• 乳业两大巨头内讧唯有洋品牌得利

    2个月前，圣元奶粉因“性早熟”事件而成为众矢之的，谁能想到，10月19日的一则消息爆出“早熟”事件可能是蒙牛策划的，同时爆出了蒙牛策划诽谤伊利的案情。10月22日，蒙牛员工诽谤伊利恶意营销案坐实，但未...
     2010-10-28

  • 果汁企业提高苹果收购价 业内分析果汁可能涨价

    面对今年突然走高的苹果价格，以苹果残果为原料的果汁企业也感受到了成本上涨的压力。记者10月27日在烟台市采访获悉，在国际市场浓缩苹果汁价格上涨的带动下，胶东半岛的果汁企业均提高了残果的收购价格，由去年...
     2010-10-28

  • 美酒标准如何成就酒企

    中国拥有数千年的酒文化，是酒业生产和消费的大国。2008年中国白酒产量约572万吨，2009年中国白酒生产总量达到706.93万吨。虽然白酒已经被消费者普遍接受，但是，何为美酒，却一直没有一个统一的标...
     2010-10-28

  • 多美滋宣布进军中端奶粉市场 阻中国奶粉于高端市场之外

    多美滋近日宣布旗下中端奶粉品牌贝乐嘉正式上市，这意味着以往一直定位高端市场的多美滋开始正式向中国的中端奶粉市场发起进攻，也是继惠氏、美赞臣、雅培等外资品牌之后又一进军中端市场的竞争者。
     2010-10-28

  • 2010年剩余时间内谷物价格将持稳甚至走升

    据新加坡10月27日消息，今年剩余时间内，亚洲谷物价格可能持稳或者甚至于走升，因玉米库存减少、美国即将对种植面积展开竞争和对巴西以及阿根廷天气状况产生担忧。
     2010-10-28

  • 同业竞争必须遵守商业伦理底线

    近日，发生在中国乳业两大巨头雇佣公关公司恶意攻击竞争对手事件，不仅令整个行业蒙羞，也再次为我国乳业蒙上了一层阴影。尽管蒙牛乳业近期发表声明，称恶意攻击竞争对手的始作俑者仅仅是蒙牛公司一名项目经理，制造...
     2010-10-27

  • 新版食品强化剂标准征求意见 DHA添加量拟封顶

    昨日，记者从卫生部获悉，新版的《食品营养强化剂使用标准》正在征求意见，首度明确将调制乳粉中DHA的食用量定为“≤0.5%(占总脂肪酸的百分比)”。DHA近年被不少食品企业宣传为“脑黄金”，给人印象好像...
     2010-10-27

  • 面粉增白剂争论此起彼伏 食品安全是否可以舶来

    这种食品添加剂的学名叫过氧化苯甲酰，听上去很拗口，估计很多人都没听说过。但如果说到它的俗称，面粉增白剂，相信大家就不陌生了。从上世纪八十年代起，这种增白剂开始进入国内，陆续被几乎所有的面粉厂使用。
     2010-10-27

  • 奶制品即将开“涨”

    继8月份奶制品大批涨价后，近日，在大蒜、绿豆以及各类蔬菜等价格普涨的情况下，奶制品也再度“蠢蠢欲动”。10月23日，记者从一些大型商场、超市调查了解到，在新规、原料、运输等多重因素影响下，奶制品已经确...
     2010-10-27

  • 白糖游资炒作也陷涨价潮 国家储备越抛越涨

    白糖这一波涨价已持续半年有余，而且俨然未有涨势放缓的迹象。昨日，反映远期价格的白糖期货各合约全线冲上涨停板，刷新新高。分析人士认为，尽管随着国家的调控和新榨季的来临，后市食糖供应紧张局面或有所缓解，但...
     2010-10-27

  • 国产白酒价值回归时代来临

    发轫于今年的高档名酒涨价风潮像药品一样复杂且具有双面性。一方面，围绕着价格早立于千元大关之上的茅台，以及急追直上国窖1573、五粮液等品牌，对当前国产白酒价值与需求的影响的热论一直处于社会广泛关注下；
     2010-10-27

  • 食品饮料：白酒延续高景气 葡萄酒增速回升

    白酒继续维持高景气，预计全年增速25%左右：1-9月份累计产量610.6万千升，同比增长28.3%。我们预计全年白酒产量增速在25%左右，以此计算的全年产量水平将突破全行业产量历史高点，产量增长更多的...
     2010-10-27

  • 中国乳品行业现状及发展趋势研究

    近几年，中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为众人关注的焦点行业之一。那么，中国乳品行业现状到底如何？有何发展趋势？仍然存在哪些问题、机会和挑战？下面笔...
     2010-10-27

  • 国内特色啤酒：尴尬中前进

    2002年，西藏拉萨啤酒有限公司成功推出具有浓郁民族特色的“青稞啤酒”，将“特色啤酒”的范围进一步扩大。西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以...
     2010-10-27
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