• 袋装水上市打破“一桶天下”

    眼下气温居高不下，甬城饮用水市场也迎来了消费高峰期。不过和往年不一样的是，今年夏季桶装饮用水“水仗”多了一个搅局者——袋装水，今年我市鄞州和宁海等地一些水厂开始少量加工袋装水供应市场了。
     2010-07-06

  • “醉翁之意不在酒” 看国人对葡萄酒认知的转变

    一直以来，很多人都认为中国人喝葡萄酒是一种行为模仿，也是崇洋媚外心理的外在表现，葡萄酒终归不是中国本土的饮品，并不符合中国老百姓的饮食习惯，因此担忧葡萄酒在国内的市场到底能走多远？
     2010-07-06

  • 中小酒水企业如何低成本营销

    这是一个产品同质化、营销战术模仿化时代，这对于中小企业来说是个致命的冲击波，大企业可以把产品做的更加完美，把营销战术演绎的更加精湛，速度与灵活已经无法成为中小企业竞争核心优势。
     2010-07-06

  • 酒为什么越陈越好？

    “百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。
     2010-07-06

  • 试水有机奶市场 我国奶业深耕产业一体化

    河北省三河市燕郊开发区，与北京市通州区仅一河之隔。在这里，早在6年前福成集团便建立了1.1万亩青储玉米饲料基地、4万亩的牧草基地和现存栏1万头纯种荷斯坦奶牛的现代化规模牧场，并采用医药车间标准进行建设...
     2010-07-06

  • 夏粮收购价格上涨 专家称不会增加通胀压力

    近日根据农业部农情调度,今年夏粮总产将超过2460亿斤,接近上年同期水平的2467亿斤,夏粮丰收已成定局。但这仅仅7亿斤的差距,意味着中国夏粮连续6年增产的态势戛然而止。一波未平一波又起,各地也传来因...
     2010-07-06

  • 浅谈乳饮料市场的未来前景

    目前，中国人均奶类占有量仅为21.7公斤，是世界平均水平的1/5。这就决定了在若干年之内，中国牛奶市场还会有一个快速发展的时期。由于纯牛奶成本高、利润低的现实，使广大乳品企业转而把利润较高的乳饮料作为...
     2010-07-06

  • 洋奶粉齐声喊涨 火了羊奶粉

    近日，惠氏、雀巢、美赞臣、雅培等多家洋奶粉品牌相继被曝预备再次涨价。受洋奶涨价影响，国内羊奶市场也日益火爆。记者日前从家乐福、沃尔玛、华联等超市获悉，最近一段时间以来，羊奶销售行情看涨。
     2010-07-06

  • 牛奶稠酱油鲜 全靠添加剂撑门面

    新《食品添加剂生产监督管理规定》实施已经一个月的时间了。其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。现在市场上食品添加剂的标注情况如何呢，为此帮办进行了调查。
     2010-07-05

  • 借力本土品牌抢市场 “洋啤酒”圈地向中低端推进

    先是嘉士伯在世界杯开幕当天，宣布以23.85亿元人民币的天价力压百威英博和华润雪花，成功收购中国西南地区最大的啤酒企业重庆啤酒12.25%的股权。成为重庆啤酒第一大股东之后，嘉士伯放言要将重庆区域龙头...
     2010-07-05

  • 乳业新国标实施一月仍受质疑 各方利益难妥协

    在三聚氰胺这一波及整个中国乳业的事件影响下,中国乳业获得了短暂的和平。然而随着一份由卫生部牵头制定,今年4月下旬公布、6月陆续开始实施的生乳（GB19301-2010）等66项新乳品安全国家标准（下称...
     2010-07-05

  • 洋奶粉代购蜜月期结束 代购业生存空间越来越小

    据淘宝网统计，三聚氰胺事件爆发的那段时间，仅代购日本奶粉的商家一个月内就可卖出3000件商品。如果以平均每件商品中有2罐奶粉，每罐奶粉150元的价格计算，淘宝网卖家一年内代购日本奶粉销售额可达1000...
     2010-07-05

  • 延长食品保质期需要先进的杀菌设备和技术

    对于食品加工而言，杀菌并不等于延长保质期，但要延长保质期一定要采用杀菌或者抑菌措施。杀菌是指杀灭一定量的细菌，而不是杀灭全部细菌，这个过程通常被称为杀菌。就杀菌而言，杀菌率可以是50％，也可以是80％...
     2010-07-05

  • 一个产业的世界梦想 看“中国乳都”呼市的嬗变

    7月1日，伊利集团敕勒川精品奶源基地内，转盘式挤奶设备正在给牛挤奶。呼和浩特坚持走新型工业化道路，以伊利、蒙牛两大龙头企业为依托，建成了全国最大的乳业基地，近日，当地乳企首次以“军团”的形式跻身世界乳...
     2010-07-05
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