• 餐饮业大众化转型成效凸显

    2015年全国餐饮业继续保持2014年以来稳步增长的良好态势。广大餐饮企业在国家政策引导和市场变化双重因素影响下，从被动到主动，寻求转型调整。尤其是高端餐饮企业，2012、2013年销售增幅大幅下降。
     2016-02-25

  • 史上最大规模果冻展览将在三月北京亮相

    据统计，目前国内果冻市场体量已经达到了200亿的规模。对于休闲食品行业来说，已经是一个不容忽视的品类了，从最初的儿童小食品，到目前已经成为儿童及各年龄段消费者都比较喜爱的休闲零食。
     2016-02-25

  • 春节后餐饮业用工荒持续多重调整或是出路

    餐饮业用工不仅春节期间捉襟见肘,节后用工荒也仍在持续。近期,很多餐馆不营业或者关闭部分就餐区域,原因都是人手不足。业内人士表示,餐饮业服务人员工时长、参保率低、社会认可度低,以及微利行业人力成本高企等...
     2016-02-24

  • 抓住中国制造2025促食品工业升级

    现在社会已经步入“互联网”时代，各行业都已经积极探索以互联网为基础的产业结构。作为日常生活最不可缺少的食品行业，更应该及时转型升级，紧跟时代脚步。
     2016-02-24

  • 自动售餐机沦为摆设品质难保证成最大痛点

    与O2O外卖高昂的配送成本相比,以批量配送为特征的自动售餐机一直被认为是后外卖时代餐饮O2O的新形式,而被不少餐企视为切入写字楼及社区餐饮的法宝。然而,北京商报记者近日实地走访了部分自动售餐机却发现,...
     2016-02-24

  • O2O巨头调整名酒配置细节流出，背后隐藏哪些玄机？

    近日，酒业O2O巨头型企业1919针对旗下各省公司商品部、品牌公司和商品市场中心发布了一份《关于部分名白酒配置属性调整的通知》：鉴于必配商品在全国区域的“周转率”要求，根据春节名白酒的销售情况，对洋河...
     2016-02-23

  • 畅想2016年度食品饮料行业的新变化

    食品饮料行业与老百姓的生活息息相关，随着人们生活水平的提高，对食品消费也有了更多的要求。有需求就有市场，食品机械行业作为食品加工生产的得力助手，关注上游市场变化十分必要。中国食品机械设备网在这辞旧迎新...
     2016-02-23

  • 外卖O2O生活半径关闭2C入口转做2B

    昨日，外卖O2O平台生活半径在其微信公众号发公开信，表示将关闭原有2C外卖订单入口，将专注B端中小商家配送服务。
     2016-02-23

  • 食品安全国际合作联合实验室启动

    从江南大学举行的媒体通报会上获悉，教育部已正式下发通知，正式立项启动建设新一批国际合作联合实验室，江南大学“食品安全国际合作联合实验室”列入其中。
     2016-02-22

  • 2016年白酒市场是否延续春节销量“神话”

    春节小长假已经过去，食品消费自然成了大家关注的重点。据一项酒水消费调查显示，虽然近年来，受到三公消费政策的影响，酒水销量缩小，但春节期间白酒市场消费升级趋势明显。纵观我国白酒市场，今年的行情是否也如猴...
     2016-02-22

  • 现行标注五花八门超市生鲜食品标签亟待规范

    除了加工肉馅等产品的禁止性要求,“史上最严”的超市生鲜食品包装和标签标注管理规范还涉及到不能以包装日期代替生产日期,生鲜食品产地标注应至少具体到县级,进口生鲜食品、转基因生鲜食品的标签标注要用中文显着...
     2016-02-22

  • 餐饮业回归大众去年行业收入首破3万亿

    中央八项规定实施三年来,各地高端餐饮企业或逐步退出市场或经历“大浪淘沙”谋求转型,餐饮业回归大众化消费。国家统计局最新数据显示,2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点...
     2016-02-19

  • 生鲜电商奶酪不好抢“到处都是坑”

    拥有11年电商经验，此前雄心勃勃的顺丰优选前CEO崔晓琦，在生鲜电商这片“蓝海”面前低下头——2016年初，他写下《我暂时不会再碰生鲜电商了》，直呼生鲜电商“到处都是坑”。稍早前，因资金链断裂而倒闭的...
     2016-02-19

  • 食药监局严查元宵面皮馅料暂未发现不合格产品

    元宵节即将来临,元宵、汤圆等开始热销。昨天,东城区食药监局对元宵节商品展开专项执法行动,执法人员利用食品快速检测设备对市民最为关心的元宵面皮、馅料进行快速检测,经检测,现场未发现不合格产品。
     2016-02-19
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