• 我国餐饮业日子过得有点难

    受经济形势影响,餐饮企业经营效益普遍降低。商务部近日公布的“2012年餐饮及居民服务行业运行情况”报告称,中国餐饮行业面临前所未有的严峻形势。据了解,为促进餐饮消费增长,商务部正在研究支持大众餐饮发展...
     2013-09-10

  • 白酒“泡沫”后寻“蝶变”

    从目前的高端白酒市场来看，价格的回落是行业内自我调整，在前期高端白酒的发展过程中，存在着一些不理性的成分。在此次调整过程中，将形成一个优胜劣汰的形势，产品品质不高的企业，或将从此次高端白酒的洗牌中出局...
     2013-09-10

  • 葡萄酒销售高峰期中低端葡萄酒争市场

    中秋临近，各大商超的葡萄酒区均推出了不同程度的优惠活动，葡萄酒商铺也正在忙着为全年又一个销售高峰做准备。受限制三公消费等因素影响，高端葡萄酒低迷，200元-800元/瓶的中低端葡萄酒成为销售主力。
     2013-09-10

  • 国内食品安全检测仪器技术方面尚存缺陷

    食用油是我们每个人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地沟油被报道出，我们餐桌上的安全的危害因素又增加了一个，谁来保护舌尖上的的安全，国家在这个问题上出台了相应的政策法规，给非法生产地沟油...
     2013-09-10

  • 业内:高端品牌降价或将引发白酒价格战

    对于如今白酒扎堆中低端市场,朱思旭认为跟白酒处于战略调整期有关。一线品牌向中低端拓展,会引发“多米诺骨牌效应”。五粮液向下调,会侵占二线品牌如剑南春的市场;剑南春也要往下调,就占了泸州老窖的市场;
     2013-09-10

  • 我国月饼行业需要返璞归真

    “‘在商言商’是生存之道，围绕着月饼所产生的官场腐败怪不到企业的头上，但如果只能依附于由不正常的权力支撑起来的畸形市场来生存，那绝对不是企业经营的‘常青之道’。”
     2013-09-10

  • “榨菜指数”背后的酱腌菜行业发展现状

    榨菜品牌的地方性显而易见，在这方面，整个酱腌菜行业也不例外，除乌江涪陵榨菜、余姚榨菜外，还有著名的宜宾碎米芽菜、六必居酱腌菜、峨眉赋菜、辣妹子榨菜等等，都带有独具特色的浓郁的地方饮食风味。
     2013-09-10

  • 白酒茶叶虫草齐降高端礼品中秋遇冷

    随着销售量持续下降，高端白酒的价格也没了“逢节必涨”的底气。53度的飞天茅台、五粮液等高端白酒的价格都在不断下滑，不少经销商都表示，如果买的多，价格还可以再降。
     2013-09-10

  • 食品饮料走下高增长葡萄酒价格战打响

    中国啤酒行业已度过初期的暴发期，正进入长期“微增长”时代。从国家统计局公布的啤酒行业数据看，今年1~6月，国内啤酒行业共完成啤酒产量2498万千升，同比增长5.85%；行业毛利率29.13%，同比增长...
     2013-09-10

  • 中国高端葡萄酒泡沫破碎 理性市场回归

    在过去的5-10年里，国内葡萄酒商努力地营造高端红酒的消费氛围，在国内新疆等葡萄产区大手笔建设酒窖，花重金去国外投资酒庄，往国内进口红酒。进口葡萄酒的价格在集体推动下水涨船高。
     2013-09-09

  • 白酒行业调整期创新转型方式多样

    白酒行业总体需求面发生了结构性的变化，使得高端、中高端下滑严重。中档酒、中低端稳中有降、低档酒变化不大。受影响最大的还是一二线白酒企业的高端白酒，由于库存压力大，很多经销商开始抛货，出现价格倒挂现象。
     2013-09-09

  • 白酒行业步入寒冬 茅台引燃多空战火

    在白酒行业半年报推出之时，类似的负面舆论蜂拥而上，媒体从各个角度去展现整个行业的轮廓，并提出质疑。一定程度上说，从塑化剂事件爆发起，媒体的质疑作为导火索引爆了整个行业的拐点，也在放大其负面效应中，加速...
     2013-09-09

  • 中秋时令美食：回归传统味道 品味舌尖中国

    月饼象征团圆，是中秋节必食之品。正所谓“无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋”。中秋节吃月饼的习俗至少在宋代就有了。苏东坡有诗可证，“小饼如嚼月，中有酥与饴”，酥是油酥，饴就是糖。
     2013-09-09

  • 2013年致进口葡萄酒市场即将逝去的青春

    从进口的总量来看，从2010到2012年，葡萄酒出口中国的国家前6位比较固定。法国独居鳌头，澳大利亚和智利两个新世界国家稳居二三位。意大利和西班牙这两个传统的旧世界的国家的排名互有替换。近两年西班牙超...
     2013-09-09
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