• 散装油成了地沟油的“替罪羊”？

    用停售散装食用油来防止地沟油，上海不是首家，早在去年7月，北京市工商部门就向全市各大批发市场下发通知，禁止销售散装食用油，但效果究竟如何不得而知。在缺乏法律支持的前提下，在效果不明的情况下，通过强行停...
     2012-02-20

  • 多地调整水价水质亦需同步提高

    如果说水资源费和用电价格的上调不可避免，那么引水工程所产生的巨大成本是否应该摊入水价，引起不小争议。因为这种情况在全国具有普遍性。近年来，由于城市人口迅速增长以及水源地遭到污染，多个城市实施了引水工程
     2012-02-20

  • 肯德基陷入系列风波如何协调？

    近期福建药企归真堂谋求上市的消息让各界围绕“活取熊胆”的讨论一再升级。其实不只是归真堂，全世界范围内有关动物保护的争议声音也是一直不断。美国快餐品牌肯德基也曾因此陷入到一系列风波之中。
     2012-02-20

  • 白酒品牌差距未来将持续拉大

    2011年白酒“耍酒疯”有目共睹，中端酒也纷纷提价跻身千元档，2012春节后白酒迎来首个淡季，各地高端酒纷纷曝压仓，这就给中低档地产酒“空子”。未来三年是白酒继续“旺”的黄金三年，白酒品牌市场将带来怎...
     2012-02-20

  • 临界食品游走于“身份界定”真空

    “关键是没有明确的界定‘临界食品’的标准，而且这一要求并无强制性，导致‘醒目提示’执行多不到位。”济南市工商局办公室主任王冰接受导报记者采访时表示，国家工商总局出台规定后，各大超市虽陆续设立了“临过期...
     2012-02-20

  • 节后一线白酒“退烧” 三线白酒股走势强劲

    与一线白酒相反，2012年以来业绩呈现爆发性增长的三线白酒股走势强劲。数据显示，1月9日至2月14日，沱牌舍得、酒鬼酒和老白干累计涨幅分别达46.9％、25.34％和43.7％。昨日，上述3只股票集体...
     2012-02-17

  • 罐头食品到底有没有防腐剂

    罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。罐头其实并不神秘，做罐头的原理也很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食...
     2012-02-17

  • 新加坡葡萄酒业难与香港竞争

    香港在十多年前，就确认葡萄酒为具有潜能的交易货品。新加坡却只把它当为消费品，由新加坡公民、居民或旅客饮用。因此，问题只在于是否要收税及收多少税。以香港来说，它们认定葡萄酒不只是消费品，而是能够由海外买...
     2012-02-17

  • 达能退出杭州市场对乳业品牌敲响警钟

    “近一两年来，顾客对乳制品的消费习惯已经从常温产品向低温冷藏品转变。”孙利萍觉得达能的退出，并不能单纯证明杭州市场低温奶竞争过分激烈。她所掌握的数据是2011年的杭州世纪联华所有门店低温奶的销售额增长...
     2012-02-17

  • 中国茶如何走出有品类无品牌困局

    茶是世界三大饮料之一，全世界有20多亿人热衷于茶饮。2006年以来，中国已经成为世界第一大产茶国，茶叶出口量多年来一直位列世界第三。然而，中国茶行业中却流传这样一句话："中国7万茶企抵不过一个英国立顿...
     2012-02-17

  • 酸奶被列为“高危”食品？

    中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心，其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
     2012-02-17

  • 双汇发展调整重组方案　注入资产缩水

    在新方案中，双汇发展在维持重大资产重组总体方案不变的前提下，将置出资产的作价由16.64亿元调整为14.58亿元；双汇集团拟注入资产的作价由315.52亿元调整为253.77亿元；罗特克斯拟注入资产的...
     2012-02-17

  • 有机奶粉市场被指不成熟惯出坏行规

    近年来，特福芬、喜宝、菁智等多个进口有机奶粉品牌先后步入中国年轻父母的眼帘，爱子心切的爸妈们纷纷对“有机”这一卖点产生极大的兴趣。据悉，在国外价格并不贵的二三线有机奶粉品牌，到了国内却跻身超高端奶粉行...
     2012-02-17

  • 2012 国产葡萄酒的“反攻”之年？

    “在进口葡萄酒近几年的轮番攻势之下，国产葡萄酒与进口葡萄酒的市场份额越来越接近了。”美国星座葡萄酒国际公司中国区总经理夏仲邦表示，从现在的发展趋势来看，国产酒与进口酒平分秋色的格局并不遥远，在珠三角、...
     2012-02-17
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