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中国第一代“人造肉”预计9月上市口味与真肉接近

随着比尔·盖茨等大腕力挺的“人造肉”研发和制造企业受到市场追捧，以及汉堡王等快餐品牌在美国推出人造肉汉堡，“人造肉”成为新风口。
2019-08-20
上半年食品消费市场稳步回升

国家统计局发布的数据显示，2019年1-6月，全国实现社会消费品零售总额19 5万亿元，同比增长8 4%。其中，1-6月国内食品类消费市场回升明显，粮油、食品类收入6965亿元，同比增长10 4%；饮料类收入993亿元，同比增长9 9%。
2019-08-19
整治儿童保健品市场乱象须出重拳

据媒体报道，记者调查发现，增高的、补钙的、益智的……形形色色的儿童保健品被爱子心切的家长们送进孩子的口中。和老年人往往被套路购买保健品不同，儿童保健品多是家长主动选择，虚假宣传、随意忽悠让家长心甘情愿慷慨解囊。
2019-08-19
迎合差异化需求月饼市场创新产品迭出

中秋月饼是中国传统食文化的重要载体之一，无论是月饼本身，还是与之相关的行业变化，每年我们都可以感受到时代的进步和中秋文化的创新发展。
2019-08-18
奶粉品牌影响力排行榜单前五名国产品牌占三席

报告显示，在奶粉品牌影响力排行榜中，外资奶粉品牌美赞臣位列第一，雅培位列第三，伊利、飞鹤、贝因美三家国产奶粉品牌位列榜单前五名，分居第二、第四、第五。
2019-08-16
河南10月起废止调味面制食品地方标准

近日，河南省卫健委、河南省市场监管局联合发布了关于废止有关食品地方标准的公告，决定自今年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》（DB41 T 515-2007）。
2019-08-16
全国猪肉价格仍将高位徘徊

鉴于全国生猪产能下降明显，供应量明显减少，预计8月份猪肉价格仍将维持震荡上涨趋势。高猪价将会刺激猪肉进口进一步增加。北方产区猪价将震荡上涨，南方销区猪价将表现为高位稳涨。
2019-08-15
饮料市场呈现“无主题”细分品类扎堆面世

今年，饮品行业正从品类间重构向品类内重构转移，咖啡、茶饮料中的无糖茶与柠檬茶、碳酸饮料等细分品类新品更是扎堆面世。
2019-08-15
“冰淇淋元年”资本大涌入品牌难培育

这个夏天，我国冰淇淋市场迎来集体爆发。除中街1946、钟薛高、田牧、橙色星球等网红外，便利店等线下渠道也诞生了奥雪“双黄蛋”等爆款；在伊利、光明等传统品牌纷纷“触网”之际，烘焙、凉茶、口香糖等企业也借势搞起了跨界营...
2019-08-14
今年月饼行业销售额预计增长8%

近日，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2019（第二十五届）“中国月饼文化节”在北京开幕，会上发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。
2019-08-14
当啤酒遇上新零售会擦出什么火花？

2019年第一季度,多家啤酒企业延续了2018年高个位数收入增长趋势，销量超过预期。青岛啤酒2018年财报指出，企业积极探索和实践实体经济与“互联网+”的深度融合，完善电商渠道体系，是营收利润增长的因素之一。
2019-08-13
对“自热食品”应加强监管

日前，广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”，一旦违反将由公安机关责令改正，对单位处1万元以上5万元以下罚款，对个人处50...
2019-08-13
辣椒带火黔东南十亿酸辣美食产业

近年来，贵州酸汤鱼店逐渐走进多个省市，香辣鲜美的酸汤鱼火锅受到全国各地消费者的喜爱。制作酸汤鱼火锅的酸汤底料——红酸汤以及糟辣椒、泡椒等贵州特色酸辣美食也在全国市场逐渐行销起来，黔东南酸辣美食产业逐步做大。
2019-08-12
今夏“爆款”饮料具备三大新属性

根据近期发布的《2019中国饮品冷饮产业年度报告》显示，2019年中国饮品冷饮行业整体出现回暖迹象，健康、高端、功能性饮料成潮流，精品和品牌成为消费者首选。消费者对于功能的诉求也越来越明显。
2019-08-12

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