• 浅谈：调味品正逐步迈进天然复合调味料时代

    在全球调味品市场中，复合调味料占产品的80%以上，而我国仅占20%，由此可见，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。这也就要求我国调味品行业更加明确未来主要发展方向—天然复合调味料，并及时更新和不断强化...
     2013-08-02

  • 检测难题致乳企钻漏洞 “复原乳”疑云不解

    目前液态奶中究竟存不存在用大包粉勾兑的情况？如果存在，比例大概是多少？这样制作出来的液态奶可能存在什么问题？关于复原乳国家相关法律法规始终语焉不详，是否为此留下漏洞和隐患？
     2013-08-02

  • 国内餐饮市场需求有望缓慢回升

    从企业表现来看,餐饮企业经营冷暖不一,转型升级加速。市场环境的改变使高端餐饮收入大幅下降。上半年,湘鄂情关闭8家直营门店,预计亏损1.6亿至2.4亿元;全聚德营业收入8.5亿元,同比下降6.52%,利...
     2013-08-02

  • 酒企“打仗”经销商遭殃 中端整合是大趋势

    在“黄金十年”之后，白酒企业纷纷通过降价、调整产品结构等方式来面对行业“寒冬”。而作为“春江水暖鸭先知”的白酒经销商又如何看待当前白酒市场的“混战”？
     2013-08-02

  • 我国进口葡萄酒市场高速增长的趋势分析

    随着国内葡萄酒市场的不断扩大和成熟，目前公认最具吸引力的葡萄酒新兴市场变成了中国，国产葡萄酒企业借势迅速发展起来，但近两年进口葡萄酒纷纷布局中国市场。
     2013-08-01

  • 功能饮料乱象丛生 不争价格斗包装

    由于国家对于“健字号”申请的管控较为严格，相关部门需对原料、生产等各个环节进行细致评估，致使一些品牌未能申请到“健字号”，因而只能按“食字号”暨食品类出售。
     2013-08-01

  • 伊利金典有机奶实现“全程可追溯”

    作为中国乳业有机奶的领导品牌，金典希望通过全产业链的有机控制，为公众的健康高品质生活提供最可靠的营养保障。从“一盒一码”到“全程可追溯”，金典有机奶一直坚持真正有机的高标准生产。
     2013-08-01

  • 中国啤酒行业的盈利路径分析

    中国啤酒从30年前的复兴到规模化的今天都很痛苦：2000年前，一瓶啤酒价格比一瓶纯净水便宜；2000年后，行业开始兼并收购、上市融资，但至今仍然没有摆脱有规模不经济的怪圈。
     2013-08-01

  • 五粮液营销变革能否革出“民酒”出路？

    五粮液近期推出的“五粮特曲”和“五粮头曲”价位在200-500元，将采取小区域运营、市级招商，渠道比之前大经销商方式更加下沉。可见，五粮液在巩固高端市场“名酒”形象的同时，开始进军“民酒”市场。
     2013-08-01

  • 酒企争抢中端市场 六七成经销商亏本

    随着高端白酒需求萎靡和相应产品的降价，白酒经销商和部分酒企成为了“受伤”最重的市场主体。相关数据显示，2013年国内高端白酒的消费较2012年至少萎缩了50%以上，在这种情况下，白酒企业与经销商面临的...
     2013-08-01

  • 奶酒业仍有勾兑 市场低迷

    近年来，奶酒业市场低迷，由于2012年奶酒行业用奶精勾兑事件曝光，导致奶酒业跌入低谷。目前已经有很多小企业关门歇业，但是仍有部分勾兑奶精奶酒存在，有的是以前的存货，有的是刚生产出来的。
     2013-08-01

  • 原料奶价格大涨 洋奶粉称“影响可控”

    国内奶粉品牌贝因美曾公告称，公司2013年下半年将继续强化内部费用控制、调整营销策略、优化供应链消化降价带来的压力，价格调整不会对公司2013年整体业绩产生显著影响。
     2013-08-01

  • 渝酒突围困难多 个性化成出路

    终端市场需求不佳，对豆粕行情推动作用有限。终端市场需求仍较为疲弱。目前，国内畜禽消费仍处于缓慢的复苏阶段，豆粕终端市场需求仍不旺盛，饲料厂商采购较为谨慎，大多选择观望，对豆粕行情的推动作用较为有限。
     2013-08-01

  • 酒企“打仗”经销商遭殃 中端整合是大趋势

    在“黄金十年”之后，白酒企业纷纷通过降价、调整产品结构等方式来面对行业“寒冬”。而作为“春江水暖鸭先知”的白酒经销商又如何看待当前白酒市场的“混战”？记者就此进行了采访。
     2013-08-01
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