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“壮丽70年振兴看鹤城”：富裕老窖酒业实现产业多元立体发展

8月30日下午，“壮丽70年振兴看鹤城”——网络媒体走进齐齐哈尔大型宣传报道活动来到富裕老窖采访，参观了富裕老窖酒文化博物馆、酿酒车间、酒窖等地，了解了富裕老窖的百年历史、厚重文化及现代企业管理模式。
2019-09-02
奶酪虽“大”国产品牌如何分得一杯羹？

日前，妙可蓝多发布上半年业绩报，该企业自2016年涉足奶酪奶制品以来，首次半年报实现扭亏为盈。高级乳业分析师宋亮认为，妙可蓝多扭亏释放了行业信号，“一方面，大家看到了奶酪发展的红利，同时也看到了儿童奶酪的增长空间”。
2019-08-30
保健食品注册备案更灵活目录可被提议纳入

近日，市场监管总局会同国家卫生健康委制定并发布《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，推进保健食品注册备案双轨制运行，建立以原料目录和功能目录的“两个目录”的开放多元的保健食品目录管理制度，进一步强化产管并...
2019-08-30
这个中秋吃口人造肉月饼，来场美食革命

近年来，人造肉在全球食品行业备受关注，不论是国际食品巨头，还是国内创业企业都在加快人造肉产品研发和商业化的步伐。人造肉是什么原料制成的，制成过程是怎样的？在口感、营养上和真正的肉有何不同，能长期替代真正的肉食吗？
2019-08-29
《保健食品标注警示用语指南》将于2020年1月正式实施

日前，国家市场监管总局发布《保健食品标注警示用语指南》，要求保健食品生产经营者在标签专门区域醒目标示“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等内容。《指南》将于2020年1月1日起正式实施。
2019-08-29
啤酒市场格局逐渐向高端化发展

近十年来，我国高端啤酒销售额增速都达到10%以上，2011-2018年间高端啤酒销售额增速在20%-35%间波动，而低端啤酒销量占比由89 1%下降至76 5%。
2019-08-28
加强网络食品抽检，新措力保“舌尖安全”

食品安全重如泰山。近日，为进一步规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，国家市场监管总局对原《食品安全抽样检验管理办法》进行了修订。
2019-08-28
洗牌加速葡萄酒迎行业拐点

用一个关键词来形容2019年上半年的中国葡萄酒市场，那就是“跌”。无论是葡萄酒进口量、进口金额，还是已公布半年报的多家国产葡萄酒企业，数据表现都不容乐观。
2019-08-27
国产人造肉概念红火短期难撼大豆市场

近期，广州日报报道了人造肉概念红火现象，引发业界不小关注，而中国首批人造肉恰好日前揭开神秘面纱，被制成鸡肉卷、狮子头、汉堡、冷面等产品亮相，有国内消费者第一时间尝到人造肉食品“头啖汤”。
2019-08-27
预计未来5年我国婴幼儿辅食行业保持高速增长

数据表明，全球婴幼儿奶粉与辅食的市场份额对比鲜明，如俄罗斯奶粉是辅食的2 4倍，德国是1∶1，而中国奶粉是辅食的6 6倍。从渗透率来看，欧美国家的辅食渗透率大约是80%，中国只有20%。由此可见，市场潜力巨大。
2019-08-26
西瓜成素食餐饮新宠

素食主义者不懈开发取代肉制品的替代食物，大豆、小扁豆、鹰嘴豆和多种坚果成为选项。现在，西瓜成为新宠，英国和美国更多餐馆用它作原料，开发出多种素食菜肴。
2019-08-26
市场明年有望破200亿元众多企业"争饮"苏打水

随着我国消费者对健康产品的渴求度越来越高，不论是食品还是饮料，和健康相关的产品都能得到青睐。苏打水这一品类也逐渐被大众接受及认可，从而催生出更广阔的消费市场。
2019-08-25
辽宁完善新食品来源助推食品产业提档升级

记者获悉，辽宁省卫生健康委扶持和支持辽宁省新食品原料、地方特色食品的研发审批、地方标准制订以及生产建设，助推全省食品产业健康发展。
2019-08-24
维生素含量高新品白菜形似“黄玫瑰”

南京农业大学侯喜林教授研究团队育成“黄玫瑰”白菜品种，整株形似玫瑰，叶片黄绿色，维生素C含量高，它们还能有效抵御霜霉病、黑斑病等多类蔬菜“顽疾”，在零下9 6℃的寒冬腊月依然可以“欢快”生长。
2019-08-23

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