• 中国白酒瞄准国际市场 出口可解白酒之困

    借鉴先进的酒业管理经验，对中国酒业的国际化极具参考价值。除了注重质量外，一些发达国家对酒业的管理十分严格，美国酒类管理分为三个层次，德国实行烈酒专卖，法国商业部根据法规对酒业零售发放4种资格的零售牌照...
     2013-09-18

  • 食品安全监管体系改革年底前完成

    今年大部制改革后,新组建的国家食品药品监督管理总局一直备受关注,对于机构改革的进展情况,刘佩智在年会上说,“目前,在国家层面上,职能的审核等已经完成,省市县三级改革正在稳步推进,年底前基本完成改革任务...
     2013-09-18

  • 转基因油已成食用油主流 进口转基因豆居首

    在所有的进口作物中，转基因大豆无论是名声还是数量都是最大的。据统计，仅2012年，中国从美国、巴西和阿根廷等国进口的大豆总数就高达5838万吨。业内人士指出，这其中绝大部分为转基因大豆，被许可的用途是...
     2013-09-18

  • 消费者对国产乳品信心未恢复 进口液态奶成倍飙升

    日前，中国乳制品工业协会第十九次年会在福州召开。由于中国乳品行业刚经历了反垄断调查、恒天然肉毒杆菌污染等事件，因此，这次年会也被业内认为是在“风雨飘摇”之际召开的一次行业会议。
     2013-09-18

  • 五粮液转战低度酒市场不被看好

    行业环境的急剧变化,让包括五粮液在内的众多酒企措手不及,虽然涉足电商、进军国际化等十八般武艺使尽,但依然收效甚微。日前,五粮液“情急”之下又将目光瞄向低度酒市场,并连推三款号称高端低度酒的新品。
     2013-09-18

  • 食品餐饮“冷中秋”礼品月饼暴利时代终结

    中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳接受记者采访时表示，天价月饼其实是因为添加了其他“贵重物品”，但随着监管力度的加大，月饼开始回归其本质，价格自然也不会太高。
     2013-09-18

  • 遭遇最“难”中秋节 高端酒销售同比降六成

    “在多方面因素影响下,今年中秋节市场的酒水销售量同比下降了50%以上,而高端酒市场销售更困难。这主要是失去“三公”消费团购客户影响所致。而我们的高端酒销售则同比增长了50%以上,茅台、五粮液和郎酒的销...
     2013-09-18

  • 缺乏年份酒鉴定标准 年份酒是营销手段

    目前我国葡萄酒、黄酒的国家标准，对年份酒有明确的规定。例如，黄酒国标中规定，黄酒的酒龄按照发酵后的成品原酒在酒坛、酒罐等容器中储存的年限计算；且销售包装标签上标注的酒龄，以勾兑酒的酒龄加权平均计算，其...
     2013-09-17

  • 中秋白酒销售遇冷 高端白酒抢滩大众市场

    中秋节临近，往年此时，正是高端礼品市场难得的旺季。不过，随着中央严控“三公”经费，并发布中秋国庆不得公款请客送礼的禁令后，以名牌白酒为代表的高端礼品市场纷纷遇冷，现量价齐跌的现象。
     2013-09-17

  • 高端酒向下沉 中低端酒向上翘

    中秋国庆双节渐近，白酒、红酒等酒类消费持续升温。但与往年相比，“三公消费”限制政策导致高端市场出现萎缩，而代表大众消费的中低端酒类销售则势头强劲。同时，今年酒企销售频打“亲民牌”和“促销牌”迎接旺季来...
     2013-09-17

  • 白酒面临市场化 酒市将回到“正轨”

    面对特殊的市场状况，以往“一年一涨”，甚至“一年数涨”的状况已经不复存在。更多的景象是，厂家面对之前跌落至谷底的产品价格，目前正在设法使其回暖。即便价格微涨，也远远落后于往年的水平，对厂家来说，仅仅是...
     2013-09-17

  • 白酒业普遍“醉倒” 下半年恐元气难复

    上半年，白酒行业集体交出堪称史上最难看的半年报，曾经备受青睐的白酒板块也频遭遗弃。即将进入销售旺季，但市场各方对于白酒行业仍趋谨慎，短时间内的消费回暖仍无法掩盖白酒行业持续调整的势头。
     2013-09-17

  • 五粮液重拾果酒 力推鸡肋产品难自救

    五粮液近来盲目推腰部新品更是对自身品牌的伤害，杨承平表示，原有的腰部产品不巩固，反倒花大力气做新腰部产品。定位于高端酒企，在高端产品却没有一件不可替代的产品，连串错误的决策未来或将五粮液推向二流梯队。
     2013-09-17

  • 探讨主食产业化发食品机械体现重大价值

    “染色馒头”等事件的发生，说明馒头等主食目前处于小、乱、差的产业形态，而手工制作等也导致食品安全事件不断出现，制约了主食的消费需求和产业的健康发展，因此主食加工业亟待进行产业升级。
     2013-09-17
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