• 黄秋葵花茶引领健康新理念

    据国家轻工工业食品质量监督检测中心、浙江省农科院等机构多次检测，黄秋葵富含人体所需的黄酮、绿原酸、多糖，同时还含有维生素A、B、C，以及钙、锌和硒等微量元素，花、果实、根都可入药，是一种营养丰富的纯天...
     2011-06-03

  • 乳铁蛋白——一种全新的营养素

    近期，一种全新的营养素乳铁蛋白成为不少家长关注的焦点。事实上，Lactoferrin（乳铁蛋白）最早由科学家于1960年在母乳乳汁中发现。随后科学家在一些生物体的体液和各种细胞中变发现了这种蛋白质并进...
     2011-06-03

  • 行业稳定增长 两黄酒龙头积极拓展全国市场

    在深耕本地市场的同时，两家公司也都积极拓展全国市场，但由于黄酒特有的口味和区域特征，对全国市场的开发也存在一定的不确定性，业界预计未来一段时期黄酒企业的盈利难以实现快速、大幅度增长。
     2011-06-03

  • 食品添加剂的中国之路

    在中国农业大学食品科学与营养工程学院，本刊记者见到了刚刚参会归来的高彦祥教授。高彦祥解释说：“苏丹红是工业色素，三聚氰胺是化学物质，包括一滴香，这些都不是食品添加剂。谈到食品安全和添加剂的问题，为什么...
     2011-06-03

  • 啤酒巨头上演西部大竞争

    啤酒旺季刚刚开始，喜力、百威英博、珠江啤酒（下简称“珠啤”）就纷纷宣布在广州、四川资阳、广西建厂投产的消息。5月18日，喜力在广州的十万吨产能投产、百威英博资阳首期30万吨产能、珠啤广西首期10万吨产...
     2011-06-03

  • 奶粉质量引“奶妈”热 健康状况监管缺失隐忧多

    多数市民觉得"奶妈"不靠谱。原因多为担心身体不健康，孩子被传染疾病".某家政公司有关负责人坦言，如何保证奶水的质量是个很大的难题，奶水的质量除了和奶妈健康有关，还涉及她每日的饮食，这对于目前的家政中介...
     2011-06-03

  • 加快转变发展方式　实现奶业可持续发展

    2010年山东省奶业各个环节展示出强劲的发展势头,生奶收购价格一路走高,消费市场需求强势复苏。据山东省统计局数据,2010年,全省奶牛存栏120万头,同比增长7.16%,名列全国第五；牛奶产量253万...
     2011-06-03

  • 大陆部分企业主动送检检测巨头乘机涨价

    台湾食品行业正在为塑化剂焦头烂额的时候，目前还没有爆出类似问题的大陆企业却也没有隔岸观火，一些食品企业正在通过第三方检测机构，对自造产品进行有无塑化剂的检测。另外一方面，迭出的食品安全事故，却也让提供...
     2011-06-02

  • 食用油企业想涨不敢涨

    对于限价令的去留，食用油企业均表态谨慎。一家大型食用油企业负责人对本报说：“我们还没有从有关部门接到可以调整粮油价格的消息。”他指出，公司对调控政策一直在“认真执行”并保证市场供应，现在并没有最新的情...
     2011-06-02

  • 卫生部紧急“封杀”塑化剂

    上海市饮料行业协会初步打算在6月中旬，联合可口可乐、百事可乐、农夫山泉、娃哈哈、汇源、光明等国内饮料龙头企业，对全社会作出质量承诺。 该协会还考虑动员会员企业公开进行邻苯二甲酸酯检测并将检测报告向社...
     2011-06-02

  • 应对塑化剂避免再陷三聚氰胺泥淖

    塑化剂终于离我们更近了一步。在此之前，有人竟然以侥幸的“隔岸观火”心态，误认为这只是台湾、香港的风波，大陆可以免于伤害。于是，我们听到了统一集团信誓旦旦的承诺，“大陆地区销售饮料产品均不含塑化剂”；某...
     2011-06-02

  • 我国食品安全的多重挑战 生产小而散导致监管难

    在社会公众对食品安全问题已经从不可遏制的愤怒，开始变得无奈和默然之后，中国的食品安全开始迎来“乱‘市’重典”时代，监管、打击、惩处力度在不断增强，我们更关心的是，这些举措是不是足以让大家重拾对食品的信...
     2011-06-02

  • 白酒行业：耐心等待 耐心布局

    目前市场的行情既看不到底部，又看不到反转的迹象，弱势探底成为当下的主要趋势。优质白马股如医药、百货都相继挺不住了，在上周“黑色星期一”之后出现补跌，市场的情绪也越来越悲观。投资要有平常心，这平常心的表...
     2011-06-02

  • 面对塑化剂 监管应该“以攻为守”

    塑化剂风波在台湾已波及200多家食品、药品、婴儿用品和保健品企业，绝大多数台湾食品大厂、品牌被牵扯其中。台湾卫生部门日前还通报，确有部分含塑化剂的饮料、功能食品等销往大陆，一些地方确已发现并封存可能含...
     2011-06-02
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