• 肉协：我国2年关五千家肉企 加快产业调整

    随着中国国际贸易的兴盛，国内肉类市场的吸引力越大，越来越多的进口肉类蜂拥而至，例如荷兰牛肉、澳大利亚牛肉、新西兰牛肉等打着健康安全的理念挤进我们的餐桌。这些进口肉类商品的安全质量究竟如何？对我们肉类企...
     2014-06-12

  • 2014年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案

    完善修订《食品工业企业诚信管理体系评价机构工作规则》；组织编写《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立与实施通用要求-粮食加工生产企业实施指南》；制订《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立与实施通用...
     2014-06-12

  • 我国食品安全的形势总体稳定并且不断向好

    我国食品安全的形势总体稳定，并且不断向好。其中，乳制品、面粉等食品中真菌毒素、微生物等污染物情况趋于好转，兽药滥用以及非法添加的情况有所遏制。
     2014-06-12

  • 国家卫计委:食品含添加剂量网上可查

    国家卫计委召开例行发布会，介绍我国食品安全标准工作进展。国家卫计委食品司司长苏志表示，两年内我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致。
     2014-06-12

  • 食品行业亟需品牌引领扶优汰劣

    为促进食品产业规模发展，“山东省食品企业诚信联盟”今天应运而生。省食品协会常务副会长郭友武表示，这些诚信优秀的食品企业能够自发组织在一起，共同推动品牌建设，将在加强行业自律，规范行业生产，打造“食安山...
     2014-06-12

  • 中国烘焙行业发展状况分析

    根据《食品工业“十二五”发展规划》数据统计，2010 年全国食品工业总产值6.1 万亿元，“十一五”期间年均复合增长率24.7%，食品工业总产值占工业总产值的比重从2005 年的8.1%提高到2010...
     2014-06-12

  • 商务部发文加强酒类流通管理

    商务部办公厅下发《关于做好2014年商务系统食品安全工作的通知》，通知指出，当前，我国食品安全形势总体趋稳向好，但制约食品安全的深层次矛盾依然存在，群众反映强烈的突出问题仍时有发生。
     2014-06-11

  • 白酒行业告别断崖式下跌

    目前的价格企稳只意味着行业告别断崖式的下跌，并不代表行业景气见底。整体价格的下行将通过不同的方式继续演绎，由终端价、一批价的下行，到品牌商出厂价的调整，到品牌商产品结构的重新规划。
     2014-06-11

  • 我国乳业审核实际淘汰率不足一成

    历经长达半年之久的婴幼儿配方乳粉生产许可审核工作终于在近日正式发榜。全国原有的128家婴幼儿配方奶粉企业以及7家新申请企业中，共有82家企业获得生产许可，生产的婴幼儿配方乳粉产品品种1638个。
     2014-06-11

  • 中国白酒从“黄金十年”到大数据时代

    正在中国白酒时代颠覆的浪潮中，有衰败也有崛起，就像是目前国内中高端品牌的茅台白金酒、汾酒、洋河也纷纷寻找瓶颈，正在逐步的探索全新的营销渠道和方式，而这也必将成为未来酒水行业的新起点，特别是茅台白金酒更...
     2014-06-11

  • 今年我国进口葡萄酒行业发展前景良好

    目前，在中国葡萄酒市场，法国酒呈现疲态。买家正将日益成熟的眼光投向其他种类，意大利葡萄酒恰逢其时。2012年，意大利是中国第五大葡萄酒进口国，其对华葡萄酒出口总额为1.024亿欧元（1.323亿美元）...
     2014-06-11

  • 探讨：我国白酒行业未来发展趋势

    白酒行业将逐渐由不充分竞争向充分竞争转换,行业集中化程度逐步提高。行业外资本的进入及行业内的并购将加快行业的整合,并预示着行业竞争强度将越来越高。
     2014-06-11

  • 白酒推产区营销 或重塑行业格局

    白酒生产高度依赖自然环境和生产工艺，这就像法国葡萄酒高度依赖葡萄原料和生产工艺一样，为中国白酒“产区化”概念的形成奠定了基础。从而逐渐形成了川黔产区、黄淮产区、东北产区和两湖产区，但以川黔产区、黄淮产...
     2014-06-11

  • 探讨分析：中国白酒行业发展“脉络”

    中国白酒是采用自然纯粮的固态发酵，此方法是中国白酒的精髓和灵魂。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢，产生以乙醇为主体，醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系，具有...
     2014-06-11
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