• 奶酪产业成行业新风口 国内有产量企业不到20家

    数据显示，我国人均奶酪消费量仅为0 1公斤 年，远低于乳业发达国家。与连续13年保持高速增长的进口奶酪量相比，目前国内有奶酪生产许可证的企业约45家，有实际产量的不到20家，未来市场潜力巨大。
     2019-06-14
  • 儿童饮料“破糖行动”进行时

    儿童饮料“破糖行动”进行时

    市面上适合儿童饮用的饮料相对较少，儿童饮料的创新是一项棘手的问题，需要采用特殊的创新和营销方法。儿童饮料要采用形状有趣、颜色鲜艳、个性化的包装来吸引孩子们的注意，其配方也必须能够吸引最终付钱的父母
     2019-06-14
  • 老字号饮品 喝出夏日回忆

    老字号饮品 喝出夏日回忆

    入夏以来，气温升高，不少老字号饮品再次成为人们消夏的“最爱”。老字号饮品不仅有着清爽的口感，更承载着美好的记忆。面对激烈的市场竞争，它们审时度势，在变与不变中探索突破，演绎着属于自己的品牌故事。
     2019-06-13

  • 中国零食业快速发展：2万多亿元零食怎么吃出来的

    提起“零食”，很多人觉得只是消遣和补充，没“存在感”。然而，前不久商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》（以下简称《零食报告》）显示，中国目前零食行业年总产值已达到22156 4亿元。
     2019-06-13
  • 保健食品市场进入蜕变期 向专业化、规范化转型发展

    保健食品市场进入蜕变期 向专业化、规范化转型发展

    继“权健事件”与“百日行动”后，国内营养保健食品行业原有的市场框架得以在一定程度上进行重构，整个行业面临大洗牌。
     2019-06-13
  • 中国奶酪行业市场潜力巨大 人均消费量仅有0.1公斤

    中国奶酪行业市场潜力巨大 人均消费量仅有0.1公斤

    我国奶酪人均年消费量仅有0 1公斤。我国在稳定发展液态奶的同时，把奶酪培育成乳制品新的消费增长点，更好发挥消费拉动生产的作用
     2019-06-12

  • 机遇与挑战并存 中国进入"后咖啡时代"？

    　随着星巴克、瑞幸等品牌不断的创新动作和战略升级，朱丹蓬认为，当前的中国咖啡市场正在进入“后咖啡时代”，而在这个时代下，品牌的产品组合、门店的下沉和扩张以及服务体系的升级，这些将是品牌在行业竞争中建立自身核心优...
     2019-06-12
  • 七部委促国产婴幼乳粉品质提升 做强做优国产乳业

    七部委促国产婴幼乳粉品质提升 做强做优国产乳业

    近日，国家发改委、工信部、农业农村部、卫生健康委、市场监管总局、商务部、海关总署等7部委印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》（简称《方案》），力促国产婴幼儿配方乳粉提升品质、竞争力和美誉度，做强做优国产乳业。
     2019-06-11
  • 品牌化助力餐饮业加速跑

    品牌化助力餐饮业加速跑

    2018年中国钢铁业工业收入为13万亿元，房地产业收入为13万亿元，中国食品工业收入也是13万亿元，而如果加上特色农业、餐饮业，食品工业的营收将超过20万亿元，是名副其实的第一大产业。 "
     2019-06-11
  • 商家大战催生“小龙虾自由”

    商家大战催生“小龙虾自由”

    美食万千，不如一盘麻辣龙虾。随着北京最高温已经突破35℃，各式风味的龙虾大餐早已香飘大街小巷，吃货们每晚吮着手指，展开一轮轮快活的“人虾大战”。
     2019-06-10

  • 儿童配方奶粉等细分领域成乳企间新的竞争蓝海

    尽管奶粉配方注册制的审批名单在不断公布，但行业竞争压力依然不小。虽然婴幼儿配方乳粉与母乳仍存有差异，但随着研究的不断深入，人们通过不断补充满足婴幼儿所需的营养成分使之接近母乳。
     2019-06-10

  • 高端突围正当时 精酿啤酒的“春天”来了？

    精酿啤酒的发展势头不容小觑。但另一个不可忽视的现状是，随着国内啤酒行业开始进入成熟期，国内啤酒企业五大巨头（华润、青岛、百威、燕京、嘉士伯）的市场份额从2008年的55 2%提升至2017的75 2%，行业集中度提高。
     2019-06-07

  • 商务部：应季水果上市将促价格回落

    我国是水果第一生产大国和消费大国，水果生产品类丰富，产需大体平衡。4、5月是水果供应的淡季，价格通常会出现季节性上涨。近期随着气温回升，应季水果上市量逐步增加，多种水果价格呈回落态势。
     2019-06-06
  • 品质 品牌 创新：茶产业发展三大趋势

    品质 品牌 创新：茶产业发展三大趋势

    中国作为茶叶故乡，茶业、茶文化都有着悠久历史。随着市场和科技的发展，传统茶饮不断升级，新式茶饮纷纷崛起，围绕茶叶展开的三产融合也越发深入。但是，在中国茶业影响力和知名度逐渐扩大的过程中，仍然需要茶企坚持品质、打...
     2019-06-06
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