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国际饮食评级机构米其林首次发布台湾美食榜单

　　《米其林指南》国际总监米夏埃尔·埃利斯说：“台北是一个美食文化多元融合的城市，拥有数不尽的美食，进而孕育出活泼又创新的精彩佳肴，让本地的食客都惊喜连连，总是能体验层出不穷、新颖别致的口味。”
2018-03-15
精酿啤酒进入中国，中国或许会将其重新定义

精酿啤酒短期内难撼动主流啤酒市场的“大蛋糕”，但其边缘崛起将“侵蚀”主流市场的一部分，而目前大部分国产啤酒企业还在观望。业内人士提醒，错过这波潮流可能要付出更高代价。
2018-03-14
有机食品身价倍增，是否有机却莫可名状

　　对此现象，有业内人士指出，“普通消费者很难从外观上辨认出产品是否真为有机食品。许多超市所谓的有机食品是否真能达到有机产品标准，还是得打个问号。”
2018-03-14
酒类过度包装亟须规范：过度包装背离消费本质

王建伟建议，改变目前白酒过度包装的现状，同时出于节省资源和食品安全的考虑，可禁止陶瓷瓶作为白酒包装使用，而统一使用玻璃瓶。这一建议目前业内看法不一。专家认为，白酒行业目前确实存在过度包装问题，而更关键的是在于食...
2018-03-13
国产婴幼儿配方乳粉质量安全处于历史最好水平

　　正如中国营养保健食品协会秘书长刘学聪所说，目前中国婴配粉行业正处在一个全方位、全透明的监管环境里，我们有理由相信，国粉品质会越来越好。
2018-03-13
让食品监管在阳光下运行，让消费者买得放心、吃得安全

　　民以食为天，食以安为先。李克强总理所作的政府工作报告中明确，要“让消费者买得放心、吃得安全”。这不仅是总理的期盼，也是食品药品监管部门共同的使命和追求。
2018-03-12
从笨鸡、笨猪肉等绿色农产品谈供给侧结构性改革

“大宗农产品总量过剩，优质农产品供给不足，其实是农业结构调整跟不上消费升级步伐导致的矛盾。”全国人大代表、江西省瑞金市委书记许锐认为，不过这背后也蕴藏着农业供给侧结构性改革的巨大空间和质量兴农的巨大潜力。
2018-03-12
食品工业：集聚发展政策效应凸显

据初步统计，食品工业领域已有25个国家新型工业化产业示范基地，数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区，这些基地和园区示范带动效应显著。
2018-03-10
生乳新国标推分级检测，鼓励业内“养好牛、产好奶”

　 3月8日，继我国对婴儿配方奶粉实施史上最严检测标准后，生乳新国标也正在制定过程中，讨论稿已经在近日发布。值得注意的是，生乳新国标首次提出将对生乳进行分级，并公布了检测方式。
2018-03-09
2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比增长10.7%左右

据国家统计局和中国烹饪协会数据，近年来，全国的餐饮收入呈逐年上升趋势，刚刚过去的2017年，全国餐饮收入超过3 9万亿元，同比增长10 7%左右。其中，有机食物消费量已连续多年维持了两位数的年增长率。
2018-03-09
史玉东：乳业创新发展离不开政府的支持引导和法律制度保障

史玉东在建议中提出，乳业创新发展的主体是企业，但离不开政府的支持、引导，离不开完善的制度和法律保障。他建议，修改完善束缚企业创新的标准法规，出台新兴原料的技术标准，为创新设立快速审批通道
2018-03-08
中国茶叶流通协会辟谣茶叶农残问题还茶叶质量安全真相

2017年农业部茶叶质量安全风险评估专项在全国16个重点产茶县取样755个，验证分析表明没有一个产品禁用农药残留超过国家限量标准要求。
2018-03-08
生乳将出台新国标，推出鲜奶奶源分级机制

　　行业人士指出，生乳分级制度将鼓励“养好牛、产好奶”的氛围，尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。此外，此举也能引导牛奶加工企业积极自建优质奶源基地，形成整个乳业链条的良性发展。
2018-03-07
2018白酒市场开端红火，名酒开始向下线市场渗透

　　白酒行业经历了2017年一整年的红红火火，2018年开年春节依然保持不错的销售开局。白酒业2017年刮起提价风潮，而今年的新春销售中，各大白酒企业都实行严格的价格管控，节庆期间白酒销售价格保持稳定，销量取得一定增长。
2018-03-07

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