市场的每次涨价计划，彼此间有默契地配合。根据业内掌握的情况，从2005年到现在，洋品牌平均每年提价幅度在15%左右，其高利润丝毫不见下降的趋势。
     2012-05-08

  • 多种蔬菜价格持续上涨 需大力发展农超对接

    在中国寿光蔬菜价格指数表上也显示，进入5月份以来，寿光农产品物流园蔬菜价格指数一直是呈下降的趋势。但是在5月份之前，4月份蔬菜价格指数是159.28%，虽然比3月份环比下降了9.3%，但是同比去年4月...
     2012-05-07

  • 白酒“两公开”利于净化酒业环境

    近年来，一二线白酒和一些区域品牌白酒一直为假酒屡禁不绝所困扰，消费者更是深受其害。这其中一个重要原因就是企业关键信息不能共享，尤其是酒的供应量、销售渠道等在很多企业眼里属“机密级”的信息更是“深藏不露...
     2012-05-07

  • 食品添加剂生产接受“体检”

    按照计划，市级质监部门将对本区域食品添加剂生产企业和市、县级质监部门监管工作进行自查，重点检查企业生产资质、生产环境、质量安全管理情况以及质监部门对企业的日常监督、违法行为依法查处情况等，并现场抽取企...
     2012-05-07

  • 资本投资时代 中国休闲食品行业倍受青睐

    休闲食品行业领军企业“中国休闲食品集团”去年在香港成功上市，中国休闲食品（01262）获得大型中央企业“中粮集团”青睐，入股7,200万股或6.4%股权。被称为债券大王的比尔.格罗斯（BillGros...
     2012-05-07

  • 农业部否认茶叶农残超标 各国标准很难比较高低

    对于“我国食用农产品中农药残留限量标准是否比国际标准宽松”的问题，相关负责人表示，各国居民膳食结构、消费量、气候带以及病虫害发生规律不同，农药残留限量标准之间存在差异，很难比较高低。“国际食品法典标准...
     2012-05-07

  • 食品安全回归须重建社会信仰

    食品安全乱象绝不是孤立的社会现象，它与整个社会环境与时代风气有着千丝万缕的瓜葛，治本措施在于重建社会道德信仰。首先，要重建官德信仰。孔子云，“政者，正也。其身正，不令而行，其身不正，虽令不从”。
     2012-05-07

  • 特仑苏有机奶率先执行有机防伪码 实现全程可追溯

    5月1日起，根据新修订的《有机产品认证实施规则》，新出厂的特仑苏有机奶内包装顶部已经全部执行了有机防伪码。作为国内有机乳品行业率先执行有机码的企业，这一举措的实施比国家标准要求足足提前了2个月。
     2012-05-07

  • 卫生部公布新规 9月起婴幼儿食品禁添加牛初乳

    “母乳、配方奶粉、牛初乳，一个也不能少”这是近几年很多添加了牛初乳的婴幼儿配方食品中一句很有“号召力”的广告词。在商家的宣传中，牛初乳被称为“最接近人体母乳的天然食品”，有数不清的好处。
     2012-05-07

  • 瓜子坚果新国标出台注重口感新鲜及松脆感

    在这次卫生部制定的《坚果炒货食品》标准中，适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。同时，修改了感官要求，生干类坚果与籽类细化了感官指标要求，将无异物改为“无正常视力可见外来异物”，将无霉变改为霉...
     2012-05-07

  • 将“中国白酒金三角”上升为国家战略

    打造“中国白酒金三角”具有世界性意义。在世界饮料行业，中国只有白酒说得起话。“波尔多”已经成为世界优质葡萄酒的代名词；在中国，至今仍没有真正能代表中国白酒的集聚产区。中国白酒走不出国门，其实并不是因为...
     2012-05-07

  • 食品添加剂使用混乱 食品安全监管模式亟待改变

    “国内食品添加剂存在超量使用、超范围使用、非食品添加剂用作食品添加剂使用三大问题。”南京财经大学食品科学与工程学院教授吴定告诉记者，目前虽有专业的法律法规，但评价体系过于原始，监管力度过于薄弱，属于被...
     2012-05-07

  • 中国市场对全球葡萄酒吸引力持续增长

    针对进口葡萄酒市场乱局，各区域相关部门也出台了不少整治政策。嘉兴检验检疫局严格按照相关法律法规对进口酒类严密监管，实行“集中监管、部门协调、一口对外”的做法，在加工区指定区域查验，送样检测。
     2012-05-04
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