• 君乐宝与“三鹿”划清界线 就能脱胎换骨？

    近年来，牛奶问题可谓是闹的沸沸扬扬，从“大头娃娃”事件到“三聚氰胺”事件，让老百姓至今还心有余悸。这两起事件都是生产企业严重缺失社会责任和信誉的体现，整个牛奶行业也因此受到了全所未有的冲击。
     2010-07-01

  • 食品饮料：把握收入分配体制改革和消费升级

    经济增速保持较高水平，不仅有利于收入的总量增长，还有利于人口红利拐点的维系；而人口红利拐点为收入分配体制改革营造了很好的条件，未来出台的政策将有利于提高劳动报酬在国民收入中的分配比重，从而有利于收入比...
     2010-07-01

  • 食品安全监管“集体舞”能否变成“单人舞”

    已经当了两届市政协委员的刘起展教授，主要研究方向是公共卫生，所以食品安全一直是他关注的问题。“但是和我之前有关食品安全的提案不同，这次的提案，是个‘超前提案’。”他强调说。
     2010-07-01

  • 洋奶粉握话语权 国产奶粉陷两难境地

    一份针对高价奶粉消费决策的调研显示，将近有86%的消费者都不是理性选择，而是盲从或虚荣等心理在作怪。其中约40%的消费者(孩子家长)注重口碑、31%的消费者觉得吃高价奶粉有面子、另有15%的消费者认为...
     2010-07-01

  • 三聚氰胺打了谁？又捧了谁？

    今年以来，奶粉市场“涨价风”不断。继1月调高部分产品售价5%－10%后，雀巢奶粉又再次宣布从8月1日开始上调部分奶粉、液态奶价格，平均增幅近5%。除了雀巢，有消息称，多美滋方面也欲下月涨价。不少业内人...
     2010-07-01

  • 我国功能饮料发展面临几大困境

    经过20多年的发展，我国功能饮料市场已取得了巨大的市场，产品种类不断增加，由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、激活、尖叫等百花齐放的格局，品类进一步增加，消费者的认可度也逐步提升，销售...
     2010-07-01

  • 价格倒置捆住利益链 指导价意在为乳业困局解套

    双城，全国养牛第一大县，2008年末奶牛存栏量达28.48万头，仅一年多的时间，奶牛存栏量骤减7.28万头，下降了1/4。奶农说，饲养成本不断上涨，奶价却被压得很低，赔钱时间太久了，无法维持只能卖牛杀...
     2010-06-30

  • 中国食品安全形势总体稳定

    中国从去年初开始在全国集中开展食品安全整顿工作，目标是用两年左右时间，切实解决食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，保障民众饮食安全。其内容包括加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿、农产品质量...
     2010-06-30

  • 97%的加工食品含添加剂 怎么用才放心

    “只要是在卫生部门公布的标准之内，食品添加剂都不会对人体有害。”安徽省质监局食品处处长仲炎说，“比如你吃草莓酸奶，虽然酸奶里有一些草莓果粒，但是事实上你吃的浓浓的草莓味可不是几颗草莓果粒就能做出来的，...
     2010-06-30

  • 深口岸乳制品进口价格走高 专家建议提高准入门槛

    从深圳海关获悉，今年1-5月，经深圳口岸进口乳制品2187吨，比去年同期下降11%；价值392.8万美元，大幅增长51.3%；进口价格为平均每吨1796美元，迅猛增长70%。其中5月份当月，进口乳制品...
     2010-06-30

  • 中低端啤酒市场竞争加剧

    随着南非世界杯淘汰赛的激烈进行，啤酒品牌在世界杯赛场上的营销大战此起彼伏。其中部分外资品牌借机将收购的国产区域品牌开始了全国市场布局，不仅如此，他们借国产啤酒品牌挺进中低端市场的意图显现。
     2010-06-30

  • 我国肉牛产业现状及发展趋势

    我国有着丰富的品种牛资源，其中秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛为我国五大著名品种，其牛肉品质上乘。上世纪70年代初，我国由国外引进了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛来、利木赞等肉用品种和西门塔尔等...
     2010-06-30

  • 发展转基因是国情所致 你会吃转基因午餐吗

    中国农业科学院生物技术研究所所长林敏研究员毫不犹豫地给出答案：选择转基因食品，原因是“转基因食品的管理更为严格，研究更为透彻，相比很多传统食品更安全。”林敏表示，转基因育种与传统杂交育种在本质上是相同...
     2010-06-30

  • 白糖涨势初现端倪 但仍需谨慎看待

    白糖市场上风云变幻，各方观点常有碰撞与交织，虽然市场总有多方与空方，但探寻价格变化的本质、由细微处见真知却是各方研究人员孜孜不倦的努力方向。汇集各方观点折射市场心态是“百家争鸣”栏目开办的初衷，希望可...
     2010-06-30
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