• 食品添加剂监管存真空地带 调味品生产安全需重视

    从“瘦肉精”、“三聚氰胺”到面粉增白剂，近几年，受到人们高度关注的食品安全问题，都与食品中的添加物和添加剂密切相关。特别是鱼龙混杂的调味品市场，引发消费者对调味品是否使用食品添加剂、是否健康安全的担心...
     2011-03-17

  • 供零矛盾升级 调味品品牌也开直销店

    供零矛盾升级已波及调味品行业。据媒体报道，由于大型卖场与中间商渠道成本连年上升，太太乐正在酝酿渠道变革。未来几年太太乐计划在全国范围内增设6000家以“致味馆”命名的直营门店，今年预计开店数目为30家...
     2011-03-17

  • 两会代表：葡萄酒发展应从根本抓起

    虽然目前国产葡萄酒市场份额仍在85%以上，但是面对进口葡萄酒强劲势头，代表们有此疑虑实属正常。目前，国产葡萄酒市场主要集中在中低端市场，竞争优势不明显，加之屡屡爆出的产区造假事件，国产葡萄酒在看似风光...
     2011-03-16

  • 食用油颜色越淡精炼度越高

    上海市质量监督检验技术研究院提醒，选购食用油时一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有特有的颜色，食用油不可能也没有必要精炼至没有颜色。二要看透明度，要选择澄清透明的油...
     2011-03-16

  • 给力全谷物产业发展“全谷物”精英聚首北京

    伴随粮食加工的精细化发展,谷物经过精加工后,尽管口感大大改善,但在求精、求白的过程中,造成了谷物中大量的维生素、微量元素及植物化学素的损失。如精白面粉中的膳食纤维、矿物元素与维生素等的含量不到全麦粉的...
     2011-03-16

  • 中药保健酒市场亟待规范

    保健酒的生产厂商也一直以保健功能向消费者展开营销，但却因过度宣传备受质疑。有报道显示，2010年2月，青岛市卫生监督局的相关工作人员在了解到黄金酒宣传材料中“十大症状，见效明显”的表述后就认为黄金酒的...
     2011-03-16

  • 酒业造假乱象——市场上啥酒销量大就仿谁

    俗话说，无酒不成席。无论是节庆婚嫁，还是聚会宴请，都离不开酒，能够畅饮，把酒言欢，可谓其乐融融。可是，这都有一个前提，就是酒是真的好酒。昨日，本报刊发了《假酒足足装了6辆中型卡车》的报道，南宁警方查获...
     2011-03-16

  • 食品饮料 大众消费品崭露头角

    食品饮料行业基本面并未发生变化，市场调整更多是受制于机构调仓、估值回调需求和市场方向不明等三重压力的影响，而经过调整之后，食品饮料行业整体孕育了较大的估值提升空间，而其中最主要的催化因素就是产品涨价预...
     2011-03-16

  • “有机”市场变味急功难有远利

    国内近30家有机产品认证机构的质量参差不齐，网络上声称交多少钱就能够“包认证”的机构随处可见。在中间环节，也有可能出现有机蔬菜被冒充的情况。一方面售价居高不下，销量上不去，为了保持利润，只好继续提高价...
     2011-03-16

  • 农粮局安全监控：目前可放心食用日本食品

    3月11日地震前由日本出口到我国的日本食品没有受到任何辐射污染，目前市面上买得到的，及过去几天陆续抵达我国的日本进口食品，均可放心食用。至于3月11日后进口的日本海产、蔬果及肉类，农粮局已提取样本做辐...
     2011-03-16

  • 中国葡萄酒市场格局未定

    葡萄酒文化形成于西方发达国家，带有强烈的贵族气质。因此，西方葡萄酒文化是繁杂的，深深根植于西方文化中。而中国有着自己强大悠久的文化传承，越是强大的文化免疫力越强，让中国消费者直接接受并消化西方葡萄酒文...
     2011-03-16

  • 2011饮用水市场大变局

    行业快速增长的同时，竞争也异常残酷。成本高企不下、产品与营销同质化、低价恶性竞争，使得行业利润薄如刀片，许多中小品牌在激烈的竞争中不断收缩战线，行走在消逝边缘的水企日益增多。
     2011-03-16

  • 白酒生产混乱 竞争泛滥利益驱动

    不正当竞争泛滥。由于全国各类白酒企业数以万计，白酒产能严重过剩，白酒企业亏损严重。为摆脱经营困境，不少白酒企业采取买断餐馆、酒楼的产品销售权，实行垄断经营；有的厂家为抢占市场份额，不惜亏损进行低价倾销...
     2011-03-15

  • 我国快捷消费食品市场前景可观

    近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加，人们传统的生活方式也在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断壮大，使得快捷消费食品保持了良好的增长势头。目前，国内快捷消费食品市场主要以新型产品为主
     2011-03-15
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