• 成过年礼品 食用油价格坐上过山车

    今年年货市场唱主角的是什么产品,各大超市的负责人都不约而同地说:食品。保健品、干果类、烟酒类仍是三大“主力军”。裘女士还告诉记者,今年年货市场上,进口的礼盒饼干、进口礼篮都很畅销,销售增幅大,与去年同...
    2011-01-28
  • 冷冻食品行业2011年年景:增速超三成 原料继续涨

    今年的冷冻食品产业发展速度如何?原材料走势如何?食品机械行业是否会受到日韩来华企业的影响?火锅料是否依然火爆?冷链是自建还是依赖第三方更完善?冷冻食品行业是否会有大的企业并购事件?
    2011-01-28
  • 添加剂 “人造灾难”泛滥

    当然,国家对食品添加剂的审批也应该更严格些。目前国内对食品添加剂的主要审核标准是无害,而不是有益。由于添加剂毕竟不是食物的天然成分,长期少量摄入也可能对机体有潜在危害,而且原来认为无害的食品添加剂,近...
    2011-01-27
  • 保健酒发展或遇瓶颈 海南椰岛进军饮料行业

    椰汁蛋白饮品是海南椰岛的特色农业战略的第一个项目,而为此项目亲手操刀的是饮料行业营销元老级人物肖竹青。据了解,肖竹青曾担任娃哈哈策划总监、汇源集团他她饮品公司副总裁、念慈庵独资公司深圳东成建业食品饮料...
    2011-01-27
  • 暴涨与限价之间 茅台经销商博弈加剧

    “临近春节过年销售旺季,这一期最新的发货是一年中最多的一批,市场上最抢手的飞天茅台这两天从茅台总部发回100箱,合共有1.2吨,而平时我们一个月只有半吨左右的茅台飞天配额。”王惠东告诉南都记者。据了解...
    2011-01-27
  • 酒企上央视 馅饼还是陷阱?

    2011年央视黄金资源广告招标会上,白酒企业比往年更活跃,累计中标金额比上年增长1.8倍,占到整个央视广告投入16%以上。个体酒企中标金额分别为:五粮液4.05亿元、泸州老窖近5亿元、郎酒4亿元等;二...
    2011-01-27
  • 探讨高成本压力下东北冰淇淋企业的发展之道

    据主办方介绍,在冰淇淋业界有句话,叫“亚洲冰淇淋看中国,中国冰淇淋看东北,东北冰淇淋看辽宁”足见东北冰淇淋产业在全国举足轻重的地位。调查数据显示,目前东北地区的冰淇淋企业有几百家,产值在1000万元以...
    2011-01-27
  • 复合食品添加剂产业面临三大问题

    据多年从事复合食品添加剂技术研发和推广工作的权威专家、上海市食品添加剂行业协会副秘书长万定良高级工程师介绍,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味和加工工艺以及防腐、保鲜的需要,而加入食品中的人工合...
    2011-01-27
  • 2011年饮用水业陷强者之争

    继去年涉足饮料行业推出零帕后,日前华润对外宣布与日本麒麟控股成立合营公司,在包括内地、香港和澳门的大中华区生产和分销非酒精类饮料。在合营公司中,华润创业持有60%的权益,麒麟控股持有40%。双方将分别...
    2011-01-27
  • 中国进口葡萄酒现状 畸形的消费市场

    法国波尔多葡萄酒行业协会前不久公布了一项数据:2010年,中国首度取代英国和德国,成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场,总额已达9000万欧元(约合人民币7.7亿元)。另有调查显示,2009年和2010年...
    2011-01-27
  • 春节前葡萄酒市场水分 百元成本包装出数倍高价

    有多年酒类营销经验的朱玉增对《每日经济新闻》记者表示,春节前,配有高档礼盒包装的进口葡萄酒销量很好,特别是冠有“拉菲”名头的产品特别多,原本在法国卖2欧元的葡萄酒,进入中国市场以后,加上一个漂亮的礼盒...
    2011-01-27
  • 饮料工业协会称农产品涨价5成冲击行业

    饮料产品中有60%的产品是以农产品为主要原料的,在此轮以水果、乳制品、糖、粮食等农副产品为主的涨价浪潮中,饮料行业受到较大影响。该协会的调查显示,饮料用农产品或初加工后的原料价格涨幅达到50%以上,包...
    2011-01-27
  • 无糖也不能随意“可乐”水是饮料无法代替的

    在零度可乐的配方中,成分有水、二氧化碳、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因、蔗糖素等。这其中,仅阿斯巴甜含有一点点热量,但含量很低。这样的饮料,基本不提供任何营养,只...
    2011-01-26
  • 文化营销在白酒行业的研究

    白酒行业在经历了“金牌战”、“广告战”、“包装战”、“促销战”等等之后,白酒企业越来越重视构筑品牌的文化内涵,将文化营销作为重要的营销策略。目前,全国有白酒企业35000余家,为了在激烈的竞争中获取优...
    2011-01-26

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