• 探讨：白酒企业为何看上果酒市场

    果酒市场为何吸引白酒企业加入呢？果酒酿造专家郭意如认为，第一个原因是目前中高档白酒销量下降，白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场，只有一个领域还没有全部开发出来，这就是除了葡萄酒以外的果酒，蕴含着...
     2013-09-26

  • 液态奶用户满意度比去年略降

    本次液态奶调查选取了20个品牌，包括3个在全国范围内销售的全国性品牌和17个具有区域性特点的地方液态奶品牌。调查区域覆盖29个城市，其中4个为直辖市。调查采用随机选号的电话调查方式进行。
     2013-09-26

  • 新西兰婴儿奶粉进口将建溯源机制

    新西兰部分进口奶粉产品将建立溯源体系,而自“恒天然”事件曝光后,新西兰奶粉进口到我国也受到不小的影响。这是记者昨天从新西兰婴儿配方奶粉出口协会与中国检验认证机构签订谅解备忘录的仪式上获得的消息。
     2013-09-25

  • 酒业“红白大战”谁是最后赢家

    相比之下,中国白酒的市场就没有那么乐观,中国副食品流通协会会长何继红在酒博会期间展示的一组数据显示,今年1月至6月,白酒行业收入2402.1亿元,利润399.1亿元,增速较去年同期分别大幅下降18.2...
     2013-09-25

  • 白酒节庆“遇冷”未来或发力中低端市场

    ，“十一五”时期和“十二五”时期前两年，白酒进入了高速发展时期，增长非常快，无论是产业、规模还是效益，都大大高于国民经济其他行业的平均增长水平，这种现象是不正常的。“目前的回归是一种理性的回归，这是行...
     2013-09-25

  • 月饼保质期越长添加剂越多？

    添加防腐剂虽然可以延长保质期，但不可能无限制地加，必须符合相应的国家标准。如果超量使用，就是违规，月饼的保质期也不可能无限制地延长。所以，厂家通常不会做这种赔了夫人又折兵的事情。
     2013-09-25

  • 无菌包装是液态食品发展方向

    我国无菌食品包装市场自2005年至2011年期间，从240亿包增长至600亿包，年复合增长率超过13.4%，增长速度高于全球同行业增速。中国无菌包装市场预期于2009年的390亿包至2014年的950...
     2013-09-25

  • 食品机械企业练好内功 圆走出去梦想

    食品机械行业不同于往昔，它已经不再是一个区域内的产业，相反，它正快速的转变为国际化的产业，它的每一个环节都要和国际市场密切相连。与此同时，食品机械产业在任何一个区域都不可能独立发展。
     2013-09-25

  • 白酒企业生产果酒生产可嫁接白酒经验

    果酒市场为何吸引白酒企业加入呢？果酒酿造专家郭意如认为，第一个原因是目前中高档白酒销量下降，白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场，只有一个领域还没有全部开发出来，这就是除了葡萄酒以外的果酒，蕴含着...
     2013-09-25

  • 影响中国冷冻食品发展的因素是什么

    自从20世纪50年代以来，随着冰箱、冷柜行业的迅速发展，冷冻食品行业也如雨后春笋般发展起来，成为人们日常生活中越来越重要的角色。现在不论是夏天还是冬天，走到超市，总能看到冷柜里琳琅满目的食品。
     2013-09-25

  • 我国葡萄酒进口增速放缓 1-7月同比降约1%

    今年1月~7月,我国葡萄酒进口总量22.1万千升,同比下降约1%;进口总额8.9亿美元,同比增长4.56%。其中,原瓶装葡萄酒进口量16.5万千升,同比增长16.62%;进口额8.2亿美元,同比增长8...
     2013-09-25

  • 国产乳品安全状况持续好转

    生鲜乳质量安全监测技术从最开始的部分监测，到2011年覆盖所有的生鲜乳收购站，对被列入违禁添加物名单的物质进行了全部监测，这就是“全覆盖”。在工作形式上，生鲜乳质量安全监测计划也在不断完善。
     2013-09-25

  • 鲜牛奶价格涨牛奶生产靠天吃饭局面难改观

    近日，我国不少地方牛奶价格大幅上涨，一些乳制品企业甚至陷入“奶荒”，日均收购量不及往年一半。多位业内人士反映，一旦遭遇极端天气、疫病等情况，我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇“奶荒”，牛奶生产靠...
     2013-09-24

  • 果汁被曝用“瞎果”作原料媒体吁监管给力

    根据《食品安全法》的相关规定，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品生产经营者进行监督检查，并根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
     2013-09-24
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