• 白酒技术必须与市场紧密结合

    中国酒历史源远流长，中国白酒的演变史亦是一部中国白酒产业的进化史。随着时代的发展，白酒产业逐渐成为中国酒类的主流酒种产业，在经历了近半个世纪的飞速发展后，白酒产业已经形成了庞大、繁杂且有序的完整工业生...
     2014-04-17

  • 进口奶粉新规正规洋奶粉“借东风”进中国

    国家质检总局规定，从本月起，包括进口婴幼儿配方乳粉不得在境内加贴等新规实施。把一些奶粉“假洋鬼子”挡在门外。而一些正规的国外奶粉品牌趁势进入中国市场。
     2014-04-17

  • 膳食纤维市场广阔 企业应扩大其产业化

    膳食纤维在食品工业中的应用已十分普遍，尤其是欧美国家的超市或便利店中含膳食纤维的面包、饮料、饼干、乳制品等比比皆是。而国内的膳食纤维市场仍主要集中在保健食品中，普通食品中所占份额相对较少。
     2014-04-17

  • 中国葡萄酒国内市场发展前景研究分析

    中研普华发布的《2014-2018年进口葡萄酒流通与投资市场调查分析与发展趋势预测研究报告》中显示：近年来我国葡萄酒市场面临国外的进攻。相关数据显示，2013年，瓶装葡萄酒的进口量为2.88亿升，同比...
     2014-04-17

  • 五粮液改革突破 “全面贴近消费者”

    仔细观察不难发现，五粮液近两年出台的各类新政、做出的种种调整、勾划的总体布局，无不围绕着一个核心，即“全面贴近消费者”的核心策略。
     2014-04-17

  • 中国茶饮料行业整体进入成熟期

    目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，统一、康师傅、哇哈哈、、三得利、雀巢等的市场占有率达到九成左右。
     2014-04-17

  • 白酒洗牌门槛增高 酒企何以置身不败?

    白酒业提高门槛整顿无品牌、低价格的中小酒企，有益于整个行业力求高品质的发展走向。很多酒企在2014年将有兼并重组、产业资源优化配置、调整产能布局等重大措施，以求生存和更大的盈利。但未来乐观征兆仍不明显...
     2014-04-16

  • 《进口食品不良记录管理实施细则》７月１日起施行

    为保证进口食品安全，落实进口食品企业主体责任，促进行业自律，根据有关《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《进出口食品安全管理办法》和《进出口化妆品...
     2014-04-16

  • 保健酒规模约130亿整体规模仍不及一家大酒企

    针对保健酒乱象,张咏认为由三个原因导致:一是许多消费者对于保健酒这一概念没有认识清楚,许多所谓的五花八门的滋补酒、养生酒趁机进入市场;二是政府监管存在一定的难度,存在盲区,国家食药监局主要对药店、超市...
     2014-04-16

  • 我国液态食品包装机械将呈现广阔市场前景

    在乳品行业，酸性乳饮料在中国乳品市场连续三年保持着30%以上的高速增长，成为乳制品行业中发展潜力最大的品类。塑料瓶包装是酸性乳饮料所用的容器中成长最快的包装类型，其发展速度甚至超过了产品的成长率。
     2014-04-16

  • 进口食品将实行“黑名单”预警

    不合格进口食品的监管将更加严格。国家质检总局发布的《进口食品不良记录管理实施细则》（以下简称《细则》）称，进口食品企业被记入不良记录后，将根据研判结论发布风险预警通告，并采取不同程度的控制措施。
     2014-04-16

  • 外资啤酒密集来华 国产巨头何以迎战？

    随着百威英博收购金士百啤酒尘埃落定，外资啤酒始终没有停下在华扩张的脚步。而这同时也给国产啤酒企业敲响了警钟，即面对强势的外来选手，如何守住中国啤酒市场这块肥田，奋起反抗还是坐以待毙。
     2014-04-16

  • 面粉增筋剂致癌？专家：检测标准待细化

    根据GB2760《食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)曾评估过偶氮甲酰胺的安全性：...
     2014-04-16

  • 糖酒会遇冷，调味品企业寻求新商机

    近年来，调味品市场取得了长足发展，但是调味品市场也由不饱合竞争转向行业集中度逐步提高，行业大企业开始逐步主导市场，而中小企业面临的市场竞争则变得比以前激烈，整个调味品行业在蓬勃发展的同时也呈现出竞争加...
     2014-04-15
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