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打过蜡的水果有危害吗？

吃水果有益健康。但现在有说法称水果都打过蜡，还有称打蜡的水果不能吃，有害健康，还可能致癌。这是真的吗？
2019-04-22
餐饮业刮起“绿色旋风”

为深入贯彻党的十九大关于 "形成绿色发展方式和生活方式落实 "的要求，2018年5月21日，商务部等9部门印发《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》。
2019-04-20
2018年饭店餐饮业年收入超5万亿

近日，由中国饭店协会主办的第八届中国饭店文化节在北京稻香湖景酒店开幕。会议透露，2018年饭店餐饮业收入超过5万亿元，占社会消费品零售额的13 2%，对推动消费稳定增长、拉动经济增长做出了积极贡献。
2019-04-19
红枣产业转型新“期”待

4月30日，红枣期货将在郑州商品交易所挂牌上市。历时两年多的调研论证，这一业界翘首企盼的期货品种终于在枣花次第开的时节有了结果。
2019-04-19
保健食品部分保健功能声称表述或取消

为进一步加强保健食品保健功能声称管理，日前，国家市场监管总局发布关于征求调整保健食品保健功能意见的公告，将对保健食品的部分保健功能声称表述进行调整或取消，并对一些保健功能进一步研究论证。
2019-04-19
山东首推鲜鸡蛋准出准入"双证制"管理

鲜鸡蛋“双证制”就是将鸡蛋产地准出与市场准入有机结合，由农业生产者出具产地合格证，由经营者出具销售凭证，规范生产、市场行为，实现食用农产品“来有影、去有踪”，确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。
2019-04-18
冰淇淋市场有望迎来“植物时代”

随着人们越来越倾向健康的生活方式，更多的消费者选择植物饮食以代替肉类产品和乳制品。根据市场咨询公司（Innova Market Insights）的数据，2013—2017年，全球植物基食物饮料产品年复合增长率达到了62%。
2019-04-17
坚果可降低糖尿病患者心脏病风险

据英国路透社报道，一项美国研究表明，与几乎不吃坚果的糖尿病患者相比，经常吃坚果的糖尿病患者患心脏病的可能性更低。
2019-04-17
辽宁启用食品经营许可电子证书

近日，辽宁省正式启用并发放食品经营许可电子证书，全省近40万户食品销售、餐饮服务、单位食堂等食品经营单位可通过网上申请，并自行获取电子证书。
2019-04-17
同比连降25个月后猪肉价格又涨

3月CPI重回“2时代”。4月11日，国家统计局发布的数据显示，3月居民消费价格指数（CPI）同比上涨2 3%。其中，猪肉价格上涨5 1%，为同比连降25个月后首次转涨。
2019-04-16
国内奶粉企业加快进入市场步伐特殊配方奶粉“钱景”在哪

国外品牌有品牌沉淀优势，但本土企业有服务、运营等方面优势，如何放大自身优势、补足短板，是本土乳制品企业抓住特殊配方奶粉“钱景”的关键。
2019-04-16
日式料理爆发式增长，供应链仍是最大“痛点”

中国饭店协会会长韩明公开表示，2018年，日式料理（简称“日料”）已经成为我国外国菜系中发展最快的细分业态品类。据不完全统计，在北上广深四大一线城市，日本料理餐厅数量接近12000家。
2019-04-16
北京平谷大桃开启认购预售

近日，“情定桃花·大桃认购”启动仪式在北京市平谷区刘家店镇行宫村桃花园举办。即日起至10月20日，市民可通过扫码认购、线上认购、团体认购三种渠道，预定精品平谷大桃。
2019-04-15
从传统酿造到大数据“智造” 科技味调进酒香里

四川泸州，长江、沱江、赤水河在此交汇。城以酒兴，酒以城名。3年前，孙云权为酒而来，着手研发酿酒机器人。“有了它的帮助，传统酿酒一整套流程，将实现全自动化，制酒企业也会面貌一新。”
2019-04-15

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