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追求“舌尖上的幸福感” 70年流动中国的味道之变

　流动中国的味道，不仅越来越丰富、越来越可口，还越来越安全、越来越智能。今年初，24小时营业、无人值守的“智能无人餐厅”亮相青岛各火车站。
2019-09-06
从线上火到线下自热食品热度不减

当人们原以为自热食品会像其他网红单品一样，在年轻人拍完视频、发完朋友圈后就会被打入 "冷宫 "，但现实是，自热食品的热度不减，生命周期一再延长，不断推出的新品类和新口味更让它从线上火到了线下。
2019-09-05
高颜值寿司成美食界“小清新担当”

闷热天气里，口味偏清淡、口感多温凉的日本料理成为吃货的好选择。Ins风插画寿司卷、太极黑白米饭、九宫格寿司饭……近年来，日料无论食材还是卖相，都已经突破了传统的日式风格，融合欧美饮食文化、中国风，以高颜值成为美食...
2019-09-05
食品工业利润增速有望保持10%左右

“创新驱动发展、绿色智慧发展、外贸外向发展、瞄准前沿发展、标准引领发展。”张崇和在第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会上对食品行业企业的发展提出了五点建议。
2019-09-04
精准饲养，为绿色奶业插上科技翅膀

2019年，奶牛绿色发展技术集成模式研究与示范项目组围绕粗饲料优化利用、奶牛健康精准饲养和安全优质生鲜乳产业化生产为核心主推技术达到20项
2019-09-04
啤酒企业中报靓丽业内质疑渠道压货造成“表面繁荣”

近日，珠江啤酒发布中报，归母净利润2 12亿元，同比增长35 92%；此前，青岛啤酒中报显示实现营收同比增长9 22%，归母净利润同比增长25 21%；嘉士伯也预计中报业绩维持正增长。
2019-09-03
我国奶酪市场的前景大好市场潜力亟待深挖

在利好政策与消费升级的推动下，我国奶酪市场的前景大好。然而，形势虽好，问题也不少。纵观乳企对奶酪的关注，不难发现，其态度大都属于不温不火的状态。
2019-09-03
我国茶叶进出口贸易现状如何

茶与可可和咖啡一道并称当今世界三大饮料。在种茶饮茶的历史中，中国形成了自己的茶文化。中国茶文化源远流长，内涵丰富，雅俗共赏，与人们的社会生活紧密相连。中国在世界茶叶贸易市场上的地位如何？
2019-09-02
进口食品给餐桌更多选择

近年来，随着进口食品数量增长，进口食品安全成为广大消费者关注的热门话题之一。进口食品质量过硬吗？在保障食品安全上有哪些监管措施？消费者在选购进口食品时，要注意哪些关键信息？
2019-09-02
“壮丽70年振兴看鹤城”：富裕老窖酒业实现产业多元立体发展

8月30日下午，“壮丽70年振兴看鹤城”——网络媒体走进齐齐哈尔大型宣传报道活动来到富裕老窖采访，参观了富裕老窖酒文化博物馆、酿酒车间、酒窖等地，了解了富裕老窖的百年历史、厚重文化及现代企业管理模式。
2019-09-02
奶酪虽“大”国产品牌如何分得一杯羹？

日前，妙可蓝多发布上半年业绩报，该企业自2016年涉足奶酪奶制品以来，首次半年报实现扭亏为盈。高级乳业分析师宋亮认为，妙可蓝多扭亏释放了行业信号，“一方面，大家看到了奶酪发展的红利，同时也看到了儿童奶酪的增长空间”。
2019-08-30
保健食品注册备案更灵活目录可被提议纳入

近日，市场监管总局会同国家卫生健康委制定并发布《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，推进保健食品注册备案双轨制运行，建立以原料目录和功能目录的“两个目录”的开放多元的保健食品目录管理制度，进一步强化产管并...
2019-08-30
这个中秋吃口人造肉月饼，来场美食革命

近年来，人造肉在全球食品行业备受关注，不论是国际食品巨头，还是国内创业企业都在加快人造肉产品研发和商业化的步伐。人造肉是什么原料制成的，制成过程是怎样的？在口感、营养上和真正的肉有何不同，能长期替代真正的肉食吗？
2019-08-29
《保健食品标注警示用语指南》将于2020年1月正式实施

日前，国家市场监管总局发布《保健食品标注警示用语指南》，要求保健食品生产经营者在标签专门区域醒目标示“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等内容。《指南》将于2020年1月1日起正式实施。
2019-08-29

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