• 产业调查研究报告显示：外卖市场规模今年再增三成

    产业调查研究报告显示：外卖市场规模今年再增三成

    　今年我国外卖交易额将达到6035亿元，同比增长30 8%。昨天美团研究院与中国饭店协会联合发布了“中国外卖产业调查研究报告”，披露北京的外卖订单量在全国各大城市中居首。
     2019-12-23
  • 饮品消费呈井喷之势

    饮品消费呈井喷之势 "现制现喝"有望驶入规范发展轨道

    排长队、上热搜、 "炫 "在朋友圈，不仅是 "网红 "打卡地，更成为 "黄牛 "的捞金池，近年来，新茶饮的火爆见证了又一新消费热点的横空出世。它切中年轻消费群体的尝新需求，同时提供了休闲社交的新场景，让这一细分市场展...
     2019-12-22
  • 适合中国消费者的国产葡萄酒才更有市场

    适合中国消费者的国产葡萄酒才更有市场

    数据显示，我国葡萄酒消费量占世界的7%，但人均葡萄酒消费量仅为世界平均水平的1 3。正是因为我国葡萄酒消费潜力巨大，国外葡萄酒主产国加大了对中国市场的开拓力度
     2019-12-21
  • 从数量扩张到整体优化升级 乳制品行业如何优化升级？

    从数量扩张到整体优化升级 乳制品行业如何优化升级？

    近年来，我国奶业正呈现恢复性增长态势，特色乳业发展势头迅猛，尤其是羊奶、马奶、驼奶等液态奶及奶粉等乳制品需求量逐年上升。然而，随着我国经济的不断发展，在多个行业都出现了营收千亿元的企业，但乳业目前尚未出现营收破...
     2019-12-20
  • 从“辣条”标准统一看地方食品 如何从地标到国标

    从“辣条”标准统一看地方食品 如何从地标到国标

    12月10日，国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告，按照公告，今后“辣条”要统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，这意味着辣条标准“南北之争”的终结。
     2019-12-19
  • 国家统计局：食品价格有条件保持稳定

    国家统计局：食品价格有条件保持稳定

    国家统计局新闻发言人付凌晖16日表示，今年粮食生产再获丰收，随着一系列支持生猪生产政策见效，猪肉价格逐步企稳甚至回落可以预期，其他鲜活食品总体供应比较充足，食品价格有基础、有条件保持稳定。
     2019-12-18

  • 中国食品市场为世界经济注入新活力

    根据艾瑞咨询发布的《食遍全球——中国进口食品消费白皮书(2019年)》，2009年至2018年，中国进口食品规模以17 7%的复合增长率高速增长。1997至2017年，中国进口食品来源国家和地区从108个增加到170个，覆盖了全球七成以上的国家和地区。
     2019-12-17
  • 市场监管总局：进一步加强“辣条”类食品质量安全监管

    市场监管总局：进一步加强“辣条”类食品质量安全监管

    市场监管总局12月10日发布公告称，进一步加强调味面制品(包括俗称的“辣条”类食品)质量安全监管，将统一“辣条”类食品分类。
     2019-12-16
  • 残酷的

    残酷的"一九"格局下奶茶市场容量接近千亿级别

    天眼查数据显示，2019年至今，全国新增注册奶茶企业23664家，新增注册数创下历史新高。奶茶企业数量排名前三的分别为广东省、广西壮族自治区和湖南省，数量分别为28091家、12729家和10184家
     2019-12-14

  • 嵊州"十大碗"成浙江特色美食"金名片"

    “十大碗”菜品是由嵊州市餐饮行业服务协会根据各大酒店点击率排行决定，包含了糟香三宝、鸡汁羹、越乡小炒、桥头堡鱼头、红烧肉六谷蛋、豆腐皮卷三鲜、风猪头蒸鲜笋、崇仁炖鸭、筒骨棒棒菜炖年糕、酱香牛扇骨十个富有嵊州市特...
     2019-12-13
  • 中国新式茶饮市场远超咖啡

    中国新式茶饮市场远超咖啡

    记者近日获悉，奈雪的茶携手36氪研究院在京发布了《2019新式茶饮消费白皮书》，显示在整体茶饮市场中奶茶类饮品销量最大。预计到今年底茶饮市场将喝出4000亿元大市场，中国茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。
     2019-12-12

  • 中国烹饪协会三项团体标准在京发布

    为深化餐饮业供给侧结构性改革，推动高质量发展，提质增效，12月5日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开。会上发布了《现制饮料操作规范》《餐饮服务食品安全师能力评价》《餐饮营养配餐师技能要求与评价》三项团体标准。
     2019-12-11
  • 中国酒业何去何从？白酒啤酒红酒大咖同台论道

    中国酒业何去何从？白酒啤酒红酒大咖同台论道

    近日，以“新消费、新势力、新动能”为主题的2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会在海南博鳌举行。大会举办了圆桌论坛，邀请白酒、啤酒、葡萄酒等企业就未来酒企的发展方向畅所欲言。
     2019-12-10
  • 特医食品蕴藏巨大市场机遇 外资奶粉巨头率先布局

    特医食品蕴藏巨大市场机遇 外资奶粉巨头率先布局

    随着人们对健康营养食品的需求逐渐增加，特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)越来越受到消费者的关注。最近，外资奶粉企业抢先布局我国特医食品市场。11月28日，雅培中国医学营养品业务总经理吴海英对中国商报记者表示，雅...
     2019-12-09
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