• 酱油标准或将由“产品达标”转为“生产过程合规”

    国家卫生计生委公布《食品安全国家标准酱油生产卫生规范（征求意见稿）》。与原有《酱油卫生标准》（ＧＢ２７１７－２００３）重在终产品能否达标不同，规范征求意见稿把重点放在生产过程中，突出“好产品是生产出来...
     2013-11-08

  • 食品安全受重视检测设备将成利润新增长点

    目前，有关食品安全的监管已经上升到了国家层面。今年5月，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，会议指出，要严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。
     2013-11-08

  • 小份量食品引领未来烘焙销售模式

    “如果你想起会员店的话，你会发现这些会员店也有在销售2大袋的面包，而人们常常嘲笑那些猫食分量的玛芬蛋糕。是的，现在确实还有这种情况，因为仍然有其存在的条件。但这种大份量销售形式将逐渐变少。”
     2013-11-08

  • 中国葡萄酒立法时机是否成熟？

    行业内对以法律法规的形式规范葡萄酒行业的呼声和实践一直不曾停止，同时，葡萄酒立法依旧面临着不少困难。那么，中国到底要不要有葡萄酒法？中国需要什么样的葡萄酒法？中国葡萄酒的立法现状是什么？中国该有怎么样...
     2013-11-08

  • “多管齐下”能否解开奶粉质量“心结”

    近期国内洋奶粉的问题也渐渐凸显出来,其中恒天然奶粉的“肉毒杆菌污染”事件虽然是个乌龙,但却令消费者虚惊之后难以平复。如今,不少家长明确表示,宁愿多花钱也要到香港或者国外选购奶粉。
     2013-11-08

  • 食品机械行业正陷入非常困难的境地

    经过多年的发展，食品机械行业生产厂家迅速增加，食品机械生产水平有了较大提高，食品机械产量有了大幅度增加。但由于各地的食品机械产业之间由于产能与市场供需矛盾的原因，不断进行价格大战，使国内的食品机械产业...
     2013-11-08

  • 临近过期食品需醒目提示执行难

    国家工商总局去年初发文，要求食品经营者对所售临近保质期食品需向消费者作出醒目提示。苏州市食品流通行业协会在工商部门的指导下，也于今年5月底开始推行《临近保质期食品销售管理公约》，公约指出：商场超市临近...
     2013-11-08

  • 奶粉进药店试点收效甚微 提高奶粉质量更重要

    对于相关部门提升婴幼儿奶粉质量的决心,各方普遍给予了肯定,不过对于“药店卖奶粉”举措的实际效果,也有部分专家表达了自己的忧虑。知名乳业专家王丁棉就表示,商品能够上市销售都是通过政府相关部门检测的,不管...
     2013-11-08

  • 现行葡萄酒地理标志法律保护存在两大问题

    尽管我国具有非常丰富的地理标志和葡萄生产资源，但是，长期以来并没有形成完整而有效的地理标志保护体系，且起步时间较晚，体系零散，呈现出由商标法和专门法保护两套机制为主，其它法律法规为补充的多元保护模式，...
     2013-11-08

  • 蜂蜜质量合格率87％低价竞销削弱竞争力

    我国蜂蜜的食品安全形势总体是好的,蜂蜜产品国家标准、行业标准及相关标准涵盖了收购、运输、生产、销售、检测等各个环节,对蜂产品的质量控制措施也是有效的。
     2013-11-07

  • 国内非转基因大豆饱受冲击 大豆种植锐减

    转基因食品和转基因大豆,再次处于舆论的风口浪尖!日前有媒体披露,国内61名两院院士集体上书要求政府放开转基因水稻种植,但是有关方面对院士名单讳莫如深。甘肃省张掖市一条“严禁任何企业和个人在张掖落地从事...
     2013-11-07

  • 白酒步入寒冬 酒企触电难解销售之困

    白酒行业用陷入“寒冬”来形容一点也不为过。14家白酒上市公司三季度业绩报告真实地诠释了行业的现状。14家公司中3家业绩同比增长，11家公司业绩出现负增长。
     2013-11-07

  • 白酒行业9年来首次现负增长 产能过剩系主因

    根据“十二五”规划的目标，在2015年的时候，我国白酒行业的规划目标要达到960万千升，平均每年才增长1.5%，但是在“十二五”规划的第二年，也就是2011年，白酒行业的产量就已经超过了1000万千升...
     2013-11-07

  • 乳业兼并重组升级高毛利争夺刚开始

    基于液态奶增速放缓的趋势，各大乳业巨头在中高档乳品市场发力，研发高端产品，以提升毛利率。比如，三元股份的儿童牛奶等系列产品开发使该公司在高端产品领域拥有稳定的消费群体；伊利的金典、QQ星儿童奶增长相对...
     2013-11-07
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