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2020年中国方便食品产业十大科学技术问题

此，中国食品科学技术学会通过多年来对数十家方便面、挂面、速冻、休闲食品、咸味香精调味料、机械设备等企业的深入调研，及与科技界和产业界专家的多层次研讨，凝炼出2020年中国方便食品产业发展中，需共同破解的十大科学技术...
2020-09-19
拿什么终结代餐产品野蛮生长

代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。相关数据显示，2017年，中国代餐产品市场规模就已达到57 3亿元，预计今年可以破百亿元，而未来则是千亿级的市场规模。
2020-09-17
百年老字号加盟店“倚老卖老”，谁之过？

面对瞬息万变的市场，如何守正创新，让金字招牌名副其实、行稳致远，是每一家老字号需要正视的问题。
2020-09-17
零食当饭吃成潮流千亿代餐市场谁来规范

火爆全网的代餐到底是先进的饮食理念，还是企业的营销噱头？代餐食品托起千亿元市场，也暴露出鱼龙混杂的乱象。北京营养师协会理事、营养师顾中一表示，目前市面上很多产品配方单一，并不符合代餐的标准。而截至记者发稿时，这...
2020-09-16
瑞丽的肉价已经涨至百元？高价猪肉商家被停业整顿

据人民日报消息针对有消息称“瑞丽的肉价已经涨至百元”，瑞丽市市场监督管理局金宏局长回应：目前，瑞丽市物资供应充足，物价基本保持稳定。
2020-09-16
2019-2020年中国方便食品行业八大创新趋势

方便食品创新的步伐从未停止。也正因此，在今年新冠肺炎疫情的冲击之下，作为根植于深厚传统饮食文化基础之上的方便食品行业，在逆势中迸发出无限活力。
2020-09-15
源森生物：满足“中国胃”的“中国味”植物肉才是最牛的

如火如荼的植物肉市场，从概念亮相之初就受到资本的热捧。传统食品企业也对植物肉表现出前所未有的高涨热情。俨然，植物肉已经成食品行业新的竞争风口，各大品牌轮番出招，新产品你方唱罢我登场。
2020-09-15
国家粮食和物资储备局等8部门部署秋粮收购

　　日前，国家粮食和物资储备局会同国家发展改革委、财政部、交通运输部、农业农村部、人民银行、银保监会、国铁集团等部门单位联合印发通知，对今年秋粮收购工作作出全面安排部署。　　通知指出，今年是决胜全面建成小康社会...
2020-09-14
北京迎宾大鸭梨等多家餐馆所用食材抽检不合格

北京市市场监督管理局最近公布的第39期食品安全监督抽检信息公告显示，北京迎宾大鸭梨酒店管理有限公司、北京市昌平区蜀园饭庄等多家餐饮企业使用的食材、餐具抽检不合格，包括含有禁用药物。
2020-09-14
上半年逆势爆发方便食品力拼品质升级

中国轻工业信息中心公布的数据显示，2020年1~5月，全国规模以上方便食品企业营业收入累计达1138 1亿元，同比增长6%；利润总额累计达78 6亿元，同比增长17 3%。
2020-09-12
8月猪肉价格涨幅大幅回落33.1个百分点拐点要来了吗？

8月份，猪肉价格同比上涨52 6%，涨幅比上月大幅回落33 1个百分点；环比上涨1 2%，涨幅回落9 1个百分点。这说明，猪肉价格虽然仍处于相对高位，但涨幅已经在收窄。
2020-09-11
“中国好食品”运营服务体系发布，食品营养健康指导站辐射多城市

9月10日，中国好食品定制评荐交易会组委会等举办“应变局、开新局”健康中国·好食品运营服务体系发布会。好食品运营服务体系管理中心主任闫翠玲介绍，该运营服务体系将通过人工智能＋互联网经济应用＋物联网大数据、实体店经...
2020-09-11
“现挤羊奶”感染布病再敲食品安全警钟

据报道，西安一名2岁女孩童童因饮用挤羊奶感染布病。目前童童病情平稳，但由于布病合并脑膜炎，所以仍需住院治疗。在一周之内，西安儿童医院
2020-09-10
百花蜂蜜1批次产品因检出诺氟沙星，被罚没8.36万元

值得注意的是，北京百花蜂蜜有限公司出现类似的产品质量“事故”已非首次。天眼查显示，今年1月，北京百花蜂蜜有限公司也因1批次蜂蜜产品（2018 9 13）检出诺氟沙星，被处没收违法生产的百花枣花蜂蜜104瓶、没收违法所得1 2...
2020-09-10

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