• 白酒推产区营销 或重塑行业格局

    白酒生产高度依赖自然环境和生产工艺，这就像法国葡萄酒高度依赖葡萄原料和生产工艺一样，为中国白酒“产区化”概念的形成奠定了基础。从而逐渐形成了川黔产区、黄淮产区、东北产区和两湖产区，但以川黔产区、黄淮产...
     2014-06-11

  • 探讨分析：中国白酒行业发展“脉络”

    中国白酒是采用自然纯粮的固态发酵，此方法是中国白酒的精髓和灵魂。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢，产生以乙醇为主体，醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系，具有...
     2014-06-11

  • 借助互联网 我国将建设肉菜流通可追溯体系

    肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零售、消费环节,利用IC卡、二维码、条码等各种技术,记录肉菜流通的各类信息,从而实现来源可以追,去向可以查,责任可以...
     2014-06-11

  • 探讨分析：中国白酒行业影响发展因素

    国家政策保护,提高民族企业的控制权国家政策规定,黄酒和传统白酒是外商限制进入的行业,不管是参股还是控股都须发改委和商务部审批。这一政策有效地限制了具有雄厚资本实力的洋酒机构和投资机构对我国白酒企业的冲...
     2014-06-11

  • 乳业审核实际淘汰率不足一成 并购浪潮未至

    历经长达半年之久的婴幼儿配方乳粉生产许可审核工作终于在近日正式发榜。全国原有的128家婴幼儿配方奶粉企业以及7家新申请企业中，共有82家企业获得生产许可，生产的婴幼儿配方乳粉产品品种1638个。
     2014-06-10

  • 部分含铝添加剂将禁用 蓬松面制品须少吃

    油条、馒头解决了很多人的早餐问题，但太过蓬松的口感和卖相，往往来自超量明矾，埋下健康隐患。日前，国家卫计委等5部门发布公告要求，7月1日起，禁用三种含铝食品添加剂，馒头、发糕等面制品中不得使用明矾等含...
     2014-06-10

  • 2014年我国进口葡萄酒行业发展前景良好

    近三年来，中国进口葡萄酒数量和金额均逐年实现增长，不过，同比增速总体上却呈现下滑趋势。前瞻产业研究院发布的《2014-2018年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》数据显示，2012年...
     2014-06-10

  • 中国白酒：从“黄金十年”到大数据时代

    正在中国白酒时代颠覆的浪潮中，有衰败也有崛起，就像是目前国内中高端品牌的茅台白金酒、汾酒、洋河也纷纷寻找瓶颈，正在逐步的探索全新的营销渠道和方式，而这也必将成为未来酒水行业的新起点。
     2014-06-10

  • 国内饮品产业并购步入快车道

    国内饮品产业依然保持平稳发展态势，显示出民生消费品的刚需特性。这个领域的产业并购也正在步入快车道，但需要重视企业间“并购易、整合难”的问题。
     2014-06-10

  • 饮料市场竞争百变 各色健康软饮占位

    2001—2014年，13年来，我国饮料年销量一直在以两位数递增。业内人士表示，目前饮料市场已进入诸多品牌争霸的战国时代，同时随着消费者健康意识的提高，健康类饮品的市场空间也越来越大。
     2014-06-10

  • 食品添加剂是食品工业发展不可或缺的重要元素

    食品添加剂通过将一些农产品加工成为可以食用的原材料，无论从自然规律发展还是人类进步的角度都是对人类的贡献，同时将实现资源的有效利用，这不只是服务食品行业乃至整个食品产业生态链都很重要。
     2014-06-10

  • 白酒推产区营销或重塑行业格局

    白酒生产高度依赖自然环境和生产工艺，这就像法国葡萄酒高度依赖葡萄原料和生产工艺一样，为中国白酒“产区化”概念的形成奠定了基础。从而逐渐形成了川黔产区、黄淮产区、东北产区和两湖产区，但以川黔产区、黄淮产...
     2014-06-10

  • 2014年4月份中国进口葡萄酒情况分析

    4月散装酒进口均价环比和同比分别大幅下滑了15.8%，25.9%。本月从格鲁吉亚进口的散装酒猛增，且价格高，是排名第二的法国酒价格的4倍、均价的11倍多;澳洲酒价格则掉头上行，保持较快增长。
     2014-06-10

  • 商务部:5年内大众餐饮占比超85%

    为加快发展大众化餐饮，商务部日前出台指导意见，提出力争在5年内让大众化餐饮占全国餐饮市场的比重提高到85％以上，推动高端餐饮加快转型。
     2014-06-09
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