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质量可追溯体系让乳品更安全

近年来，越来越多的国产奶粉品牌，超越海外品牌受到更多消费者的欢迎，赢得了世界多个奖项和认可。国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期，近三年抽检合格率达99%以上。国产奶粉市场销售攀升，离不开自身品质的提升，也离...
2019-08-23
挥别老冰棍哄抢"双黄蛋" 千亿冰淇淋市场红利待瓜分

中国冰淇淋市场规模已超千亿元，成为全球第一大市场，雀巢、伊利、蒙牛等纷纷推出冰淇淋新品牌。同时随着消费人群和消费场景的变化，具有网红性质的新兴冰淇淋品牌在激烈的市场拼杀中突出重围。
2019-08-22
包装简约散装月饼今年将成主流

中秋临近，月饼市场将迎来销售高峰。近日，北京焙烤食品糖制品协会发布的2019年北京焙烤行业月饼市场趋势分析显示，中等价位月饼仍是主打产品，月饼包装主流也将回归简约。
2019-08-22
小品类撬动大市场海洋休闲零食消费迎井喷式爆发

英敏特全球新产品数据库（GNPD）表明，2014—2016年间，中国零食市场上有25%的新品是肉类或海鲜类零食，31%的中国消费者将“高蛋白质”与健康零食联系在一起，购买者以25—29岁的年轻男性居多（42%）。
2019-08-21
啤酒名字越来越“高大上” 花式包装迷人眼

立秋过了，龙虾贵了，螃蟹爬上桌了，而啤酒自打立夏后再也没下过桌。六、七、八三个月是啤酒销量最好的时候，本报记者走访了几家超市，发现啤酒的名字越来越“高大上”了，果味啤酒越来越受欢迎了，包装越来越俏了，但新问题似...
2019-08-21
月饼行业报告发布传统口味仍是主流

日前，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了2019年全国月饼行业发展趋势报告。报告显示，今年我国月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势，预计行业整体销量和销售额的增速将达5%-8%。
2019-08-20
中国第一代“人造肉”预计9月上市口味与真肉接近

随着比尔·盖茨等大腕力挺的“人造肉”研发和制造企业受到市场追捧，以及汉堡王等快餐品牌在美国推出人造肉汉堡，“人造肉”成为新风口。
2019-08-20
上半年食品消费市场稳步回升

国家统计局发布的数据显示，2019年1-6月，全国实现社会消费品零售总额19 5万亿元，同比增长8 4%。其中，1-6月国内食品类消费市场回升明显，粮油、食品类收入6965亿元，同比增长10 4%；饮料类收入993亿元，同比增长9 9%。
2019-08-19
整治儿童保健品市场乱象须出重拳

据媒体报道，记者调查发现，增高的、补钙的、益智的……形形色色的儿童保健品被爱子心切的家长们送进孩子的口中。和老年人往往被套路购买保健品不同，儿童保健品多是家长主动选择，虚假宣传、随意忽悠让家长心甘情愿慷慨解囊。
2019-08-19
迎合差异化需求月饼市场创新产品迭出

中秋月饼是中国传统食文化的重要载体之一，无论是月饼本身，还是与之相关的行业变化，每年我们都可以感受到时代的进步和中秋文化的创新发展。
2019-08-18
奶粉品牌影响力排行榜单前五名国产品牌占三席

报告显示，在奶粉品牌影响力排行榜中，外资奶粉品牌美赞臣位列第一，雅培位列第三，伊利、飞鹤、贝因美三家国产奶粉品牌位列榜单前五名，分居第二、第四、第五。
2019-08-16
河南10月起废止调味面制食品地方标准

近日，河南省卫健委、河南省市场监管局联合发布了关于废止有关食品地方标准的公告，决定自今年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》（DB41 T 515-2007）。
2019-08-16
全国猪肉价格仍将高位徘徊

鉴于全国生猪产能下降明显，供应量明显减少，预计8月份猪肉价格仍将维持震荡上涨趋势。高猪价将会刺激猪肉进口进一步增加。北方产区猪价将震荡上涨，南方销区猪价将表现为高位稳涨。
2019-08-15
饮料市场呈现“无主题”细分品类扎堆面世

今年，饮品行业正从品类间重构向品类内重构转移，咖啡、茶饮料中的无糖茶与柠檬茶、碳酸饮料等细分品类新品更是扎堆面世。
2019-08-15

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