• 啤酒亏损面略降 五大集团占据八成江山

    中国酒业协会啤酒分会发布2013年中国啤酒行业运营报告显示，虽然在2013年酿酒行业中，啤酒行业是唯一实现单位产品利润增长的行业，且增幅相对可观。但从亏损企业情况来看，亏损企业占企业总数的比例仍然远高...
     2014-04-25

  • 国家奶粉监管再升级——5月1日起未经注册奶粉不得入境

    自5月1日起，未经注册的境外婴幼儿配方乳粉将不再允许进口。这是继进口奶粉中文标签实施“贴改印”之后，“史上最严厉”进口奶粉管控举措的又一步骤。
     2014-04-25

  • 胡小松：中国食品安全产业面临人口、资源等压力

    “去年我国大豆进口超过了6千万吨，自己生产1千万吨，预计未来三到五年，依然是1到2千万吨的缺口。去年，我国的粮食三大作物：玉米、水稻、小麦，都进入了进口阶段，此外，我们几乎所有的农副产品价格都高于国际...
     2014-04-25

  • 休闲食品设备发展形势未定 尚待市场考验

    休闲食品行业虽然在快速扩展壮大、在逐渐被企业所重视,但我们也应该看到在目前国内休闲食品市场上,外资、合资企业仍占据市场的绝对优势,不少本土企业因无法紧跟市场发展步调,不能持续做大做强,最终被市场所淘汰...
     2014-04-25

  • 食品添加剂 天使还是魔鬼？

    食品添加剂，对于大多数人来说并不是个陌生的名字，炒菜时加的味精和盐，冰棍里的香精，都无时无刻不影响着我们的生活和健康。事实上，当你面对琳琅满目的食物，不会想到，正是食品工业的发展，才让我们的饮食生活变...
     2014-04-25

  • 张旭东:食品安全标准制定工作将加大透明度

    “在整个标准管理过程中,我们也在不断完善标准制度,同时我们也制定公布了食品安全标准工作程序”。张旭东表示,该程序类似食品法典委员会的程序手册,目的是解决标准透明度以及科学性的问题,包括如何把不同的意见...
     2014-04-24

  • 欧丽薇兰联合取权威组织发布调研报告

    4月18日，在第二届国际橄榄油高峰论坛上，欧丽薇兰国际橄榄理事会公布实验室携手中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所联合权威发布了中国首个《中国市场橄榄油与消费者健康及使用需求联合调研报告》。
     2014-04-24

  • 大型酒企亏损面扩大 中小型酒企逆势增长

    值得注意的是,在高端消费不足的情况下,酒企加快调整产品结构和经营结构,从过度追求高档酒的生产,向适应大众消费需求的中低端酒转型。这可以从部分生产高端名酒的大型企业业绩中得到印证,去年大型企业实现利润7...
     2014-04-24

  • 白酒产业逐渐成为中国主流酒种产业

    中国酒历史源远流长，中国白酒的演变史亦是一部中国白酒产业的进化史。随着时代的发展，白酒产业逐渐成为中国酒类的主流酒种产业，在经历了近半个世纪的飞速发展后，白酒产业已经形成了庞大、繁杂且有序的完整工业生...
     2014-04-24

  • 新版准入制度实施 乳企或遇许可证“生死劫”

    国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良，曾就审查细则中有关生产工艺的内容作过解读。他表示，过去我们奶牛的养殖都在黑龙江、内蒙古等北方地区，根据奶源情况，工厂也都建在北方省份。
     2014-04-24

  • 我国进口葡萄酒回归价格理性

    日前由中国糖业酒类集团发布的《中国进口葡萄酒CFDF指数及市场报告（2013-2014）》（以下简称《报告》）预测，一段时间内，进口葡萄酒都处于调整周期，价格上涨较为困难。
     2014-04-24

  • 高速成长下 调味品行业显新趋势

    我国的调味品行业在发展上远低于美国、日本等发达国家，调味品企业还有着巨大发展空间。随着近几年行业不断的整合深化，以及消费者较高的认知接受程度及较快的行业增长速度判断，目前中国的调味品市场正处于新的成长...
     2014-04-24

  • 酒业整体效益下滑 部分葡萄酒企业亏损

    据国家统计局公布的数据显示,2013年酿酒行业的各种酒类产品中,葡萄酒产量出现下降,白酒、啤酒、发酵酒精的产品产量均保持增长,但白酒产量增速大幅回落。酒业协会报告指出,白酒销量的增速仍将放缓,中低端产...
     2014-04-24

  • 白酒行业中低端市场竞争加剧

    受国家政策影响,高档酒销售遇冷,而多数酒企也将目光瞄准了中低端市场,纷纷降低身价进军二三线城市,记者从糖酒会上了解到,有众多外地酒企参展,意在争抢淄博市场,而淄博本地酒企则发挥自身优势,勇于迎接市场挑...
     2014-04-24
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