• 原料对外依存度达65％ 啤酒业陷上下游脱节困境

    中国是世界上最大的啤酒生产国，2013年我国啤酒产量已达5061.5万千升。在啤酒产量连年增加的同时，作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下滑。2013年中国啤酒业原料对外依存度已达65%，上游大...
     2014-06-27

  • 新国标抛弃矿物质水 天然矿泉水成高端主流

    近几年来，高端水正成为饮用水市场的一个新的增长点，并正在形成一个崭新的市场，这个市场还远没达到饱和。一个显著的表现在于，中国市场上各种高端水品牌爆炸性的出现：国外高端水品牌正在蜂拥进入中国，而国内高端...
     2014-06-27

  • 婴幼儿乳企实现全追溯还需迈过三道关

    目前国内食品溯源涉及多个行业主管部门，标准众多。高伏表示，国内食品追溯的产品编码和追溯标准规范比较混乱，增加了企业建设追溯体系的负担，抑制了消费者追溯积极性，阻碍了企业间的互联互通和互解析，影响了政府...
     2014-06-27

  • 全球巨头争抢中国肉类市场

    在全球肉类行业贸易发展中，中国正扮演着越来越重要的角色。13亿人口的巨大消费市场，转型升级的需求，国内自身供给有限，巨大的消费潜力，强烈地吸引着众多国际企业。
     2014-06-27

  • 我国速冻食品行业增长空间大

    虽然我国速冻食品行业发展迅速，但人均消费量依然处于较低的水平。有数据显示，当前我国人均速冻食品消费量仅为美国的1/20，日本的1/8，欧盟的1/10，市场增长空间依然巨大。
     2014-06-27

  • 近五年食品净进口扩大2.3倍贸易逆差持续扩大

    中国食品进口的势头仍将持续。中国正在建设开放型经济,各种改革正在深入推进,阻碍进口的体制机制障碍不断被消除;中国将与其他国家建立更多自贸区;电子商务的发展不断拉近国外生产商与中国消费者的距离;
     2014-06-27

  • 结盟影视行业 传统餐饮业获新的利润增长点

    对于餐饮企业来说,如何能从众多竞争对手中脱颖而出?如何才能让利润并不仅是来源于消费者就餐的花费?随着餐饮行业跨入3.0时代,跨界营销正在为传统餐饮行业带来新的利润增长点。
     2014-06-27

  • 包装饮用水行业格局生变 国产高端水异军突起

    之前的中国饮用水市场，很多企业都把主战场放在低端饮用水产品，经历多年价格战后，这一市场的利润已日渐微薄。随着人们生活水平的日益提高，消费者对饮用水的要求也越来越高。
     2014-06-27

  • 食品安全法修改：电商需补办食品经营许可

    在《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》(以下简称“草案”)正式提请十二届全国人大常委会审议后，网购食品安全的监管空白终于被填补。五年以来首次修改的食品安全法，对入网食品经营者的资质、第三方平...
     2014-06-27

  • 我国食品安全监管应“多管齐下”

    食品安全社会共治，具体又可分为两个方面:一是社会公众的监督和食品消费者的维权;二是食品安全监管的市场机制。在鼓励公众监督方面，草案规定了食品安全有奖举报制度，这是非常必要的，既要对违规者重罚，也要对举...
     2014-06-26

  • 未来我国以最严行政问责捍卫舌尖安全

    充分发挥法律的震慑作用，不外乎突出主体责任、强化部门监管以及加大惩罚力度。修订草案的看点也正在于此。比如，在突出主体责任上，草案制定了先行赔付等规定，并且完善了惩罚性赔偿金制度。
     2014-06-26

  • 未来我国小酒如何才能走得更长久？

    2013年，受宏观环境的影响，高端白酒消费市场迎来了前所未有的“寒潮”，无论是一线高端品牌还是区域名酒，销售业绩多现大幅度下滑。与暗淡的高端白酒市场相比，价格低廉且容量较小的小瓶装白酒，却十分受市场的...
     2014-06-26

  • 高端葡萄酒打进“冷宫”中低端葡萄酒逆袭受宠

    “因限制‘三公消费’、八项禁令等原因，高端葡萄酒销售受到影响。过去卖两三万元一瓶的拉菲，现在只卖一万元一瓶也鲜有人问津。”在郑州从事葡萄酒销售生意多年的邵鹏飞告诉记者，定制上万元一瓶的高端葡萄酒的消费...
     2014-06-26

  • 我国食品安全法“重典”重在落实

    日前，食品安全法修订草案将提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。原法颁布于2009年，实施仅5年即面临大修。本次提请审议的草案，多数修改内容延续了送审稿的思路，比如坚持“重典治乱”，大幅提高企业违法...
     2014-06-26
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