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国产白兰地蓄势待发张裕成立专业酒庄引领产业崛起

2010年，中国白兰地消费量仅为7 55万吨，2017年已经增长至15 22万吨，2018年约为17 25万吨。与此对应的是，2010年中国白兰地产量仅为6万吨，2017年增长至11 9万吨，2018年约为13 93万吨。这意味着近年来中国白兰地供需缺口越来越大。
2019-07-16
餐饮业持续增长火锅市场蕴藏万亿元商机

《报告》显示，2018年度餐饮业收入42716亿元，同比增长9 5%。从营业额增长率、门店数量增长、营业面积变动等指标来看，较大规模的企业整体规模持续扩大，中大型企业仍然处于持续扩张阶段。
2019-07-15
“黑餐馆”“幽灵外卖”频现网络餐饮平台如何治理？

网络餐饮行业类似“黑餐馆”“幽灵外卖”等事件时有发生，其中最主要的原因，就是网络餐饮平台没有尽到审查义务，导致部分脏乱差的“黑餐馆”混入平台经营，也是平台上“黑餐馆”“幽灵外卖”屡禁不止的主要原因。
2019-07-15
产量增长不到1%利润增长24% 高端啤酒高调"抬头"

今年夏天，你喝啤酒了吗？每年二、三季度都是啤酒行业的消费旺季，随着全国进入到高温季节，啤酒销量进入到一年当中的最好光景。今年啤酒旺季和往年有什么不同？啤酒消费又出现了什么新的趋势呢？
2019-07-14
四川串串香“闯”世界街边小吃也作海外大文章

业界通常将2016年袁记串串香在加拿大温哥华开设首家直营店，视为四川串串香第一次走出国门。短短四年时间，钢管厂五区小郡肝串串香、六婆串串香、七婆串串香等四川知名串串香品牌已经在泰国、澳大利亚、柬埔寨、美国、加拿大等...
2019-07-12
餐饮市场竞争激烈“三大成本”仍高企

近年来，随着消费的升级和百姓生活水平的提升，餐饮行业市场需求不断扩大，我国餐饮行业飞速发展。但与此同时，餐饮业也面临着新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。
2019-07-12
逾20家乳企在京发布《高质量发展宣言》承诺振兴民族乳业

在近日举办的全国食品安全宣传周工业和信息化部主题日活动上，近20家婴幼儿配方乳粉生产企业共同发布《乳制品企业共同推进行业高质量发展宣言》，承诺开启我国乳业高质量发展新时代，做大做强民族乳业。
2019-07-11
“智能餐饮”未来将成主流餐饮行业呈现新趋势

有数据显示，2017年中国餐饮收入为39644亿元，同比增长10 7%。2018年中国餐饮收入突破4万亿元，达到了42176亿元，同比增长9 5%。2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9 5%。
2019-07-11
2019中国餐饮业年度报告：四省份餐饮收入破3000亿

数据显示，2018年全国餐饮收入42716亿元，同比增长9 5%。其中，山东人最能“吃”，餐饮收入达3995亿元。广东、江苏、河北位列其后，餐饮收入均突破3000亿元。
2019-07-10
口味多样化、高端化冰淇淋的消费场景趋于多元

进入夏天，冰淇淋也迎来销售旺季，咸蛋黄、钟薛高等网红冰淇淋接连在微博、朋友圈刷屏。据便利蜂提供的数据显示，今年来，巧乐兹、苦咖啡等传统经典款仍然是冰淇淋市场的消费主力品类，而咸蛋黄作为今年新晋网红，销量在快速提...
2019-07-10
《2019中国餐饮业年度报告》发布：行业整体规模持续扩大

近年来，我国餐饮行业飞速发展，随着百姓生活水平的提升，餐饮行业市场需求不断扩大，并伴随着消费升级不断进行产业升级。但与此同时，餐饮业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。
2019-07-09
消费需求持续增长米粉产业如何"特而强" ？

从全球市场来看，中国米粉因具有良好的产品特性、低廉价格和差异化市场空间等优势，广受全球消费者喜爱。近年来，我国米粉出口总量持续攀升。从米粉出口方面来看，近5年，我国米粉出口贸易总量实现平稳增长。
2019-07-09
我国首个奶粉溯源小程序上线扫一扫就可查真伪

7月2日，由工业和信息化部指导中国电子信息产业发展研究院和腾讯微信开发的“婴配乳粉追溯”微信小程序正式上线。消费者通过这款小程序扫描商品标签上的二维码，就能辨识真假，查询到生产日期、批次、厂家和检测结果等信息。
2019-07-08
行业发展放缓经营业绩惨淡高端餐饮转型之痛

2012年后，受政策限制、经济增速放缓等因素影响，中国餐饮业风光不再，许多餐饮企业难以为继，掀起了倒闭潮、并购潮。人均消费较高的高端餐饮企业首当其冲。
2019-07-08

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