• 转基因食品安全性不能只靠“专家观点”

    转基因食品安全吗?我们日常生活中食用的大米、大豆中，有多少是转基因的?这两个看似简单的问题，我们绝大多数人无法准确回答。与此相反，不少人都能说出转基因食品与肿瘤、不孕不育等疾病相关联的“担心”来。
     2013-09-04

  • 食品机械瞄准高端呈现良好发展态势

    高端化发展的趋势就是必不可少，通过淘汰落后技术，达到食品机械全行业整体进步的一个目的。产业发展到一定瓶颈之时，迫切要求我国食品机械上档次、上水平，提升市场竞争能力，适应市场竞争需要。
     2013-09-04

  • 美国奶业政策酝酿变革 应对国际市场波动

    奶业在美国享有特殊地位,受监管程度很高。一方面是因为奶产品特别是液态奶作为婴儿和儿童食品发挥了非同一般的作用。另一方面是因为奶产品特别是液态奶容易遭受食品安全方面的挑战,比如细菌污染、出现酸败等。
     2013-09-04

  • 白酒业解困的两条路径

    酷热时节，白酒业感受到的却是阵阵寒意。从已公布的白酒上市公司中报来看，业绩大有跌跌不休之势。面对市场的疲软、需求的下滑，白酒企业各显其能，摸索寻找解围脱困的路子。
     2013-09-04

  • “全程可追溯”有新定义 为乳业起到示范作用

    资深奶业专家陈瑜认为，“可追溯”的核心关键在于产业链的有机，金典有机奶全程可追溯系统”的推出，重新定义了“全程可追溯”的含义，将牛奶有机产业链各个环节真实地展现在消费者面前，让每个消费者能够清楚地知道...
     2013-09-04

  • 白酒行业集体低迷 消费面临断层危机

    2013年上半年我国白酒企业业绩集体低迷,业内人士指出白酒行业已进入深度调整期。同时,在进口葡萄酒、洋酒不断渗透的背景下,白酒行业面临消费断层的危机。
     2013-09-04

  • 食品用香精行业发展切勿迷失方向

    食品用香精是为了改变、改善食品的香气或者味道而加入食品中的物质，绝大部分食品用香料（>85%）是天然存在于食品中的物质，配置成香精是重现或者增强某种天然存在的食品的味道。
     2013-09-04

  • 白酒集体低迷 酒企赶时髦破消费断层

    对于业绩下滑或增速放缓，多数酒企归结为市场竞争激烈和政策限制所致。资深白酒行业专家铁犁认为，目前白酒主要面临两大问题，即结构性过剩以及原有成长模式难以为继。
     2013-09-04

  • 全国纯花生油价格降势明显

    全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,9月2日,猪肉、鸡蛋价格上涨;食用油、蔬菜价格以涨为主;牛羊肉、水产品、水果价格略有波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
     2013-09-04

  • 统一康师傅火拼方便面市场

    在行业增速放缓背景下，老对手统一和康师傅为了争夺方便面市场，更加不惜血本加大营销和铺货新品的费用，力争打压对方而拿下更多市场份额。双方交战的激烈程度从近日其发布的半年报中便可窥见一斑。
     2013-09-04

  • 乳业竞争入全球织网阶段迎战略收益期

    2013年上半年，伊利三大主营业务业绩均实现稳定增长。其中，液体乳收入较去年同比增长17.89%，奶粉实现收入逼近30亿元。而光明乳业表示，今年上半年，克服原料奶价格上涨的不利因素，积极拓展销售市场，...
     2013-09-03

  • 中国白酒行业已经进入性价比时代

    五粮液高调在成都推出五粮特曲、精品五粮特曲、五粮头曲等三款新品，该三款产品价格集中在200-480元之间。此后五粮液加快了推出新品的步伐。最新消息称，9月初，五粮液将在成都再度举行新品发布会，推出包括...
     2013-09-03

  • 新一轮重组：中国乳业“国进民退”？

    目前，在中国宏观经济增长放缓的背景下，婴幼儿奶粉市场绝对堪称拉动消费“刚需”的中坚力量。根据AC尼尔森公司发布的《2012年全年中国婴幼儿奶粉市场报告》显示：2012年，中国销售婴幼儿奶粉高达385....
     2013-09-03

  • 我国浅谈食品“休闲化”

    长期以来，休闲食品行业虽然市场空间巨大，但是由于已进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，并且行业整合、市场细分也即将完成，因此，休闲食品企业要尽快跳出产品同质化的圈子，实施差异化创新战略。
     2013-09-03
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