• 食品工业中小企业如何谨防资金链断裂

    融资难一直是中小企业发展过程中面临的最主要的瓶颈之一，特别是在2008年金融危机以来。今年，中国人民银行连续上调存款类金融机构人民币存款准备金率，并多次提高银行存款利率，紧缩政策货币政策环境下，中小企...
     2011-09-30

  • 谁来保证食品添加剂的安全

    出台《食品添加剂使用标准》、召开高层次食品安全会议、建立举报电话、执法检查等等，今年来，一系列应对食品安全问题的措施在逐步推进，而这也是史无前例的。但业内流传一句话，“安全的食品不是检测出来的，但不安...
     2011-09-29

  • 新技术引领我国南方葡萄产业快速发展

    眼下正是葡萄大量上市之时。在过去，南方地区由于降雨频繁导致葡萄病害严重，总体上并不适宜葡萄生长。但记者日前在江苏苏州、无锡、常州等地农村采访时却看到，一片片颇具规模的葡萄园里，前来购买葡萄的消费者络绎...
     2011-09-29

  • 发改委约谈治标不治本 高档白酒依然逢节必涨

    为了抑制物价上涨，稳定价格，国家发改委再度祭出“绝招”――约谈企业。据中国酿酒工业协会消息，日前国家发改委价格司、经贸司、价监局共同召开白酒价格座谈会，要求行业协会及白酒骨干企业要起到维护白酒市场价格...
     2011-09-29

  • 暴涨之后暴跌 8月全脂奶粉进口量大降四成

    “今年前几个月下单数量过多，已偏离行业平衡状态。”资深乳业专家王丁棉表示，现在到货的是6、7月下的单，每吨已出现3000-5000元的亏损，这一价格估计将维持至年底。而由于上半年进口量已超过2009年...
     2011-09-29

  • 酒类金融创新勿挂羊头卖狗肉

    改革开放初期，一瓶茅台酒的售价才8块钱，随着中国经济的快速增长，茅台酒的价格从几百元直至今天的1600元，涨势不止。与人们常说的黄金保值增值相对比，近30年收藏和投资茅台远比黄金强。由于酒的投资属性以...
     2011-09-29

  • 金秋食燕窝 养生好选择

    被誉为“清补至圣”的燕窝性质温和，“入肺生气、入肾滋水、入胃补中”，“补而不燥，润而不滞”，“性平”、“味甘”极为适合干燥伤肺的秋季养生食补的第一选择。
     2011-09-29

  • 山东龙力生物低聚木糖第一制作营养保健酸奶

    山东龙力功能性低聚糖因其独特的生理功能而成为一种重要的功能性食品配料，已引起全世界的广泛关注。山东龙力生物低聚木糖作为功能性低聚糖中对双歧杆菌增殖效果最好的一种产品而极具开发价值并得到广泛应用。
     2011-09-29

  • 食品业现加盟乱象 行业监管亟待加强

    近日，一批假冒“蒸功夫”品牌的包子店被曝出馅料中使用多种不符合国家标准的香精。“蒸功夫”包子的加盟乱象也在媒体的穷追猛打下逐渐浮出水面。在进一步深入调查中发现，加盟市场乱，加盟店坑人，被坑之后消费者求...
     2011-09-29

  • 非热加工将引领食品工业进入冷加工新时代

    伴随着经济的快速发展，我国食品工业取得了长足进步和高速发展。自1999年至2010年，我国食品工业年度总产值从约为7000万（人民币）增长至6.3万亿（人民币）。过去的十年，食品工业总产值始终保持着年...
     2011-09-29

  • 国内食品安全问题频发 洋机构抢滩食品检测市场

    食品安全事件频发，使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。在第六届食品安全国际论坛暨中美食品安全联合研究中心2011年年会上，美国前任农业部副部长约瑟夫·郑博士建议，中国应该建立自己的食品...
     2011-09-29

  • 地沟油的监管点在哪里？

    早上刚过9点，记者来到苏州洁净环境科技有限公司，看到一辆标有市容市政字样的罐式电动车把回收来的地沟油倒进投料口。司机老张说，以前他是“个体游击队”，开着电动三轮车在苏州城各个餐馆间转悠，付钱给餐馆经理...
     2011-09-29

  • 白酒涨价助推CPI已高于蛋类影响

    高端白酒涨价幅度较大，已经对居民消费价格(CPI)产生了影响。兴业银行首席分析师鲁政委(微博)告诉记者，去年烟酒这一项对CPI的贡献是负的，但从去年下半年开始，该类商品涨价幅度达到了2.9%。
     2011-09-29

  • 食品安全事故频现 谁来担责？

    从瘦肉精、毒奶粉到染色馒头、过期食品，近期频繁被揭露的食品安全问题再次引起社会关注。一向对食品安全问题似乎已经习以为常的中国民众开始提高警惕，希望对事故背后的原因进行寻根溯源。但当面对食品流通从生产、...
     2011-09-28
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