• 新西兰奶源“毒性”待考进口奶粉安全性蒙阴影

    中国是新西兰乳制品最大的进口国。据了解，目前中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占了中国总进口量的80%，而新西兰乳制品占了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。
     2013-01-30

  • 我国食品行业稳健增长可期

    速冻食品行业亦存在快速发展空间。2005-2011年，我国速冻食品行业销售收入年复合增长率近40%，而到2011年，我国速冻米面食品人均消费量仅为2.57千克，与发达国家相比差距巨大。
     2013-01-30

  • 未来十年是中国进口食品的高速发展期

    占到中国三分之二人口、约8亿多的年轻消费群，在未来十年将成为进口食品的消费主体。美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币，...
     2013-01-30

  • 近5000项食品安全国标今年完成清理

    食品污染物是指食品从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。
     2013-01-30

  • 礼品酒：白酒很“苍白” 红酒很“红火”

    随着春节脚步的临近，礼品市场也进入消费的最高峰。尽管传统礼品--高端白酒的消费量仍持续萎缩，但红酒市场却迎来了采购大单。在本市超市卖场、红酒酒庄等红酒零售渠道，不少企业客户大单采购红酒礼盒产品；
     2013-01-29

  • 一线白酒无奈降价 二线酒企表现抗压

    ，二、三线白酒由于价位较低，在高端酒销售受阻的情况下，这些酒企的产品表现出较强的优势，并在白酒市场整体萧条的情况下，提前完成了全年的销售“任务”。
     2013-01-29

  • 白酒遭双重利空袭击 春节前销售遇冷

    在传统的春节消费旺季，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等高档白酒的销量不升反降。在对未来不乐观的判断下，贵州茅台今年销售额的增长目标仅为18%，远低于此前市场预期。有分析师认为，在茅台调低预期的背景下，其他...
     2013-01-29

  • 还白酒本来面目 让价格涨涨跌跌

    白酒企业“保价”是为了维护高端形象。这几年白酒价格一路上涨，高端白酒价格远远超出其他酒类，一些高档白酒更是动辄上千元，普通百姓已经喝不起，成了奢侈品。
     2013-01-29

  • 食品添加剂 总产值占国际贸易10%

    我国食品添加剂工业已成长为食品添加剂国际贸易的主要力量。2012年全国各类食品添加剂生产企业有1500余家，其中有不少企业在生产量、技术方面都已经处于国际领先地位，成为我国食品添加剂的骨干企业，提高了...
     2013-01-29

  • 鸡精类复合调味料发展前景无限

    调味品的营养化趋势随着鸡精的普及日益明显。以往人们只注重食材的营养，而近年来消费者对调味品的要求也越来越高。就鸡精而言，不仅因添加了鸡蛋、蛋清、葱、姜等原材料让鸡精变得更有营养，与此同时，由于鸡精的鲜...
     2013-01-29

  • 食品价格上涨腌腊助推肉价上涨

    国家统计局成都调查队发布的数据显示，猪肉价格从12月下旬的24元/公斤上涨到目前的30元/公斤左右，涨幅高达25%。四川省生猪检测显示，全川范围内，12月第一周猪肉零售价格仍为24.78元/公斤，随后...
     2013-01-29

  • 调味品协会：顺应发展趋势 展望行业未来

    2012年，在全球经济呈现低速增长态势及国内经济增长放缓的格局下，我国调味品行业仍然在逆境中求生存，并取得了一定的增长。更重要的是，调味品行业面对国家“十二五”规划中提出的进一步推进企业转型升级这一课...
     2013-01-29

  • 洋奶粉屡出问题缘何仍被追捧

    有关洋奶粉的质量问题，越来越频繁地出现在公众的视野中。2011年以来，大品牌洋奶粉接二连三被查出质量问题，先是美赞臣、雀巢等一线洋奶粉品牌被曝出金属污染、碘超标等问题，后是韩国每日乳业部分产品被检测出...
     2013-01-29

  • “腰斩茅台”凸现市场价值的归真效应

    酒价的高企带来了白酒企业在资本市场的荣光。2011年，规模以上白酒工业企业实现主营业务收入3746.67亿元，同比增长40.25%；实现利润总额571.59亿元，同比增长51.91%。在同期上证指数下...
     2013-01-28
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