• 市场规模超两万亿元 零食产业化、资本化成趋势

    市场规模超两万亿元 零食产业化、资本化成趋势

    目前,我国零食行业的发展已进入快车道,呈现出“快、广、多、变”的特点,并正在以绝对的优势成为未来快速消费品市场中活力满满的行业。
    2019-06-25
  • 高端白酒接力涨价 脱离消费需求快成奢品

    高端白酒接力涨价 脱离消费需求快成奢品

    淡季涨价近年来早已成为白酒市场常态,但在很多消费者看来,名酒竞相跟风提价一定程度上脱离了消费需求,只会将白酒推得离80后主力消费者越来越远
    2019-06-25
  • 七“下”八“上” 开启浓香五粮液新篇章

    持续生产16年,累计生产12 3万余吨、超过2 47亿瓶……这些数字,是作为中国白酒史上的标志性大单品——第七代经典五粮液交出的成绩单!品质传承,体验创新。在过去一个多世纪里,五粮液共经历了七代产品的变迁,每一代产品都深得消...
    2019-06-24
  • 食品行业如何做科普才有效?国内外专家这样说

    近日,“社会共治与资源共享”食品安全科普工作研讨会在北京举办。来自食品科技界、产业界的百余位专家学者、企业代表围绕此次研讨会的主题——“社会共治与资源共享”展开了深入探讨,对如何更好地开展食品安全公众科普出谋划...
    2019-06-24
  • 酱香酒市场持续升温 酒业结构调整速度不断加快

    酱香酒市场持续升温 酒业结构调整速度不断加快

    2019年,中国酒业迎来诸多变革,产品结构持续升级,高端消费兴起,带动高端和次高端的份额扩张,酱香酒热度持续上升,在新技术、新零售的影响下,经销商谋求转型发展……种
    2019-06-24
  • 千亿巨头垂青 坚果行业全渠道布局迎接变革

    千亿巨头垂青 坚果行业全渠道布局迎接变革

    小小的坚果引来零食巨头们纷纷布局,导致休闲零食这条赛道变得异常拥挤,行业低门槛、产品同质化,不同品牌之间的竞争日益加剧,而在这场竞争当中,价格策略、供应链管理、营销方式都呈现出多样化的趋势。
    2019-06-22
  • 水果价格逐渐回落 对CPI拉动作用将趋弱

    水果价格逐渐回落 对CPI拉动作用将趋弱

    中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕表示,由于刚进入6月不久,水果市场仍存在“青黄不接”现象,桃、葡萄等大宗水果品种未到集中上市期,新产季荔枝等部分热带水果减产,导致当前水果市场供应仍然偏紧。
    2019-06-21
  • 火锅底料和调料逐渐标准化、品牌化

    火锅底料和调料逐渐标准化、品牌化

    作为火锅市场最重要的组成部分之一,火锅的底料和调料是火锅味觉中的核心元素,也是决定火锅口味的最重要元素。一个备受欢迎的火锅餐厅,必然有着富有韵味的底料和口味丰富多彩的秘制调料。
    2019-06-21
  • 2019年餐饮业质量安全提升工程推进会在京举行

    2019年餐饮业质量安全提升工程推进会在京举行

    6月19日,在2019年全国食品安全宣传周期间,由国务院食品安全委员会办公室指导,中国烹饪协会主办的“2019年餐饮业质量安全提升工程推进会”在京举行。
    2019-06-20
  • 新疆口岸首次进口欧洲冷冻牛肉产品

    10日,首批来自欧洲的冷冻牛肉在新疆阿拉山口口岸完成全部通关手续,这是新疆口岸首次进口欧洲冷冻牛肉产品。
    2019-06-20
  • 决战餐饮渠道,冷食企业下一个发力点在哪里?

    最近几年,餐饮渠道尤其是中式连锁快餐发展迅猛。但随着店面租金和人工费用上涨,不少餐饮企业选择用速冻半成品代替现做,这吸引了众多冷食企业掘金餐饮渠道。
    2019-06-20
  • “永修香米”获批国家地理标志证明商标

    近日,江西“永修香米”地理标志证明商标获国家市场监管总局商标局正式注册,“永修香米”产业正式迈上品牌化发展道路。
    2019-06-19
  • 白酒涨价的市场成色有待检验

    白酒涨价的市场成色有待检验

    高端次高端白酒之所以敢涨价,与行业集中度显著提升直接相关。在中低端白酒需求量走低的同时,消费水平的提高必然推升高端白酒品牌的需求量。目前来看,一些高端次高端白酒涨价还只是企业单方面的行为,最终能不能得到消费者的...
    2019-06-19
  • 我国保健食品产业在磨砺中走向成熟

    我国保健食品产业在磨砺中走向成熟

    伴随社会经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人们对健康的需求日益增强。以传统中医养生理论为主要基础的功能食品和以营养素补充剂为基础的膳食补充剂组成的保健食品,已经成为公众追求健康的主要消费选择。
    2019-06-19


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