• 奶业专家：国产奶粉非法添加物已达到零检出

    近年来企业的自律和行业监管的加强致使乳品行业集中度越来越高。据悉，三聚氰胺事件前，我国拥有1600－1700家乳品企业；经过整治，目前中国乳品企业约为600家，其中超过百亿的企业3家，超过20亿的企业...
     2013-06-28

  • 参与国际竞争 奶粉质量事关经济安全

    国产奶粉在国际市场上也遭遇“滑铁卢”，对外出口屡屡受挫，包括印度在内的一些国家开始限制进口中国的乳制品。既面临洋品牌挑战，又难以打开洋市场，一进一出，两面受阻，如此发展下去，不仅会进一步压缩国产奶粉在...
     2013-06-27

  • “变身”胶原蛋白价涨毛利率高功效存疑

    有医药界的观点认为，胶原蛋白和普通食物并无区别——胶原蛋白经过消化道分解后成为氨基酸或几个氨基酸组成的多肽，而氨基酸是所有蛋白质的组成成分，肉蛋大豆等食物中都有蛋白质。
     2013-06-27

  • 味精产业未来发展形势不明朗

    油、盐、酱、醋、味精、糖，这几个普普通通的名字，曾经构成了千万中国老百姓生活中的全部味觉想像与需求。日前，工信部发布了19个工业行业淘汰落后产能目标任务，味精淘汰落后产能的步伐大幅加快。
     2013-06-27

  • 白酒年龄扩大风波中心是国标缺位

    “酒是陈的香”，白酒的魅力通常体现在岁月上。然而近日，一场“年份酒”的诚信风波正波及整个白酒界。当下20年老酒、50年陈酿、80年窖藏、90年窖龄遍地开花，上至几万，下至几十元的悬殊价格令人迷惑，不足...
     2013-06-27

  • 另辟蹊径放心奶粉还需几层防弹衣

    “国内奶粉销售渠道目前层出不穷，商业超市、母婴超市、网点、杂货店，各种地方鱼龙混杂，难以监管。”上海奶业行业协会副秘书长曹明是告诉记者，奶粉进药店也是旨在控制流通环节。
     2013-06-27

  • 五粮液增长转型两项措施实现创新驱动

    “政务销售将转为商务销售;高端产品独大将转为腰部产品发力，向全产品线发展、全价位布局;内涵式增长将转为外涵式扩张，实施走出去战略”。唐桥透露，五粮液将在增长方式上进行三大转型。
     2013-06-27

  • 药店卖奶粉能否拯救国产奶？

    为了更加规范、严格地管理婴幼儿配方乳粉质量安全，近日九部委表示将“试行药店专柜销售”，此举引来相关行业业内人士和消费者的热议。妈妈们是否会习惯这个新的渠道？药店建设奶粉专柜是否会顺风顺水？
     2013-06-27

  • 餐饮业竞争加剧 白领午餐难题谁人能解

    在中国有87%的食客外出就餐时既要吃得健康，也要吃得美味，而且经常会在菜单中寻找一些健康的菜品。但从以上数据可以看出，职场中的白领一族对于午餐的要求并不高，可见庞大的上班族午餐市场选择的匮乏。
     2013-06-27

  • 我国三氯蔗糖产业投资过热须警惕

    安全、高效的食品添加剂是当前我国食品添加剂工业发展的重点，三氯蔗糖确实是这样一种值得开发生产的安全高效型食品添加剂，但对于三氯蔗糖这种食品添加剂产品也要具体分析，在现阶段国内外形势下投资三氯蔗糖项目需...
     2013-06-27

  • 蛋糕房奶油应标“天然”或“人造”

    人造奶油是植物油经过氢化后制作而成，会产生反式脂肪酸。过量食用反式脂肪酸会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病或过敏等一些症状。中消协表示，蛋糕房奶油应明确标注“天然”还是“人造”。
     2013-06-26

  • 高端酒遭遇滑铁卢 酒类理财冰火两重天

    酒类理财产品开始出现遇冷迹象。日前一款一年期青酒理财产品逆市登陆广州，挂牌总金额为7640万元，由于可以到期溢价10%回购受到投资者关注。记者获悉，近几年酒类理财产品发行成风，有的大赚近半，有的亏损四...
     2013-06-26

  • 白酒市场两极化：一线品牌企稳回升 二三线受挤压

    近日国观智库白酒团队发布数据显示，虽然目前高端白酒市场整体还未走出阴影，但北京、杭州、沈阳等地方的一线白酒市场价格已现企稳，一线白酒迎来“止跌回升”拐点。
     2013-06-26

  • “药业标准”能否拯救国产奶粉形象？

    我国将实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售，试行药店专柜销售。生产企业须具备自建自控奶源，不准委托加工，不准贴牌生产，不准分装生产。保质期不足1月的配方乳粉必须醒目提示或提前下架。
     2013-06-26
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