• 推进主食产业化食品机械需加快技术研发

    千百年来，我国传统主食一直以家庭手工制作为主，但是近年来，随着城镇化步伐的日益加快、人们生活水平的逐步提高、生活节奏的不断加快、户均人口的日趋减少以及消费理念的转变，人们的餐饮消费方式也在发生着前所未...
     2013-11-14

  • 食品机械制造引入机器人加快向智能化迈进

    目前，中国工业机器人正在呈爆发式增长。相比较2010年，2011年的工业机器人销售量增加了51%，达到22600部。其中，2006年至2011年间，工业机器人年度供应量增加了4倍。
     2013-11-14

  • 乳业四指标显示“奶荒”即将过去

    近日,市场上有关原奶供应紧缺、奶价上涨的消息不断。就此,记者向乳业专家了解到,因气候异常、奶农散户退出过快、新西兰原料粉被禁止进口等原因,从夏季至今确实出现了奶源供应紧张的情况。
     2013-11-14

  • 2014年白酒行业将有望走出衰退

    从终端看，高档酒价尚无企稳反弹迹象，行业仍处在去库存阶段，行业见底反转尚需时日。不过，胡春霞表示，考虑到目前白酒市值下跌非常大，市场的悲观预期是否已经被完全反映出来仍难以准确判断，但市场悲观预期至少已...
     2013-11-14

  • 传统酒商拒绝“触电”不明智

    零售业的基本任务是在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的价格提供恰当的产品。酒水电商完全能够通过互联网技术完成这些使命，并扩大传统酒水零售商的优势而迅速发展和壮大。
     2013-11-14

  • 高端酒掘金海外不乐观称寒冬或持续5年

    高端白酒企业三季报普遍营收亏损严重，行业寒冬远未结束。在此情况下，贵州茅台斥资7000万在巴黎“购楼”，水井坊走出国门将白酒卖成鸡尾酒。业内分析师对此难言乐观，分析称发力海外耽误国内调整步伐，寒冬或持...
     2013-11-14

  • 技术创新成食品机械行业改变弱势的法宝

    近些年来，国内的食品机械产业发展是非常让人期待的，其发展速度也是非常让人欣慰的，然而其行业发展期间依然存在着很多不容忽视的问题。由于国内的食品机械产业一直将精力放在长期的价格大战中，致使食品机械行业一...
     2013-11-14

  • 食品机械现状：亟待加强标准化建设

    对行业和企业的发展而言，推进国际标准化的效益不是短期的，是持久性的，以我国豆浆机行业三十年的发展为例，其从无到有、从弱到强就是受益于我们国际和国内标准化合作。
     2013-11-14

  • 乳企闹“奶荒” 纷纷出海找奶源

    针对奶价上涨,上市乳企一方面采取提价措施来消化成本,一方面联姻海外龙头,通过跨国合作获得更低成本的国际原奶资源。例如,伊利股份此次联姻的斯嘉达,其所在的意大利是液体奶输出国,目前的原奶价格仅3元每公斤...
     2013-11-14

  • 传统酒商拒绝“触电”不明智

    当今，随着互联网的快速发展，酒水行业一直被电子商务的诸多问题所困扰。虽然以网络销售的酒水营业额只占整个酒水行业很小部分，但是酒水行业在互联网上的发展可能性几乎是无限的。
     2013-11-13

  • 反式脂肪酸危害或被夸大

    反式脂肪酸分为天然的和人工的两种。从健康危害角度谈及的反式脂肪酸通常指人工反式脂肪酸。国家食品安全风险评估中心钟凯博士解释说，目前，人们对反式脂肪酸有一定的误解，反式脂肪酸并不属于人为非法添加。
     2013-11-13

  • 力推高端产品 国产奶粉“逆袭”

    在国家整治奶粉市场的大背景下，曾经难与“洋奶粉”同台竞技的国产乳企在政策利好下，力推高端产品，给“洋奶粉”带来了一定的压力，但洋奶粉依然占据市场主导地位，对于国产奶粉是否能成功逆袭，大多消费者仍持观望...
     2013-11-13

  • 水井坊国际化 白酒要变鸡尾酒

    面对日渐低迷的行业前景，传统白酒企业纷纷将希望放在海外市场，水井坊也不例外。昨日，水井坊总经理JamesRice对外表示，由于水井坊今年业绩不佳，国内环境大变，亟须走向国际，未来将以外国消费者作为目标...
     2013-11-13

  • 我国调味品行业需引进国外先进技术和设备

    调味品企业大多是由传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来的，普遍存在生产设备陈旧、产品科技含量低、企业员工素质差及管理观念落后等现象。目前，在同类产品中，整个行业内企业工艺特点不明显、生产技术偏低、产品...
     2013-11-13
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