• 食品动态空气消毒机在粉类食品行业的运用

    在冷却，干燥到包装的过程中，粉类食品一般都是直接暴露在空气中，水分没有完全的脱离，相对来说更容易滋生细菌，导致产品卫生方面的一系列问题。一般企业采用防腐剂的措施，但6月份国家出台的《食品添加剂新规》中...
     2011-10-09

  • 食品企业应选择何种消毒灭菌技术?

    食品安全绝不是一句口号，国家越来越重视食品安全问题，特别是对于影响范围广造成人们身体严重伤害的食品安全事件，国家严厉打击绝不姑息。从三鹿奶粉到地沟油，从瘦肉精到“勾兑门”，国内总是会发生一系列让人们瞠...
     2011-10-09

  • 芝麻香型白酒遭遇“最”争夺

    今年十一黄金周里，张先生仔细逛了逛酒类市场，打算买几瓶地道正宗、物有所值的芝麻香型白酒。“感觉芝麻香型白酒市场乱如麻”，张先生向本报反映，“各家的促销员，都说自己所售的芝麻香是鼻祖，最正宗，市场占有率...
     2011-10-09

  • 学校食堂管理标准有望年内出台

    统一标识、统一消毒、统一食品添加剂使用标准，北京市中小学校的食品安全工作将实行“量化”管理。昨天，北京市卫生监督所消息称，目前，本市食品安全示范校试点工作进程过半，全市统一的学校食堂管理标准有望在年底...
     2011-10-09

  • 中国酒类品牌价值榜单出炉 保健酒成新势力

    第三届中国酒类品牌价值榜单近日公布，记者昨天获悉，贵州茅台、青岛啤酒等榜上有名，而值得一提的是，保健酒成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后中国酒类市场中崛起的第四类酒业新势力，海南椰岛（集团）股份有限公司以5...
     2011-10-09

  • 果蔬汁行业准入门槛剑指恶性竞争 将淘汰落后产能

    业内人士分析，浓缩果蔬汁加工行业由于进入门槛不高，一直存在着低水平竞争问题，此次工信部提高行业准入门槛，将有助于提高行业的集中度，淘汰落后产能，有利于行业健康发展，也有助于相关出口企业提升议价话语权。
     2011-10-09

  • 原酒抵押融资帮中小酒企“解渴”

    在今年资金收紧的大背景下，企业融资成本上升幅度明显加快，这让中小企业融资显得更为艰难。通过政府政策、金融机构、企业三个方面进行资源整合，不断从银行体系协调专项资金，服务于中小型酒类企业，在公开公正的执...
     2011-10-09

  • 东北酒的未来发展和酒文化的战略突破

    东北三省地处中国最东边的高纬度地区，下辖黑龙江、吉林、辽宁三省，总人口一亿零七百一十五万，独特的冬季漫长严寒、夏季短暂的大陆性气候和多民族混居的人文文化造就了东北地区巨大的白酒市场。东北地区白酒的消费...
     2011-10-09

  • 红酒投资将迎来黄金10年机会

    日前，上海红酒交易中心发布我国第一份红酒投资交易行业的专业投资报告《寻找红酒投资牛市中的投资机会》。报告显示，红酒投资未来十年机会多。2002年以来，中国富商对拉菲、拉图、木桐、玛歌、红颜容等法国五大...
     2011-10-08

  • 中国产品质量协会：果冻行业质量信用等级为BBB

    近日，我国知名评级机构——中品质协（北京）质量信用评估中心有限公司联合中国产品质量协会共同发布我国果冻行业质量信用等级为BBB，预警颜色为黄色。
     2011-10-08

  • 全国鸡蛋价格持续回落 但同比涨幅仍超一成半

    监测的21种蔬菜中，3种价格上涨、16种价格下降、2种价格持平。其中，豇豆、芹菜、生姜价格分别上涨1．1％、0．4％、0．2％；菠菜、油菜、洋葱、圆白菜价格降幅在1．3％2．1％之间，生菜、西红柿、四...
     2011-10-08

  • 三亚市受台风“尼格”影响 水产品价格走高

    有些海产品摊位摆卖的少量的带鱼、西刀鱼、鳗鱼、小马鲛、鱿鱼、鲳鱼等海鲜都是台风“尼格”前储备冰冻的，目前整个市场上多数都是养殖的白鱼、罗非鱼、鲈鱼、越南鱼等淡水鱼类及少部分海水养殖的白鲳鱼、大黄鱼等，...
     2011-10-08

  • 今年粮食总产将达1.1万亿斤 为世界注入强心剂

    当然，这种信心来自于数据的支撑——据农业部农情调度，截至9月26日，全国秋粮已收获3.2亿亩，完成种植面积的27.6%。从主产区实打实割和专家田间测产情况看，秋粮单产有望高于上年;加之面积增加900多...
     2011-10-08

  • 黄金周青岛肉菜蛋价都下降 鸡蛋价格降幅最大

    据市商务局监测，黄金周期间，市民餐饮聚会消费势头强劲，金银首饰的销售量更是大幅增加。此外，城阳、抚顺路、华中三大批发市场上蔬菜、猪肉、鸡蛋的批发价格均较节前下降，其中鸡蛋价格降幅最大，下降一成多。
     2011-10-08
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