• 冬季奶牛进产奶淡季原料上涨不会“奶荒”

    各大乳制品企业纷纷宣布将于近期提高产品价格，涉及鲜奶、酸奶和常温奶产品等。奶价上涨的原因是什么？市场上真的闹“奶荒”吗？乳制品行业如何健康发展？
     2013-11-29

  • 白酒中食用酒精检测的技术进入攻坚期

    目前，国内酒业混乱，酒精勾兑冒充纯粮酿造，白酒添加剂非常多，年份酒更是随便标注，导致白酒市场价格虚高、市场混乱。传闻相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准，使用食用酒精、香精香料但却用而不...
     2013-11-29

  • “自控奶源”：确保婴儿奶粉安全的产业稳定器

    乳品业是以原料奶加工为基础的产业，优质、充足、健康的奶源是奶业健康发展的基础。从2004年安徽阜阳“大头娃娃”事件，到2008三聚氰胺事件，直到近年一些大品牌出现的黄曲霉素、汞超标、激素超标事件等等无...
     2013-11-29

  • 食品行业靠高科技上位 构筑发展新高地

    随着社会进步，经济的发展，人们的生活水平有了质的变化，越来越多的高科技走进了人们的生活，这些高科技与商品的结合使人们在享受生活的同时，也带动了各个国家的经济发展，相对的全球经济的走势也会因此改变。
     2013-11-29

  • 奶粉靠条码辨原产地不可靠

    我国《食品安全法》第六十六条规定“进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书，载明食品的原产地”。而《食品安全国家标准预包装食品标签通则》也要求“进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名”。
     2013-11-29

  • 未来十年中国将成乳业发展增长最快市场之一

    全球领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司发布了第四期《利乐乳业指数》报告。本次报告分析了全球乳业发展的现状、数据和趋势，并预测在2010至2020年间，由于经济发展、城市化加速以及亚洲中产阶级购...
     2013-11-28

  • 科技第一生产力推动香精香料行业发展

    改革开放以来，包括食用香料香精在内的我国香料香精行业获得了快速发展的喜人业绩，产品品种增多，产品质量稳步提升，产业规模不断壮大，这一切成绩的取得都离不开科技创新。
     2013-11-28

  • 提升粮油综合利用率 技术设备成尚方宝剑

    全行业的运行现状和国内外供求形势，使不少企业感到国内市场范围相对狭窄，发展的空间已经在一定程度上受到制约。特别是一些中小型加工机械设备，市场成长遭遇到市场需求“瓶颈”的约束。
     2013-11-28

  • 四大品牌液态奶提价归咎奶源产能不足

    奶源问题已经成为一个“历史遗留”问题。据广州乳业协会会长王丁棉介绍，由于7月以来原奶供应紧缺，国内奶价已经逼近瑞典。从奶源价格变化趋势来看，生鲜乳价格自去年9月开始改变平稳状态，进入上涨通道。
     2013-11-28

  • 食品机械行业 市场前景一片向好

    食品机械行业之所以能如此迅速发展，最主要受两个因素的影响：一方面是新建餐馆、饭店的层出不穷，带动了食品机械行业的快速发展；另一方面是人们生活节奏加快，在外用餐越来越成为一种消费习惯，也间接带动了食品机...
     2013-11-28

  • 部分乳品涨价 明年零售乳品价格或将回落

    国内乳品市场今年夏季已经过一轮价格上涨，几大国产乳品品牌均在涨价行列之内，而最近一段时间，部分国产品牌则再次迎来涨价。据多家超市液态奶销售人员介绍，目前涨价幅度不大，大约在5%以内，但一些品牌纷纷取消...
     2013-11-28

  • 用监管快刀斩断食品保质期这团“乱麻”

    国家工商总局曾要求各地工商部门，严格监督食品经营者对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品向消费者作出醒目提示。
     2013-11-28

  • 食用菌工厂化食用菌机械迎来庞大市场

    随着国际化的程度日益加深，国与国的经济贸易、技术交流将越来越深入和广泛，而食用菌行业的竞争也将更加激烈，在国际竞争中寻求生存和发展。食用菌工厂化生产是不可逆转的发展趋势，我们一要把握机会，加快我国食用...
     2013-11-27

  • 中低端白酒或成主导 新媒体营销已成趋势

    没有了高档白酒高利润的支撑，企业如何营销？令不少酒企困惑的是，那些为传统平面媒体和电视台定制的耗资不菲的华丽广告，放到新媒体的平台上便消失的无影无踪。相比较之下，随着网络新媒体发展而出现的文案式广告和...
     2013-11-27
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