• 海洋资源争夺升级 波恩加快开发中国第二食品源

    随着中国国民生活的普遍提高，民众对健康的追求不断升温，海洋食品的营养价值在逐渐体现。海洋生物含有独特的脂肪酸及不饱和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不饱和脂肪酸，更为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有...
     2012-05-16

  • 奶企纷纷进军定价300元以上高端奶粉“吸金”

    进入高端市场，抢占利润最丰厚的一块市场，成为广东奶企的新动向。记者昨天获悉，广东本土奶粉企业施恩推出定价为340元/罐的新品牌美儿乐，宣布正式进军高端奶粉市场。据透露，另一家婴幼儿奶粉品牌多美滋也将于...
     2012-05-16

  • 中国酒业进入营销创新时代

    当前，中国酒业进入深度发展期，行业的快发展和高竞争并行已经成为不争的事实。而随着宏观经济环境、消费环境、产业环境和竞争环境等发生巨大的变化，将对酒类市场发展产生根本的影响，未来酒类品牌竞争格局充满变数...
     2012-05-16

  • 饮用水新国标将面临强制执行 如何健康饮水？

    已过渡5年的饮用水新国标不到2个月时间将面临全面强制执行，对此很多民众表示欢迎，但也有专家表示，这个新国标实施起来太难了，地方自来水企业能不能达到这个标准的检测水平，还很难说。如何健康饮水？
     2012-05-15

  • 国家发改委：菜价将出现季节性回落

    国家发展和改革委员会相关负责人14日表示，从后期价格走势看，随着部分地区不利天气条件的改善，蔬菜生产供应恢复正常；入夏后北方气温不断回升，蔬菜种植面积扩大，夏令蔬菜大量上市，我国蔬菜价格将整体呈季节性...
     2012-05-15

  • 2012年我国高端白酒产业竞争状态探讨分析

    中国白酒是以淀粉质原料或含糖质原料，以中国酒曲为糖化发酵剂，经固态或半固态发酵，再经蒸馏提高酒度而制成的含酒精饮料。由白酒的生产流程可以看出，虽然白酒行业特别是低端白酒行业的进入门槛相对较低，对资本的...
     2012-05-15

  • 跨国零售集团：供给链合作寻求中国食品安全解决之道

    “以瘦肉精为例，我们得知相关情况后，立刻查清货源，中断与相关公司的合作，并冻结货款。”沃尔玛江苏地区公司事务部经理谭润说，不仅如此，为防止采购部与供应商之间因长期合作形成利益链条，公司专门成立了质量审...
     2012-05-15

  • 食品安全问题要“零容忍”

    食品安全问题关系人民身体健康和生命安全，历来为中央高度重视。从“地沟油”案件的破获，到对一些不合格产品的公布，政府一直以坚决的态度，持续深入地整治食品安全的突出问题，力度巨大，使食品安全保持在很高的水...
     2012-05-15

  • 高档红酒价格暴跌40% 上海进口量连续5个月下滑

    从陷入“假酒”风波到价格暴跌，数万元一瓶的波尔多葡萄酒终于“退烧”。一方面，“拉菲”等超高档红酒面临市场考验，一些年份酒跌幅逾40％；另一方面，名酒仿冒乱象频发，红酒价格仍遭遇“炒作”拷问。
     2012-05-15

  • <酒类行业流通服务规范>正起草 年份酒乱象有救了？

    白酒行业专家袁野认为，新规要真正解决年份酒的问题，必须对其基酒、调兑比例方面做出详细规定。成品酒的年份应由基酒的年份决定，在勾兑过程中，基酒的含量至少应达到50%。袁野还表示，新规应对年份酒的生产厂商...
     2012-05-15

  • 牛初乳新政或重创外资乳品

    多位卫生专家表示，长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。牛初乳功效难定，真假不明，不能代替母乳。在没有足够的科学依据的情况下，直接添加在婴幼...
     2012-05-15

  • 降低成本靠追溯？！中国食品企业寻找发展新出路

    现代食品行业的竞争是残酷的。在中国食品行业发展历程中，潮起潮落的时势英雄已经涌现了太多太多。但如果没有科学化、信息化的良好经营，再英勇的企业也是不能得到长期有效的发展，只有不断保持优势且不断提升短板的...
     2012-05-15

  • 生猪市场调控预案出台 冻肉收储启动

    根据发改委公布的数据，4月11日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.61元，猪粮比价自去年以来首次跌破6：1的盈亏平衡点，部分地方养殖户出现明显亏损。而根据最新一期数据，猪粮比价已经连续4周处于盈亏平...
     2012-05-15

  • 食品加入哪些添加剂标签要有标注

    食品中加入了哪些添加剂，需在标签上进行标注，让消费者一目了然。从5月1日开始实施的国家强制性标准《预包装食品标签通则》已经半个月，昨天记者走访几家大型超市发现，不少市民依然没有维权意识而“糊涂”消费，...
     2012-05-14
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