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小龙虾怎样才能越做越大

近几年的夏天，“麻小”风暴席卷全国夜市，我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此，小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示，2018年小龙虾产业总产值达3690亿元，价格达到每公斤30—60元，这要比超市中大多数鱼...
2019-11-05
越南咖啡品质不高出口量价齐跌全球咖啡供应量居高不下

2019年上半年，越南累计出口咖啡94 3万吨，出口额16亿美元，同比分别下滑9 2%和19 9%。越南咖啡主要出口市场是德国和美国，分别占越南咖啡出口市场份额的13 2%和9 8%，上半年德美等国从越南进口咖啡的金额都在减少。
2019-11-04
细分、高端、多元成调味品行业发展关键词

随着业内品牌企业的市场份额日益提高，目前，行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。据中国调味品协会数据显示，2018年国内百强调味品企业收入为938 77亿元，行业集中度呈上升态势。
2019-11-01
2020年底市场份额将达400亿元辣酱行业加快价值升级

我国是辣酱生产与消费大国，辣椒酱是餐桌上必不可少的调味品。目前，辣椒酱已被普通家庭和各类食品行业广泛使用，比如用来和各种蔬菜、肉类混合制作食品，或制作炖菜、汤类和调料酱。辣椒酱独特的味道和作用,使其在国内市场上...
2019-10-31
占据中式快餐半壁江山小吃品类显威力

报告显示：2018年中式快餐在餐饮整体门店中的占比超过40%，2019年第二季度，中国快餐门店占比接近50%。这表明中国餐饮市场中，中式快餐已成最大的业态。
2019-10-31
零脂零糖功能性成分食品市场火爆

第一财经商业数据中心联合天猫小黑盒近日发布了《养生食品行业新品趋势白皮书》，揭示线上养生食品行业新品发展趋势以及新品消费人群特征，为养生食品行业创新发展提供了思路。
2019-10-30
我国婴幼儿配方乳粉质量安全处于历史最好水平

在“最严”监管下，国产婴幼儿配方乳粉的变化和进步有目共睹，许多关键指标优于进口奶粉。如今，国产婴幼儿配方乳粉不但是在国内部门的检测中表现优异，就是在境外机构的抽检中同样格外抢眼
2019-10-30
人造肉火热背后：价格高企标准缺失

据机构预计，未来肉类替代品市场将稳健增长，预计到2020年市场规模将超50亿美元。受资本带动，目前国内平均每个月都有三四家人造肉相关公司诞生。
2019-10-29
加码中老年产品多元化布局成乳企新选择

以乳制品为例，记者在北京某大型连锁超市发现，标示为中老年奶粉的产品仅有三四款，而婴幼儿配方奶粉则设有销售专区，各种品牌的产品摆满货架，令人眼花缭乱。
2019-10-29
从"奢侈品"到"罐头大国" 中国罐头工业的逆袭之路

　自新中国成立以来，经过数十年的变迁，我国罐头行业技术、市场规模都有了长足发展。罐头已成为我国食品行业中体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一，而我国也成为全球最大的罐头生产和出口国。
2019-10-28
中国酒类产业推动全球酒业经济持续健康发展

酒是全世界通用的“语言”，无论是在灿烂的东方文化土壤里，还是在浪漫的西方文化世界里，都少不了美酒的记述与传说。长期以来，中国酒类产业为推动全球酒业经济持续健康发展贡献了应有的力量，在全球酒业中具有不可替代的产业...
2019-10-28
中高端啤酒市场争夺战升温

国家统计局数据显示，2019年1—7月，全国酿酒行业规模以上企业完成总产量3452 57万千升，同比增长0 09%。其中，啤酒企业完成总产量2399 55万千升，同比增长0 33%；累计完成销售收入1014 64亿元，同比增长5 82%
2019-10-25
餐饮业进入高速发展期调味品产业迎来新增长极

如今，我国餐饮业进入高速发展期，同时带给调味品产业巨大的市场空间。近年来，餐饮定制的发展以及带货、内容营销等方式，同样助推了调味品产业开拓市场。
2019-10-25
重拳出击，严打违法网红食品

直播、网红代言、短视频带货……互联网销售形式不断出新，很多不知名的商家和商品，借由口口相传、人人转发获得迅速传播，突然蹿红。
2019-10-24

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