• 白酒行业面临产能过剩的危机

    白酒行业的真正危机是行业产能过剩。白酒行业经历产量的快速扩张，人均消费量增长速度不及产量增长速度，未来这种供过于求的矛盾还将激化。同时食品安全问题更加受到关注，白酒企业竞争将更激烈并出现分化。
     2013-01-17

  • 中国本土葡萄酒文化生根发芽

    随着中国葡萄酒消费过去10年来井喷式增长，葡萄酒制造商如雨后春笋般冒出来。国际葡萄酒组织估计，全中国消费的葡萄酒中85%产自本土，大部分出自山东、河北、宁夏等地的数万座小酒庄。
     2013-01-17

  • 农产品降费护航稳物价确保政策最终落实

    从目前我国的CPI走势看，食品价格一直是影响CPI走势的主要因素，其中农产品的走势更是不可忽视的重要因素。2012年12月，全国蔬菜价格同比上涨14.8%，上涨最高的地区涨幅达到40.8%，蔬菜价格的...
     2013-01-17

  • 白酒“价格战”浮云背后品牌王道

    岁末临近,白酒市场进入了销售旺季,各大商场和名酒专卖店推出各种优惠招揽顾客,中低端白酒市场“买一赠一”、“买酒返现”、“买酒送提货卡”的优惠活动名目繁多,但仔细一看还是围绕价格做文章,中低端白酒市场似...
     2013-01-16

  • 地方出台禁酒令加速白酒走向分化

    白酒营销专家肖竹青认为，茅台对经销商开罚单说明真的遇到大问题了。茅台渠道存货很多，但是因为军队禁酒和国家反腐的深入，未来茅台必须“下海”去找市场，只有进军激烈的商务用酒市场，才能真正救茅台。
     2013-01-16

  • 奶业供求链扭曲大品牌商垄断奶源

    国际金融危机以来，国际奶价动荡走低，在西方奶业，奶贱伤农问题普遍而突出。当前，欧盟国家每公升牛奶仅售0.2欧元(约合0.26美元)至0.25欧元(约合0.33美元)，澳洲每公升牛奶价格零售价不过1澳元...
     2013-01-16

  • 糕点反式脂肪酸有可能为零

    反式脂肪酸含量为0可能吗？中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长赵艳萍接受采访时曾表示，这是可能的。赵艳萍称，传统的油脂氢化过程的确会产生部分反式脂肪酸，但氢化油脂绝不等于反式脂肪酸。
     2013-01-16

  • 国内奶品质量频发 地产鲜奶更受青睐

    为提高鲜奶产量，我市地产奶品企业不断提高养殖规模、引进优质品种奶牛、改良饲喂管理，目前全市规模化奶牛饲养户达到33家，奶牛存栏量达到2万4千头，去年牛奶产量达到13万吨。
     2013-01-16

  • 农产品市场走势:食用油价格将高位运行

    2012年我国粮食总产量11791亿斤，比上年增3.2%，玉米产量首次超过稻谷，改善了粮食内部结构性矛盾。从库存看，2012年9月末全国粮食库存处于历史较高水平，同比增9.9%，其中政策性粮食库存增幅...
     2013-01-16

  • 限价令没满月即流产 茅台业绩拐点来临？

    茅台独断专行的做法招来的是国家发改委价格监督检查与反垄断局和贵州省物价局的检查情况，并导致取消限价令的结果。而五粮液的表现则不错，有报道称，五粮液的价格在节前开始回升，证明了五粮液的应对策略和扶持政策...
     2013-01-16

  • 北京16类年货食品须加“营养标签”

    “今年有很多创新的方面，相信会给大家不同的视觉和味觉的感受。”北京稻香村的负责人向记者透露，今年稻香村的年货除了传统糕点之外，还推出了针对年轻人口味的乳酪味糕点和方便探亲携带的“北京年礼”等多款特色年...
     2013-01-16

  • 葡萄酒业入“洗牌”时代行业门槛提高

    在全球葡萄酒产量下滑的大背景下，中国的葡萄酒市场依然保持上升态势，全世界的目光都对准了中国市场。对于本土葡萄酒和进口葡萄酒在2012年的市场份额，谁也无法提供准确的数字，但是两者的交锋已经到了一个新的...
     2013-01-16

  • 调味品企业开放工厂回应塑化剂传言

    2012年年末，整个白酒行业陷入塑化剂风波，而后有认证微博曝出酱油醋等调味品也含有塑化剂。此后，众调味品企业迅速作出回应，并陆续有企业开放生产基地。日前记者在李锦记酱油生产区看到，1800多个身标编号...
     2013-01-16

  • 从产值看食品行业地区集中度

    从2012年前11个月产值完成情况来看，全国食品行业共完成工业总产值14,290.73亿元，同比增长20.71%。比重主要集中在山东、河南、广东、天津、福建、辽宁、河北等地区。其中：山东省完成累计工业...
     2013-01-15
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