• 白酒业：七大可怕的“一根筋”表现

    从当前看，中国白酒市场，大多企业看到了不变的一面，即白酒重文化、重历史。正是这种认识，导致了许多白酒企业产品同质化的现象十分严重，竞争手段单一，品牌跟风，品质雷同的情形比比皆是，竞争趋向于白热化。
     2011-05-18

  • 洋奶粉何以倒逼不了国产奶

    按照市场的条件反射，洋奶粉进来了，国产奶应该汲取三聚氰胺的教训，奋起直追，质量立身。可现实是，洋奶粉进来了并没有产生倒逼效应。之前，国产奶还在喊几声“狼来了”，现在倒好，闷头不响，任由市场被洋奶粉抢走...
     2011-05-18

  • 我国主要食品价格六成上涨

    商务部17日举行例行发布会，新闻发言人姚坚在发布会上表示，由于欧盟无视中国市场化的进程，采取“双重救济”的措施来保护本国产业，商务部将高度关注欧盟对华所采取的铜版纸的“双反”。
     2011-05-18

  • 国产奶粉藏谜越多公众越不敢信任

    作为一起影响极其恶劣的公共事件，涉案毒奶粉企业都出了多少钱、具体又赔偿了多少患儿、还有多少患儿未能得到有效赔偿、基金运作情况怎样、后续是否需要更多注入资金，这些基本的基金运作信息理当作为政府公开信息定...
     2011-05-18

  • 消费者“错爱”洋奶粉也是被迫无奈

    去年，洋奶粉接二连三被查出“问题”，让部分家长开始对洋奶粉犯嘀咕。但这并不影响洋奶粉的高歌猛进，2010年奶粉进口总量首次突破40万吨，同比增长62%。今年3月，海关总署发布的一份报告显示，八成以上的...
     2011-05-18

  • 乳业企业高淘汰率远超业界预期

    太行乳业原是三鹿集团旗下的联营公司之一。三鹿集团以品牌入股34%，另两家民营企业各占33%股份。自2007年3月投产起，公司主要生产三鹿牌的奶粉。2008年9月三聚氰胺事件之后，两家小股东以309万元...
     2011-05-18

  • 食品安全纳入政绩的关键是谁来打分

    “多头管理”在很多领域都不同程度存在，即使在食品安全这件“天大的事”上，依然可以看到它的影子。现代公共管理的一个基本要求是，政府职能部门在分工协作的同时应权责统一，拥有怎样的权力，同时就承担对等的责任...
     2011-05-17

  • 三聚氰胺余波难尽赔偿事务尤需努力

    三聚氰胺事件迄今已近三载，后续影响却难言终了。虽然乳品行业遭受了空前严厉的整肃，有半数厂家被踢出局去，但消费者对国产奶粉的信心，却仍显不足———“洋奶粉”逐年递增的市场份额就是最好的例证。尽管，这个局...
     2011-05-17

  • 食品标明添加剂 销量会大减

    重庆晨报记者随食品处副处长彭川一队前往渝北区罗森便利店查看。因正值上班高峰期，店内的自制外带熟食如炸鸡翅、香肠、虾球等销量较好。每一样食品的外箱上，都标有价格和名称，生产日期也很清晰，但价签上的保质期...
     2011-05-17

  • 食用油反弹无力 弱势中继续“挣扎”

    根据海关公布的数据，4月份我国大豆进口量为388万吨，较去年同期下降7.4%；1~4月累计进口1484万吨大豆，同比下降2.6%。与此同时，4月份我国食用油进口量为49万吨，同比下滑12.5%；1~4...
     2011-05-17

  • 欧盟食品安全法律体系的思考和借鉴

    面对食品安全问题，世界上没有任何国家可以“夜郎自大”，无论是发达国家还是发展中国家都面临着食品安全问题的挑战——食品安全问题是世界性的问题，不只是中国的问题。那么全世界面临这一共同的问题，该如何来解决...
     2011-05-17

  • 粮价进入敏感“窗口期”

    随着新麦收获在即，市场对天气的炒作又开始升温，但受到国家调控政策的影响，粮价不会像去年那样明显上涨。预计近期各地出现的旱情对小麦行情影响有限，市场关注重点已经转向今年新粮上市的价格趋势及收购格局的变化...
     2011-05-17

  • 杨文俊：自建牧场是中国乳企出路

    我们可以看一看国际上乳业行业的现状。比如说丹麦，阿拉现在控制了该国80%以上乳品供应，英国也好，或者法国也好，哪一个国家都是类同的，整个欧盟的乳业企业也没有多少家。而中国呢，大大小小乳品企业有2000...
     2011-05-17

  • 鲜榨果汁“使诈”有迹可循

    优质的鲜榨果汁，色泽自然，液体粘稠度比较高，并伴有大量果肉。如果颜色黯淡，有可能是用了不新鲜的水果。如果颜色鲜艳得不自然，那么有可能在里面添加了色素。如果鲜榨果汁掺了水，则加进去的水会与果汁分离并悬浮...
     2011-05-17
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