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食安制度增设“处罚到人”击中了要害

国务院近日发布新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，将于12月1日起正式实施。国家市场监管总局副局长孙梅君12日在国新办举行的筑牢制度基础提高食品安全治理水平吹风会上介绍，《条例》按照“最严格监管”要求，在...
2019-11-14
保健品命名不得涉及疾病防治

　　国家市场监管总局对外发布《保健食品命名指南（2019年版）》，为保健食品如何命名指明了方向。指南明确提出，保健食品名称不得涉及疾病预防、治疗功能，不得误导、欺骗消费者。　　保健食品是食品，而不是药品，也不能替代...
2019-11-14
原材料成本上涨速冻食品企业业绩承压

前段时间，速冻食品行业三大巨头企业今年前三季度的成绩单陆续揭晓。记者发现，虽然三家企业收入、利润指标表现不一，但原材料成本增加是它们面临的共同烦恼。
2019-11-13
筑牢制度基础保障舌尖安全

近日，国务院发布新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），引发关注。
2019-11-13
功能饮料市场呈"三足鼎立"格局

对于当前我国功能饮料市场的竞争格局，朱丹蓬表示，我国功能饮料行业经历了认识、认知、认可三个阶段。在认可阶段，红牛实现了高速增长，成为了行业的龙头企业。红牛之后是东鹏特饮和乐虎，目前这3家在功能饮料市场上呈现“三...
2019-11-11
我国甜味剂和功能糖配料行业保持平稳发展

2018年，全球非蔗糖甜味剂类产品的国际市场总销售额约为120亿美元，若按国别市场划分，美国目前仍然为全球最大的非蔗糖甜味剂市场。我国是世界高倍甜味剂产品的第一生产大国
2019-11-08
从"量价齐升"向"价值竞争"转变" 三驾马车"引领茶饮新风潮

随着茶饮料市场竞争愈发激烈，消费升级趋势明显，品类老化、概念同质化、价格穿底等问题开始浮出。如今，茶饮料市场的发展特征从“量价齐升”向“价值竞争”转变。
2019-11-07
北京汇元正融国际贸易公司进博会上“买全球” 签约1亿美元食品大单

第二届中国国际进口博览会于11月5日在上海盛大开幕，这场举世瞩目的博览会吸引了全球供应商的目光。11月6日上午，北京市交易团在第二届中国国际进口博览会现场举办以“共享北京开放新机遇”为主题的北京主题活动。
2019-11-07
《中国轻食外卖消费报告》发布轻食之风日渐盛

随着消费升级以及人们的健康饮食意识逐渐增强，人们逐渐对自身的营养健康有了更高要求，而“轻食”意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物，因其代表“轻盈、清爽、均衡、自然”而受到越来越多的喜爱，人们开始把每餐食物换...
2019-11-06
小龙虾怎样才能越做越大

近几年的夏天，“麻小”风暴席卷全国夜市，我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此，小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示，2018年小龙虾产业总产值达3690亿元，价格达到每公斤30—60元，这要比超市中大多数鱼...
2019-11-05
越南咖啡品质不高出口量价齐跌全球咖啡供应量居高不下

2019年上半年，越南累计出口咖啡94 3万吨，出口额16亿美元，同比分别下滑9 2%和19 9%。越南咖啡主要出口市场是德国和美国，分别占越南咖啡出口市场份额的13 2%和9 8%，上半年德美等国从越南进口咖啡的金额都在减少。
2019-11-04
细分、高端、多元成调味品行业发展关键词

随着业内品牌企业的市场份额日益提高，目前，行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。据中国调味品协会数据显示，2018年国内百强调味品企业收入为938 77亿元，行业集中度呈上升态势。
2019-11-01
2020年底市场份额将达400亿元辣酱行业加快价值升级

我国是辣酱生产与消费大国，辣椒酱是餐桌上必不可少的调味品。目前，辣椒酱已被普通家庭和各类食品行业广泛使用，比如用来和各种蔬菜、肉类混合制作食品，或制作炖菜、汤类和调料酱。辣椒酱独特的味道和作用,使其在国内市场上...
2019-10-31
占据中式快餐半壁江山小吃品类显威力

报告显示：2018年中式快餐在餐饮整体门店中的占比超过40%，2019年第二季度，中国快餐门店占比接近50%。这表明中国餐饮市场中，中式快餐已成最大的业态。
2019-10-31

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