• 奶企做“惊弓之鸟”还是“缩头乌龟”

    纵观近年来，发生在我国奶企头上的重大问题。问题曝光的路径，要么来自媒体曝光，要么来自有关部门抽检，几乎见不到企业“自揭家丑”的英雄壮举。倒是事发后，穷尽理由百般抵赖的不在少数。
     2013-08-30

  • 白酒行业拐点未到 转型之路势在必行

    白酒产业是具有波峰性的递进周期的,基本上是8到10年一个周期;宏观经济与白酒成正相关关系,但白酒要滞后两到三年。白酒行业增幅与固定资产投资增幅成高度正相关关系。2012年白酒行业规模以上企业的产量为1...
     2013-08-30

  • 上半年中国食品饮料业务利润率增加

    中国食品上半年营收同比下降10.6%至139.21亿港元，现金流同比下降70.8%至2.94亿港元，而净利则因利润率一度下降导致亏损达3.04亿港元，至此，中国食品也首度出现由盈转亏的状况。
     2013-08-30

  • 我国食品机械行业现状及发展形势分析

    我国食品机械的发展受到资源和环境的压力越来越大，缓解资源约束的重要途径是发展绿色制造。食品机械的发展，今后一段时期也将继续朝着品牌经营的方向积极推进，促进食品机械项目的全方位发展。
     2013-08-29

  • 白酒经销商掘金婚宴市场 需系统化运作

    由于今年“三公消费”受限高端白酒消费严重下滑，大众消费成为白酒厂商关注的热点。而婚宴市场作为大众消费最集中、大众消费特点体现最明显的市场具有单次消费量大、品牌带动性大、品牌集中性强、营销针对性强等特点...
     2013-08-29

  • 两“面霸”争面子输里子 康师傅、统一都受伤

    由于渠道模式的差别,康师傅和统一未来面临不同的风险。康师傅采取了直营与经销并存的策略,在全国设立了571个营业所及超过四万家销售商,牢牢把控渠道,但渠道成本巨大。
     2013-08-29

  • 经营惨淡 且看高端餐饮如何突围

    2013年我国的高端餐饮业遭遇了历史罕见的危机。数据显示，在继香港上市公司小南国上半年净利润大降43.3%后，8月25日晚间同时发布中报业绩的国内两大餐饮巨头全聚德和湘鄂情也同时以业绩大幅下降亮相，其...
     2013-08-29

  • 破局“水酶法” 中国食用油挺进国际领先阵营

    目前我国已经成为食用油世界第一消费大国，2012年我国食用油年需求量已经接近3000万吨，但是目前我国食用油对外依存度过高，食用油的自给率只有38%左右。
     2013-08-29

  • 原料战将推动番茄酱价格上涨

    已经进入了番茄的收获季节，番茄加工企业也即将进入繁忙的时期。作为最主要的番茄再加工的行业，番茄酱生产的情况受到人们的关注。据了解，在2007年到2012年的6年间，番茄酱经历了价格的大跌与大涨，市场的...
     2013-08-29

  • 中国食品上半年由盈转亏

    根据半年报,中国食品上半年营收同比下降10.6%至139.21亿港元,现金流同比下降70.8%至2.94亿港元,而净利则因利润率一度下降导致亏损达3.04亿港元,至此,中国食品也首度出现由盈转亏的状况...
     2013-08-29

  • 商务部:正在积极研究制定大众化餐饮政策

    商务部将进一步加强行业的法规和标准建设;进一步完善区域规划和布局,进一步贴近百姓;还将努力发展节约化、连锁化经营,发展大众化餐饮;将进一步加强技术创新;
     2013-08-29

  • 调味品行业 变局三问新趋势

    在早前的调味品行业分析文章之中，我曾提到过，“中国酱油市场最后会通过激烈竞争形成5到10家企业把持局面的、相对稳定的市场结构，而更多的酱油企业将成为区域品牌，或成为强势企业的分支机构”，今天，我依然会...
     2013-08-28

  • 与时俱进 休闲食品企业应注重科学化发展

    食品行业还在飞速发展，其中休闲食品行业发展最为迅猛，曾有研究表明，休闲食品行业将会是所有行业中发展最为迅速，市场潜力也最为巨大的行业之一。这不止要求所有的休闲食品企业严格自身的发展，更要重视企业体制的...
     2013-08-28

  • “低酒精葡萄酒”市场需求上涨

    低廉的价格是低酒精度葡萄酒蓬勃发展的主要原因，与“低酒精量”随之而来的是“低卡路量”，瘦身葡萄酒也一起大打健康牌，受到葡萄酒圈的关注；低酒精葡萄酒无疑会受到不少美酒爱好者的讥讽，不过它的商机和前景也是...
     2013-08-28
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