• 月饼“价格战”提前引爆

    记者随后走访了市内各大超市，发现这样的情况很普遍。“吃月饼虽然是中秋节传统之一，但月饼是高热量食品，不能多吃。加之月饼标价太虚，很多东西明显价格与价值不符。所以一般节前不会买，过节时买一点点就行了。”
     2010-09-15

  • 如何走出食品添加剂之惑？

    9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在征求意见稿中，被人们俗称为“面粉增白剂的”过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰...
     2010-09-15

  • 卫生部欲叫停面粉增白剂引争议 市场需要禁用难

    作为食品添加剂企业，郑州康晖公司负责人刘先生也认为，过氧化苯甲酰仅仅是改变面粉的感官，但目前，九成以上的面粉厂都使用增白剂。按照国家规定，每公斤面粉的增白剂使用量最多为0.06克，恐怕只有大企业执行得...
     2010-09-15

  • 白酒价格上涨过快不可持续 将回到理性

    我觉得还是会回到理性上来,毕竟我们黄酒还有很大的发展空间,相对来说,比葡萄酒、白酒,黄酒影响面还是比较少,但是黄酒作为一种保健养生这方面功效还是不错的。
     2010-09-15

  • 奶粉行业呼吁“新国标”

    “洋奶粉出事为何安然无恙？国产奶粉无事为何喊打喊杀？食品安全监管部门是不是该树立一道标杆，让所有乳企在同一起跑线上公平竞争？”一名业内人士日前针对中国乳业之乱象连珠炮似地发问。一语既出响应者众，国内多...
     2010-09-15

  • 面粉增白剂去留引争议 食品添加剂再次受关注

    在刚刚结束征求意见的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，过氧化苯甲酰被定位为面粉“处理剂、漂白剂”，最大使用量是每公斤0.06克。●食品级的添加剂用工业级的添加剂代替：如面制品中使用的碳酸氢钠
     2010-09-15

  • 都称“唯一”有机奶粉真假难辨

    近日，一位消费者向本报打来电话，反映在挑选有机奶粉的过程中发现不同厂家生产的有机奶粉都宣称自己是唯一通过认证的，面对市场上种类繁多、真真假假的有机奶粉，不知如何挑选。记者就此进行了调查。
     2010-09-14

  • 中国成波尔多葡萄酒第二大进口市场

    公开资料显示，波尔多葡萄酒酿造始于公元一世纪，目前已拥有120,000公顷葡萄酒种植面积，以及60个法定产区，每年可生产近6.61亿瓶葡萄酒。历史悠久的葡萄种植和酿酒业是波尔多最主要农业生产活动与经济...
     2010-09-14

  • 监管乏力标准落后 中国乳业为何如此脆弱？

    今年以来,国内乳业就接二连三地发生问题:三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件,一次又一次...
     2010-09-14

  • 食品中添加的“活性益生菌”真有用吗

    目前，在超市的冷柜中又多了一种新的俏货，那就是强化生物功能食品。据说，这种商品能够在便秘和所谓“肠道假丝酵母感染”时，重建人们人体的自然秩序。它含有的“活性物质”会在人体的肠道内定居下来，并刺激人们的...
     2010-09-14

  • 茅台边提价边喊限价市场出现“搭酒卖”

    进入9月,第一高价白酒茅台一边暗暗提高了供货价,一边重申“限价”,让人摸不着头脑。茅台的经销商似乎也习惯了有令不依,继续我行我素各有各招,近日就在茅台大本营贵阳市的部分店铺竟被曝出买飞天茅台搭售系列酒...
     2010-09-14

  • 卫生部修订食品添加剂标准 拟停用面粉增白剂

    在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）中，被人们俗称为“面粉增白剂的”过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂，这再次引来业界关注和讨论。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯...
     2010-09-14

  • 中粮包装加速两片饮料罐产能扩张

    中粮包装(0906.HK/港币7.05,买入)决定在天津新建一条产能达8亿罐的两片饮料罐生产线，预计于2011年初开工，2011年底完工。到2011年末，公司的两片饮料罐总产能可达23亿罐。公司并未披...
     2010-09-14

  • 食品添加剂：天然优于人工合成吗？

    随着人们对食品的要求越来越高,食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、色泽和口感的要求。同时，食品生产企业的加工工艺也在这个过程中得到进一步的合理改善，产量、保质期大为增加和延长...
     2010-09-14
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