• 确保食品安全需对监管体制动大手术

    面对严峻的食品安全乱象,如何加强政府的执法能力,打造一条“从菜地到餐桌”的安全链,成为社会公共治理的紧迫任务。我们不能冀望以谋利为取向的商家能够成为“圣人”,社会分工的精细化也排除了个人自我救赎的可能...
     2011-10-28

  • 扭曲价格机制打造更差食品国标

    在这种食品新国标“比差出台”的背后，我们有理由怀疑，相关食品业的龙头企业，是否挟自身“大而不能倒”之经济基础，运用强大的公关能力，过多参与并影响了相关食品新标准的出台。联系2008年影响恶劣的三聚氰胺...
     2011-10-27

  • 多个洋品牌推高价奶粉 奶粉品牌转战“超高端”

    900克洋奶粉200多元你觉得贵,350元以上的超高端奶粉,你会买吗?继合生元首推超高端奶粉,且业绩逐年攀升后,惠氏、雅培等各路品牌不甘示弱,纷纷推出超高端系列。今年初,惠氏推出启赋系列,8月雅培推出...
     2011-10-27

  • 谁来终结食品安全“标准之乱”

    随着食品安全事件的不断来袭，人们关于标准的疑问和忧虑越来越多。去年出台的国家牛奶质量标准，将之前每毫升细菌总数50万个、蛋白质每百克2.95克，分别调整为200万个和2.80克，被讽“全球最差”。如今...
     2011-10-27

  • 食品国标“负提高”：大企业绑架行业标准？

    近日，郑州“思念”食品有限公司的部分三鲜水饺，被北京市工商局检测出含有金黄色葡萄球菌，批次为20110628106A。该批次水饺已经在北京全面停售。于是，从南到北，国内各地的该款水饺纷纷下架，是否下架...
     2011-10-27

  • 是什么影响了葡萄酒的价格？

    面对琳琅满目的葡萄酒时，我们不可能先品尝，然后再去作评价或购买。实际上，有一定经验的爱好者，仅凭酒标上面的信息，就能够大致地判断出一瓶酒的风格特点以及价格等，而这里面起决定作用的，就是必须在酒标上注明...
     2011-10-27

  • 品牌建设“多子多孙”不如“优生优育”

    业内人士都非常清楚，白酒行业大量开发子品牌的典型代表为五粮液，高峰时期曾有上百种不同档次的标称“五粮液股份”生产的不同品牌产品，起初确实给五粮液带来了丰厚利润。于是乎，行业其它文章来源华夏酒报企业纷纷...
     2011-10-26

  • 东方树叶再现神奇，龙润普洱茶珍炫美上市

    数年来，普洱茶一直倍受世人的关注，特别是拥有中国最高殊荣、被业内称道有加的龙润茶。龙润茶曾被作为国礼送往英国、俄罗斯等，在茶企史上创造了一段段佳话，也缔造了一个个营销传奇。
     2011-10-26

  • 食品安全报道如何构建真实的“媒介环境”

    近年来，食品安全一直是媒体报道的热点领域，"媒体曝光 公众关注 政府查处 解决问题"也越来越多地成为解决食品安全问题的一条路径。近年来那些影响较大的食品安全问题，如"三鹿三聚氰胺奶""双汇瘦肉精火腿肠...
     2011-10-26

  • 猪肉涨价热潮刚降温 羊肉价格又“疯狂”起来

    深秋已至，天气转冷，又到一年中羊肉的消费高峰期。记者昨日走访市场时发现，猪肉涨价的热潮刚刚降温，羊肉价格又"疯狂"起来，短短一个月的时间就涨了两成。面对每公斤近60元的高价，许多想一饱口福的市民直呼"...
     2011-10-26

  • 个别养蜂场给蜜蜂喂白糖 市场在售蜜多数不过关

    “新国标？没注意过，我都是看价格买蜂蜜。”24日上午，在某大型超市购物的市民曹恒常先生表示，虽然他经常买蜂蜜，但却不知道国标、波美度是什么意思，只好凭感觉买，一般也就挑选价格贵点的或者新出的，这样可能...
     2011-10-26

  • 食用调和油只标配料不标比例

    各种调和油少则由三种油料组成，多的达七八种，可标签上只标注着所用油料，没有各种油料所占比例。如鲁花坚果调和油的配料表只标明包括大豆油、葵花仁油、花生油、核桃油、葡萄籽油等，福临门天然谷物调和油包含大豆...
     2011-10-26

  • 台农新鲜羊奶半天变质厂家称“巴氏杀菌奶保存需讲究”？

    据消费者介绍，“我预定了台农（厦门）农牧有限公司的羊奶一个月，每天两瓶，那天也送来了两瓶，到家后小孩子就拿去喝了，当时没有注意到，后来小孩喝了一点以后说羊奶味道很怪，和平常的不一样，我拿过来一看，羊奶...
     2011-10-26

  • 成本压力成方便面行业发展的最大阻力之一

    在市场风险与行业发展面临挑战的情况下，行业协会、商会可以做些什么？它能否为行业健康发展开辟一条可持续发展之路？带着这些问题，记者走访了因涨价等原因而备受关注的方便面行业，试图以该行业为案例，剖析行业的...
     2011-10-26
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