• 网红店排队 有托儿还是真火？

    网红店排队 有托儿还是真火？

    某网红奶茶店落户成都时，市民排长队购买 供图 视觉中国　　近日调查机构发布的数据显示，有近3成的被访消费者愿意为网红饮品排上2个小时的队。而坊间对于这些是真排队还是雇人凑人气也争论不休。北京青年报记者就此调查发现...
     2019-02-18

  • 茅台五粮液两集团角逐千亿营收 主辅业含金量拉差距

    　　茅台、五粮液两集团角逐千亿营收 主辅业含金量拉开差距　　辅业方面，刨去控股子公司贵州茅台去年750亿元和习酒公司56亿元的营收，茅台集团的其他子公司如保健酒、葡萄酒、物流、金融等板块营收规模尚小，而五粮液集团一...
     2019-02-15

  • 辉山乳业重整进入关键期：草案终版出炉 债权人暗战加剧

    　　“会计师事务所重新估算了企业经营开支与资产折旧状况，相应调低了流动资产与长期待摊费用等科目的估值。”一位知情人士透露，导致普通债权能获得的清偿比例，从草案初稿的13 51%，下降至11 35%。
     2019-02-15
  • 辣椒全球交易额近3000亿元 辣味食品产业缘何那么“火辣”

    辣椒全球交易额近3000亿元 辣味食品产业缘何那么“火辣”

    《2018全国调味品行业蓝皮书》显示，辣味调味品占所有调味品的30 88%，全球吃辣人群超过25亿人，辣椒全球交易额超过2873亿元。由此可见，辣味已经成为全球化的流行趋势。
     2019-02-14
  • 卤制品行业领跑休闲食品市场发展

    卤制品行业领跑休闲食品市场发展

    受益于经济增长、可支配收入不断提高、城镇率提升及渠道拓展等因素，我国休闲食品行业零售额保持双位数增长，预计2016—2020年的复合年均增长率为12%，2020年行业零售额接近1 3万亿元。
     2019-02-13

  • 森林食品发展将趋向以精深加工延长产业链

    随着经济的高速发展和社会的持续进步，人们的健康意识正在日益增强，对食品的需求已由过去单纯的温饱型向营养型、功能型、绿色健康型转变，在食物的选择方面，不仅追求味美，更多地开始关注健康。
     2019-02-12
  • 技术升级促转型 食糖行业绘制

    技术升级促转型 食糖行业绘制"甜蜜蓝图"

    2017 18年制糖期全国糖料种植面积2064万亩，其中甘蔗种植面积1800 9万亩，甜菜种植面积263 1万亩。本制糖期全国糖料入榨量为8695 4万吨，较上个制糖期增加890 5万吨，增幅11 4%。
     2019-02-11

  • 食品企业跨界喜忧参半 品牌活化难度大

    日前，香飘飘食品股份有限公司发布公告称，将成立一家子公司和一家孙公司，其中孙公司的经营范围为“小吃服务”，标志着香飘飘将跨界餐饮业务。据悉，这也是继去年11月香飘飘跨界奶茶店业务后又一跨界尝试。
     2019-02-03
  • 中国餐饮业迈入新餐饮时代

    中国餐饮业迈入新餐饮时代

    据国家统计局最新发布的数据，2018年全国餐饮收入达42716亿元，比上年增长9 5%；限额以上单位餐饮收入达9236亿元，同比增长6 4%。
     2019-02-01

  • 南京抽检节前食品市场

    　　新春佳节临近，市场上的食品安全状况如何？近日，南京市市场监督管理局重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮单位进行专项抽检，共抽检755批次，其中不合格10批次，平均合格率98 7%。　　此次...
     2019-01-30

  • 小餐饮办许可证时间长 行业准入难题亟待解决

    　　核心观点：经济日报-中国经济网专栏作者盘和林认为，小微餐饮存在的问题，还是民生问题。只有民生问题解决了，经济才能健康发展，社会才能稳定进步。近年来，我国已经在改善民生、提高人民福祉方面采取了不少措施，无论脱...
     2019-01-30

  • 以“保真”建立酒类流通诚信体系

    　　上世纪90年代以来，市场经济下的酒业流通行业开始快速发展，但由于业态过于分散，造成了假货泛滥、定价混乱等现象的横行，大部分头部酒厂、终端零售商也难以解决这一痛点。
     2019-01-30

  • 节前白酒市场众生相：茅台继续缺货 五粮液打折促销

    　　下周伊始便是小年，俗话说“小年至，年味浓”，国人自古便有传统“有酒才叫过年”。酒也成了必备的热门年货，每年春节旺季也都是白酒消费高峰。
     2019-01-29

  • 旺季不旺？中小品牌白酒遭遇“倒春寒”

    与销售火爆的一线名酒相比，二、三线酒企压力巨大。在业内人士看来，未来的主要竞争发生在全国一线名酒的腰部产品与区域龙头酒企的头部产品之间。主要竞争产品领域会在次高端，主要销售市场在华东市场，主要的消费群是商务、婚...
     2019-01-29
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