• 面粉增筋剂致癌？专家：检测标准待细化

    根据GB2760《食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)曾评估过偶氮甲酰胺的安全性：...
     2014-04-16

  • 糖酒会遇冷，调味品企业寻求新商机

    近年来，调味品市场取得了长足发展，但是调味品市场也由不饱合竞争转向行业集中度逐步提高，行业大企业开始逐步主导市场，而中小企业面临的市场竞争则变得比以前激烈，整个调味品行业在蓬勃发展的同时也呈现出竞争加...
     2014-04-15

  • 中国葡萄酒行业未来三至五年发展趋势分析

    酒行业的黄金时代已不在，数千亿市场一片乌云笼罩。这其中葡萄酒也不例外受到波及，但是相对于传统的中国白酒来说，国家政策对葡萄酒市场影响要小得多，原因主要是：一、葡萄酒行业在国内酒业市场所占份额比较小；二...
     2014-04-15

  • 2014年1-2月乳制品进口43.9万吨同比增五成

    国内乳品消费市场持续旺盛，刺激乳制品进口量大幅增长随着全民收入的增长、城市化进程持续加速、老龄化不断加剧、健康养生备受关注，我国乳制品总消费量呈现稳定增长的态势。
     2014-04-15

  • 白酒质量安全：国标千呼万唤难出台

    我国白酒产品塑化剂含量限定标准正在研究之中，目前只有容器、包装方面有塑化剂标准，因此不存在白酒本身塑化剂“超标”一说。而且，我国规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含...
     2014-04-15

  • 中国奶制品需求飙升 全球供应紧张

    奶粉价格一直受到中国对婴儿配方奶粉需求的推动上涨。在中国国产奶制品行业爆发安全丑闻后，中国进口量飙升。去年年末，全球供应吃紧导致奶制品价格大幅上扬，但2月份以来有所回落。
     2014-04-15

  • 酒水行业发力移动互联网 市场前景可期

    目前国内已经在移动互联网电子商务平台进行酒水产品销售的酒企有近千家，当然，这些酒企在积极扩展移动互联网销售市场的同时，并未放弃传统的线下市场，走得是一条“线上线下”同步发展的新型道路，即依靠线上平台推...
     2014-04-15

  • 2014乳业“翻身年”：乳品机械迎来政策利好

    我国乳制品工业发展时间短，真正的发展仅20年历史，经济实力、技术装备水平、企业规模均不能同发达国家相比。我国乳业装备整体水平同世界先进国家相比还有一定差距。
     2014-04-15

  • 君乐宝低价搅局婴幼儿奶粉市场

    “婴幼儿配方奶粉的原料是基本粉、乳清粉和乳糖，然后再加入微量元素，如今这些原料都是全球化采购，其生产性成本都和国产奶粉相差不大。”在被问及究竟洋奶粉是否就比国产奶粉生产成本高时，君乐宝相关负责人强调，...
     2014-04-15

  • 对欧葡萄酒双反终止：国产品牌困境依旧

    随着进口葡萄酒的大量进入，国产葡萄酒遭受重大冲击，社会各界人士对国产葡萄酒的后续发展均较为关注。2013年国家商务部对欧盟葡萄酒反倾销和反补贴调查曾经点亮了国产葡萄酒的些许信心。
     2014-04-15

  • 产能过剩是白酒行业深度调整的内在因素

    “禁酒令只是开启白酒业调整期的导火索”，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇在中国糖酒食品业年度峰会主题论坛上说：“政策和质量问题只是白酒业陷入寒冬的导火索，真正使白酒陷入严冬的是行业...
     2014-04-15

  • 高档白酒遇冷 特色酒借势扩张

    中高端白酒遇冷给了二三线白酒开拓市场的机会，同时，一些特色酒也应趁此机会寻求突破。目前，商务消费、大众消费已成为白酒市场的主要力量，超高档产品受冷落，中低档成热点，而主要面向商务消费、大众宴请消费以及...
     2014-04-14

  • 儿童食品“不含添加剂”更有竞争优势

    现在很多企业都是标示“符合国家标准”，而“国家标准”只是60分，达到及格线。对于企业来说，应当有更高的标准，制造更安全的产品。企业应当制定严于国标的企标，并在竞争时体现，如“不含任何添加剂”等标示，在...
     2014-04-14

  • 今年1-2月我国乳制品进口43.9万吨 同比增五成

    国内乳品消费市场持续旺盛，刺激乳制品进口量大幅增长随着全民收入的增长、城市化进程持续加速、老龄化不断加剧、健康养生备受关注，我国乳制品总消费量呈现稳定增长的态势。
     2014-04-14
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