我国速冻食品行业增长空间大

　　近几年，随着我国城市化进程的加快，居民生活水平的提升，我国居民消费习惯也开始出现了明显的变化，而速冻食品行业借此契机迎来了发展的黄金时期。根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，过去十年，我国速冻食品行业市场规模维持了持续快速的增长势头，行业规模从2004年的45.66亿元，上升到2013年的649.81亿元，年复合增长率达到30.42%，显示出了行业良好的发展空间。

　　虽然我国速冻食品行业发展迅速，但人均消费量依然处于较低的水平。有数据显示，当前我国人均速冻食品消费量仅为美国的1/20，日本的1/8，欧盟的1/10，市场增长空间依然巨大。除此以外，速冻食品行业的快速发展还基于以下原因：

　　市场依然在保持高速增长，过去十年，我国速冻食品行业市场规模年均增速在30%以上。近两年增速虽然开始减缓，但依然维持在了一个较好的水平。预计未来5到10年，我国速冻食品行业依然有望维持两位数以上的增长速度，行业扩张空间巨大。

　　消费升级带动市场需求扩大，近几年，居民收入水平的提升，使得人们对吃的越来越讲究，健康、绿色、高端的产品成为发展趋势。这也是湾仔码头和三全“私厨水饺”等高端产品近几年旺销的主要原因。目前这一领域依然处于快速发展阶段，有望带动整个行业快速发展。

　　冷链物流创造了行业投资新机会，2013年以来，冷链终端需求开始呈现爆发迹象。而冷链相关配套设施的建设也在加快；雨润、联想等行业巨头开始加速布局冷库建设与冷链配送。冷链物流的发展无疑拓宽了速冻食品行业的销售渠道。2013年，我国电商交易额超过10万亿元，而速冻食品通过电商渠道销售几乎可以忽略不计。随着冷链物流的发展，速冻食品通过电商渠道的产品销售有望迎来快速增长。

来源：中国食品安全报

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读