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食用油产量猛增 白酒啤酒坐“滑梯”
白酒啤酒坐“滑梯”食品行业占工业生产半壁江山,1-5月,全省规模以上食品工业完成工业总产值678.08亿元,1000亿元12大类行业对工业拉动较大同比增长28.4%。较上月回落0.8个百分点,较去年同...
2013-06-26
九部委重拳整治婴幼儿乳粉企业须执行五不准
国外进口的大包奶粉,很多有效成分前期已被提取出去,另外加工附加值更高的产品,比如乳铁蛋白,在进口时不在检测范围内,则已经被提取出去。因此很多业内人士都表示,标有“进口奶源”而非“原装进口”的奶粉,都是...
2013-06-26
白酒量价齐跌行业低迷 证券化热潮遇冷
白酒企业内近来掀起的证券化热潮突遭寒流。如果说之前是看中白酒价格高筑和年份酒概念盛行的契机,但如今从高端到低端,白酒价格可谓一落千丈,加之年份酒也屡屡被曝出造假问题,进而酒企进行白酒理财交易的热情也受...
2013-06-26
二维码"扫"出食品来路 可实现实时监测
在生产过程中引入原材料追溯,流通环节实现批次实时可查,消费终端对产品信息一目了然——依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯,正所谓“轻轻一扫,信息尽现”。
2013-06-26
未来烘焙行业进入8F式发展
未来烘焙食品的发展应该迎合人们对营养和功能的追求。据调查显示,全球营养保健食品的开发趋势,北美约占60%左右,欧洲约占49%—50%,亚太地区约占30%,主要体现在无/低糖、低热、无/低脂以及功能性强...
2013-06-26
预调酒 酒水行业必争的利润增长点
预调酒以时尚外型,艳丽色彩,浓郁芬芳,和低度酒精含量的健康、却又令人迷醉的饮用感受,终于再次征服了国内消费者,由于这一次预调酒不仅走酒吧、KTV等夜场渠道,也走商超、电商渠道,预调酒因此以庞大的消费人...
2013-06-26
奶源将成企业联姻“嫁妆”
乳制品行业向来都有“得奶源者得天下”的说法。在国内市场消费者信心不足的情况下,自建自控奶源对于企业发展的意义更加突出。不过,蔡方良表示,有了奶源基地也只能算是“成功了一半”,关键还得看企业如何在奶源基...
2013-06-25
多方纠结链条复杂 转基因商业化是“共谋”?
“进口大豆中,80%-90%都是转基因的,它们绝大多数用来榨油供人食用,油渣用来做饲料,生产鸡蛋再供人食用。进口油菜的70%、玉米的80%-90%也是转基因,而进口木瓜等食品,市面上应该几乎找不到非转...
2013-06-25
高端白酒量价双跌迎拐点销售依然冷清
白酒进入了疯狂大甩卖的季节。昨日,记者走访京客隆、沃尔玛等多家大型超市看到,古井贡、洋河、泸州老窖、茅台醇等十多个白酒品牌全都进入了促销季,“买一赠一”更是成了促销标配,但消费者并不买账,销售依然冷清...
2013-06-25
转基因大豆进口增加内外市场联动性增强
6月中旬,中国农业部发放了3种转基因大豆进口安全证书,这对国内大豆产业影响有限,主要是因为国内大豆种植面积已经压缩至极限。新增品种使得进口大豆的潜在供应来源增加,再加上豆粕与豆油供需格局的差异,未来几...
2013-06-25
调味品行业规模化和品牌化是未来趋势
调味品行业良好的发展前景和抗风险性,吸引了国内外资本的关注,国际资本纷纷进驻国内调味品行业。与此同时,国内大型调味品企业不断扩充产能,推进全国扩张步伐,以求实现规模化效应,提高产品竞争力。
2013-06-25
中国牛奶为何贵过欧美
中国奶牛饲养72%是散户饲养,其中5头以下的饲养规模的占32.4%。而发达国家饲养规模多在50头以上。由于散户饲养集约化程度低,产量难以保证,导致过去由于过分强调蛋白质达标,使部分奶农添加三聚氰胺造假...
2013-06-24
三聚氰胺致洋奶粉占领市场
质量安全问题给国产乳业造成了致命打击,却为外资提供了广阔的市场,借此时机,各大品牌纷纷角力,行业内并购、重组、退出事件频频发生:雀巢以118.5亿美元收购美国制药巨头辉瑞旗下惠氏营养品业务,市场份额达...
2013-06-24
饮料企业争端背后的隐形歧视
尽管民营经济发展迅速、贡献良多,但始终不能与国有经济平起平坐。对于国有企业而言,搞好了,既得利益首当其冲;搞砸了,国家买单。对于民营企业而言,做好了,社会要他们承担社会责任,要民企尽社会义务;
2013-06-24
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