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国务院食品安全委员会印发2019年食品安全重点工作安排

国务院食品安全委员会14日印发2019年食品安全重点工作安排。国务院食品安全办有关负责人表示，为推动提升食品安全保障水平，建立食品安全现代化治理体系，今年食品安全的重点工作，主要包括实施食品安全放心工程建设攻坚十大行...
2019-06-18
中国消费者一年吃掉700亿美元进口食品

日前，艾瑞咨询集团发布的《食遍全球——中国进口食品消费白皮书（2019年）》（以下简称《白皮书》）显示，2009—2018年，中国进口食品规模以17 7%的复合增长率高速增长，2018年首次超过700亿美元，达到724 7亿美元。
2019-06-18
高端白酒为何淡季集体涨价？

对于白酒市场此轮集体涨价，业内人士分析指出，目前整体酒类消费出现结构性升级趋势，次高端白酒与高端白酒持续扩容，在茅台高位稀缺状态下，其他一线名酒纷纷抢占千元价格带，这是此轮白酒涨价的一个重要原因。
2019-06-17
功能性饮料行业烽烟四起难撼"三足鼎立"市场格局

随着越来越多的巨头进军功能性饮料市场，功能性饮料行业已烽烟四起，竞争日趋激烈，市场格局也在悄然发生变化。截至目前，除近日刚刚有所动作的雀巢有限公司之外，娃哈哈、达利、怡宝等国内品牌也纷纷入局功能性饮料市场
2019-06-17
奶酪产业成行业新风口国内有产量企业不到20家

数据显示，我国人均奶酪消费量仅为0 1公斤年，远低于乳业发达国家。与连续13年保持高速增长的进口奶酪量相比，目前国内有奶酪生产许可证的企业约45家，有实际产量的不到20家，未来市场潜力巨大。
2019-06-14
儿童饮料“破糖行动”进行时

市面上适合儿童饮用的饮料相对较少，儿童饮料的创新是一项棘手的问题，需要采用特殊的创新和营销方法。儿童饮料要采用形状有趣、颜色鲜艳、个性化的包装来吸引孩子们的注意，其配方也必须能够吸引最终付钱的父母
2019-06-14
老字号饮品喝出夏日回忆

入夏以来，气温升高，不少老字号饮品再次成为人们消夏的“最爱”。老字号饮品不仅有着清爽的口感，更承载着美好的记忆。面对激烈的市场竞争，它们审时度势，在变与不变中探索突破，演绎着属于自己的品牌故事。
2019-06-13
中国零食业快速发展：2万多亿元零食怎么吃出来的

提起“零食”，很多人觉得只是消遣和补充，没“存在感”。然而，前不久商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》（以下简称《零食报告》）显示，中国目前零食行业年总产值已达到22156 4亿元。
2019-06-13
保健食品市场进入蜕变期向专业化、规范化转型发展

继“权健事件”与“百日行动”后，国内营养保健食品行业原有的市场框架得以在一定程度上进行重构，整个行业面临大洗牌。
2019-06-13
中国奶酪行业市场潜力巨大人均消费量仅有0.1公斤

我国奶酪人均年消费量仅有0 1公斤。我国在稳定发展液态奶的同时，把奶酪培育成乳制品新的消费增长点，更好发挥消费拉动生产的作用
2019-06-12
机遇与挑战并存中国进入"后咖啡时代"？

　随着星巴克、瑞幸等品牌不断的创新动作和战略升级，朱丹蓬认为，当前的中国咖啡市场正在进入“后咖啡时代”，而在这个时代下，品牌的产品组合、门店的下沉和扩张以及服务体系的升级，这些将是品牌在行业竞争中建立自身核心优...
2019-06-12
七部委促国产婴幼乳粉品质提升做强做优国产乳业

近日，国家发改委、工信部、农业农村部、卫生健康委、市场监管总局、商务部、海关总署等7部委印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》（简称《方案》），力促国产婴幼儿配方乳粉提升品质、竞争力和美誉度，做强做优国产乳业。
2019-06-11
品牌化助力餐饮业加速跑

2018年中国钢铁业工业收入为13万亿元，房地产业收入为13万亿元，中国食品工业收入也是13万亿元，而如果加上特色农业、餐饮业，食品工业的营收将超过20万亿元，是名副其实的第一大产业。 "
2019-06-11
商家大战催生“小龙虾自由”

美食万千，不如一盘麻辣龙虾。随着北京最高温已经突破35℃，各式风味的龙虾大餐早已香飘大街小巷，吃货们每晚吮着手指，展开一轮轮快活的“人虾大战”。
2019-06-10

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