• 超微粉碎新技术在食品加工中的应用

    农业是国民经济的基础。随着我国自然资源的约束力不断增强，以及粮食等主要农产品的需求呈刚性增长率，农业增产、农民增收和农产品竞争力增强的压力将长期存在。农业产品结构不合理、产业化发展水平及农产品附加值低...
     2011-10-24

  • 身份造假认证缺失 有机食品市场乱象丛生

    “更健康、更放心”有机食品一直贴着这两个标签以高昂的价格出现在人们的视野中。然而，日前有媒体报道称，目前市场上有机食品大多数未达有机标准。高价却不“有机“，这样的消息无疑让消费者对市场上的有机食品疑心...
     2011-10-24

  • 猪肉价格快速上涨态势缓解

    进入9月，部分露地蔬菜上市量减少，加之中秋、国庆节日需求增加，蔬菜价格有所回升。9月份，全国主要大中城市18种蔬菜批发价格平均为2.8元/公斤，比8月份上涨13.2%，其中苦瓜、生菜和茄子价格分别上涨...
     2011-10-24

  • 食品安全标准不能成为橡皮泥

    “食品安全标准就要降低了”，对身陷停售风波的食品企业而言，无疑是一根救命稻草，而对于公众而言，却不啻于一颗随时会引爆的定时炸弹。近年来，食品安全质疑之所以持续上升，食品安全危机之所以频发，从人的角度来...
     2011-10-24

  • 食用香精亟待加强监管

    食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、乳化类以及酒类等各种香精。香精的品种繁多，使用...
     2011-10-24

  • 进口葡萄酒虚热不退 国产葡萄酒步履企稳

    近年来随着国内消费能力的不断提高、人民币升值和葡萄酒消费潜力的释放,我国进口葡萄酒消费量持续增长，从事进口葡萄酒贸易的企业成长迅速，但是部分进口葡萄酒标价混乱、真伪难分的现象却饱受诟病。与国产葡萄酒的...
     2011-10-24

  • 食品包装机械行业：看到不足才能进步

    我国与发达国家食品包装机械之间的比较我国食品和包装机械形成行业仅二、三十年，基础相对薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿。如何能够尽快的赶上并且抓住这个巨大的...
     2011-10-24

  • 食品包装机械行业势必“打假”

    我国改革开放以来，发展速度最快的就属食品工业，也让我国食品包装机械行业迅速崛起，呈现一个方兴未艾、蒸蒸日上的局面。然而在我国包装机械市场快速发展生产中，很多包装机械生产企业为了牟取暴利，偷工减料、以假...
     2011-10-24

  • 食品包装机械行业巨大商机呈现

    但是在我国包装工业快速发展的背后，触目惊心的是大量技术含量高的成套设备仍依靠进口，每年大量的外汇用于进口成套的高端设备。如塑料薄膜双向拉伸设备，一条生产线就近1亿元，从上世纪70年代开始引进，到目前为...
     2011-10-24

  • 我国葡萄酒行业危险机遇并存

    近日，著名葡萄酒品牌拉菲公开造假消息引起市场的广泛关注，这消息是否属实我们暂且不顾，但是，我国市场上拉菲销量远超过拉菲有限产量的情况却是有据可循的。据悉，广东、浙江一带的拉菲红酒销售量是进口量的5倍以...
     2011-10-21

  • “限酒令”：央视出手 酒类整风

    “限酒令”将于2012年1月1日起实施，届时将选出12家实力较强的白酒企业，规定这些企业可在招标时段播出商业广告，而这12家企业之外的白酒企业在招标时段则只能播出形象广告，且不能出现“酒瓶、酒杯”等抽...
     2011-10-21

  • 食品饮料 有望迎来成本下降契机

    伴随着三季报的密集披露，三季度业绩增长良好的食品饮料板块重新闯入各方视野。尽管业绩未能实现超预期增长，但在背负巨大成本压力以及经济环境不甚乐观的情况下，食品饮料业仍然保持相对较高增速已属不易。从近期C...
     2011-10-21

  • 白酒涨价冲动：渠道价差与游资炒手

    “行内都觉得年底白酒必定涨价，经销商现在是奇货可居、囤货惜售。”酒业营销专家(查看营销专家博客)丁敬波认为，原材料涨价仅是白酒涨价的表面原因，更为重要的是近年来五粮液等高端白酒都借鉴茅台的饥饿营销方式...
     2011-10-21

  • 市场需求旺肉价仍将高位运行 年前难吃上便宜猪肉

    近日全国各地散养猪纷纷“扎堆”出栏，不少地区的猪肉价格应声回落。在广东，吃了将近一年的贵价猪肉后，这波猪肉降价潮有没有可能让市民在年底吃上便宜猪肉？羊城晚报记者20日从广东省物价局了解到，广东的猪肉批...
     2011-10-21
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