• 新华网《国味》携手中国饭店协会为中国味道点赞

    中华饮食文化是中华文明的重要组成部分，更是中华烹饪饮食的灵魂和中国餐饮业的核心竞争力所在。中华饮食文化已成为海内外人士眼中最具代表性的中国文化元素，在促进经济社会进步、扩大对外交流等发面发挥着积极作用。
     2019-04-11
  • 辣椒为何“辣翻天”

    辣椒为何“辣翻天”

    4月8日，北京新发地农副产品批发市场尖椒批发均价为每公斤6 5元，比1月1日的2 3元大幅上涨182 6%，这一价格让不少消费者直呼“辣翻天”。辣椒价格涨幅为何会如此之大？
     2019-04-11
  • 报告显示：大数据成餐饮新动能

    报告显示：大数据成餐饮新动能

    日前，美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》显示，在新发展阶段，行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营成为餐饮业的新趋势。
     2019-04-11

  • “天价”嘉宝果营养价值几何

    日前，一种外表看似葡萄却不是葡萄的“天价”嘉宝果刷了屏。它淡季时价格可以卖到每公斤100元，最高时甚至每公斤500元，连树苗价格也是30元到800元不等。嘉宝果究竟是一种什么水果，它来自哪里？
     2019-04-11
  • 茶是用来喝的不是用来“炒”的

    茶是用来喝的不是用来“炒”的

    有的茶大约是用来炒作而不是用来喝的。比如，1斤几千元到数十万元的岩茶。据新华社报道，近年来武夷岩茶价格持续攀升，各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场。
     2019-04-10

  • 拉面救活西北小县城 “拉面之县”盼产业升级

    中共化隆县委副书记、县长马占奎说，该县共有230个“拉面村”，近10万人在中国270个大中型城市开办1 5万家拉面店，年营业额达100亿元(人民币，下同)以上，拉面经济成为农民增收的主要方式。
     2019-04-10

  • 红色防晒、橙色抗衰!番茄颜色决定保健功效

    随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货...
     2019-04-10

  • 我国食品添加剂和配料行业步入稳步发展阶段

    从2014—2018年，行业经历了国际、国内经济发展大幅波动的阶段，包括食品工业在内的国内各工业行业，也逐步从高速发展转变为稳步发展，食品添加剂和配料行业同样也进入一个稳定发展的阶段。
     2019-04-10

  • 食界四行业年报：74家有13家亏损

    眼下食品领域一些上市企业已陆续披露2018年年报。新京报记者不完全统计，目前在乳业、猪肉股、白酒、餐饮四个行业有74家上市(挂牌)公司公布2018年业绩，整体业绩向好，但仍有13家亏损、27家净利下滑。
     2019-04-09

  • “儿童食品”又一个新马甲？

    一转眼，市场又多了一种食品——“儿童食品”。于是，很多家长在给孩子买食品时，青睐冠以“儿童食品”字样的产品，认为它们更符合孩子的身体发育情况。不过，这类产品往往价格也更高。
     2019-04-09

  • 零食市场进入“多变”时代

    有近年来，零食市场呈现出明显的变革与变化。商务部流通产业促进中心近日发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，变化主要表现为：零食品类基本确立了线上渠道销售的“王牌地位”；零食市场爆款频出，更新换代频繁
     2019-04-09
  • 部分蔬菜五六月份将供过于求 圆白菜周环比下降12.82%

    部分蔬菜五六月份将供过于求 圆白菜周环比下降12.82%

    新发地最新统计数据显示，日前新发地市场圆白菜的批发价是每斤1 5至1 9元，周环比下降12 82%。
     2019-04-08

  • 仔猪价逼近千元！猪指数已飙涨84%

    最近，生猪价格开启上涨模式，生猪养殖公司的股价也“一路上天”。年初至今，猪产业指数已经上涨了84 61%，这也折射出市场对猪周期反弹的强烈预期。
     2019-04-08
  • 零食市场或破三万亿元大关 差异化成未来发展之路

    零食市场或破三万亿元大关 差异化成未来发展之路

    2019年对于零食市场来说，注定是不平凡的一年。从春节前开始，各大零食企业就迎来了销售的“开门红”。而这一切，均离不开人们经济收入的增长和生活水平的不断提高。
     2019-04-08
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