• 葡萄酒价格跌落神坛 优雅时尚之姿入侵寻常百姓

    随着葡萄酒行业的快速发展以及消费者对葡萄酒了解的加深，葡萄酒获得越来越多的消费者的青睐，葡萄酒价格的合理化和电子商务的普及等因素都大大促进了中国的葡萄酒消费，葡萄酒走进了寻常百姓家，已不再是少数精英分...
     2014-07-07

  • "正宗"韩国泡菜多为中国造 进口泡菜难搅国内市场

    2013年，“越冬泡菜”的申遗成功引起舆论纷纷，在韩剧韩流风行的今日，韩国泡菜更多地出现在国人的餐桌上。不过，真正的进口韩国泡菜只在韩国超市有售，价格几乎是国产泡菜的3倍以上，且进口泡菜背面并没有国家...
     2014-07-07

  • 二线酒企半年成绩单：次高端产品动销艰难

    今年上半年，二线白酒企业普遍并不乐观。招商证券食品饮料行业分析师董广阳对《酒业家》记者表示，据他调研了解，今年上半年除了洋河股份、贵州茅台等几个大型的一线名酒略为稳定点，大部分酒企经营情况都有些惨淡。
     2014-07-07

  • “咱的酒”智能直供平台或将颠覆传统模式

    7月6日，“咱的酒”智能直供平台合作签约仪式暨“咱的酒”全国歌词、歌手大赛新闻发布活动在郑州举行。该项目秉承安全、环保、节约、公益的理念，通过演示与讲解，获得了来自企业、科技及专业协会等各方面人士的高...
     2014-07-07

  • 国标《食品中致病菌限量》正式实施

    7月1日，国标《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）正式实施。
     2014-07-07

  • 中国科学家首次制成鲜花食用油 将推动食材革命

    央视节目组工作人员在菏泽的牡丹花田，当地的科研人员告诉记者，这些种在田里的牡丹就是用来榨油的“油牡丹”，用来榨油的主要是牡丹花籽。根据现在的产量，一亩地能生产400公斤花籽，榨出90公斤油，在所有油类...
     2014-07-07

  • 食品安全法修订草案公布 构建最严食品监管制度

    关乎百姓“舌尖上的安全”的《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》（以下简称“修订草案”）日前经第十二届全国人大常委会第九次会议初次审议，昨天，修订草案审议稿全文在中国人大网公布，向社会公开征集意见。
     2014-07-04

  • 食品快速检测行业良莠不齐 快速检验成趋势

    随着消费者对于食品成分和食品安全的日益关注，食品科学当中检测技术也在不断的发展当中。食品检测的第一要务依然是确保食品安全，为了实现这一目标，食品分析实验室也逐渐以现代仪器分析方法取代经典的化学分析方法...
     2014-07-04

  • 我国中低端葡萄酒受消费者热捧

    对于消费者来说，以前一提到进口葡萄酒就会不自觉将它们与高端、昂贵画上等号，如今，消费者不再迷信高价、名品葡萄酒。近日，笔者从湖北武汉各大超市以及葡萄酒庄了解到，随着越来越懂葡萄酒，消费也越来越理性，高...
     2014-07-04

  • 白酒业竞争残酷 茅台等高端酒上演"城市包围农村"

    经过一年多的调整，我国白酒业已经触底，但这个“L”型底部还需要很长一段时间才能完成，酒企们为应对寒冬可谓绞尽脑汁。盘点上半年白酒行业，虽然A股14家白酒企业还没有发布中期业绩报告，但从已经发布半年报业...
     2014-07-04

  • 中国葡萄酒消费 不再是少数人的专属

    随着葡萄酒行业的快速发展以及消费者对葡萄酒了解的加深，葡萄酒获得越来越多的消费者的青睐，葡萄酒价格的合理化和电子商务的普及等因素都大大促进了中国的葡萄酒消费，葡萄酒走进了寻常百姓家，已不再是少数精英分...
     2014-07-04

  • 婴幼儿配方奶粉原料：食品添加剂无营养但符合市场需求

    4年前，三鹿奶粉事件让人们对“元凶”三聚氰胺闻之色变，现在一提起婴幼儿配方奶粉的添加剂，很多消费者都非常敏感。日前，一则题为“院士称高档婴儿配方奶粉含40种以上食品添加剂”的新闻报道再度引发了人们热议...
     2014-07-04

  • 饮料行业低糖低热发展趋势及赤藓糖醇应用探讨

    作为一种零热量甜味剂，赤藓糖醇在低糖低热饮料领域具有广阔的发展前景。本文主要论述了低糖低热饮料的发展现状，赤藓糖醇在低糖低热饮料中的应用优势及其发展前景。
     2014-07-04

  • 高端“生态苏酒”渐露峥嵘 市场倒逼企业转型

    目前，生态苏酒全系列共两支产品，分别为天绣、地锦。“绣”、“锦”两字皆喻美好事物，天绣、地锦取义双沟湿地是天地织绣而成的宝地，是天地孕育的精华。“双沟好酒在宝地中孕育而出，是自然的精华，具有生态的、健...
     2014-07-04
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