• 腰部发力：五粮液引领白酒布局革命

    白酒业结束“黄金十年”，步入新一轮调整期。告别爆发式增长，步入理性发展和理性消费时代，是此轮白酒业调整期的主要特征。据市场反馈来看，在销量和价格上，目前受到影响最大的主要是高端白酒。
     2013-08-05

  • 葡萄酒何时进入品质“高峰期”

    全世界的葡萄酒中，只有少数酒类的品质会在陈年的过程中有明显的提高。当然，这些葡萄酒也确实值得人们等上一段时间再饮用。比如，1870年份的拉菲古堡干红葡萄酒在进入最佳适饮期前可在酒窖中深藏100多年。
     2013-08-05

  • 进口液态奶走俏 消费者：奶源品质高、口感好

    当国内婴幼儿配方奶粉市场已几乎被洋品牌垄断，进口液态奶也悄然发力。记者近日走访市场发现，除了新西兰、澳大利亚等奶业大国，几乎全球范围内的牛奶都能在身边买到。部分产品价格已压低至国产品牌水平。
     2013-08-05

  • 多种因素致“洋奶”大幅溢价

    目前，进入中国的进口牛奶，几乎都是常温奶。虽然销售火爆，但进口牛奶也存在一大硬伤——新鲜度。临近保质期奶制品的安全风险也会增加。进口牛奶由于运输周期长，因此普遍采用高温灭菌法。
     2013-08-05

  • 葡萄酒再现“冰谷时代”违规操作导致混乱

    数据显示，去年进口葡萄酒从前几年的30%以上的增幅，回落至9%，今年估计已经成为负增长。国产葡萄酒也出现了4%的增幅现象。记者调查发现，葡萄酒市场已经出现了一落千丈的形势，有的店面直接关掉了，有的还在...
     2013-08-05

  • 我国将新制定5项食品安全国家标准

    根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，国家卫生计生委制订公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标...
     2013-08-05

  • 白酒行业低迷 外资活动频繁

    白酒企业整体业绩有滑坡迹象，今年中报预告中，除了洋河股份预告净利润略增10%外，沱牌舍得、酒鬼酒、皇台酒业的业绩均大幅下滑，幅度分别为80%、89%、107%。
     2013-08-05

  • 白酒年份越长未必酒质越好

    我国白酒虽然有陈年佳酿的说法,但年份酒的提法是从西方葡萄酒引进的,是名副其实的舶来品。目前国家对白酒年份并没有一个统一的国家标准,究其原因,是白酒的成份太复杂,白酒到底含有多少种微量元素甚至连精密仪器...
     2013-08-05

  • “反垄断”难解婴儿奶粉高价问题

    一方面，《反垄断法》解决的是商品经营者采用不正当手段固定价格攫取超额利润的行为，但中国市场国外品牌婴儿奶粉价格过高，奶粉生产商固定终端销售价格只是次要原因，根本原因是中国消费者对国产奶粉的质量缺乏信心...
     2013-08-05

  • 茅台将引入战略投资者 子品牌或成试验田

    “目前整个白酒行业正进入转型阶段，加码腰部是绝大部分品牌的选择，茅台可能会借此机会寻找战略合作伙伴，帮助增强管理技能，提升中低档产品的表现。”营销专家舒国华认为，鉴于茅台对高端品牌的慎重，此次引入战略...
     2013-08-02

  • 整治白酒年份造假须标准先行维护消费知情权

    行业标准制定须放在首位“面对当前年份酒造假事件，年份酒准入标准需要被提上议案，通过年份酒准入，来规范年份酒生产和管理。面对白酒勾兑事件层出不穷，要对中国白酒与配制酒进行科学划分，便于消费者认知。”博友...
     2013-08-02

  • 白酒行业未来十年是白金十年

    行业中弥漫着一种声音：过去是白酒发展的黄金十年，未来是白酒发展的白银十年。但在我看来，未来是白酒发展的白金十年，因为中国经济向好的形势不会变，政府保持7%的GDP增长速度不会变。
     2013-08-02

  • 无糖低糖或仅是食品促销噱头

    “目前在食品领域中，使食品呈现甜味的物质统称为甜味剂，甜味剂按照能量高低可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂，通常所说的无糖的或低糖的甜味饮料中使用的就是非营养型甜味剂，这类甜味剂不提供或很少提供热量，...
     2013-08-02

  • 奶粉品牌降价被指文字游戏借新配方涨回去

    在发改委奶粉反垄断调查中，惠氏等9个奶粉品牌7月上旬先后宣布降价，其中惠氏宣布对“市场上现有的”主要产品进行降价，平均降幅11%。当时外界叫好声不绝，发改委亦表示，对惠氏等的降价等措施给予肯定。
     2013-08-02
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